Frèz yo se yon Berry bèl bagay bon gou ak an sante ki gen yon anpil nan vitamin ak lòt sibstans ki nesesè pou èt imen. Nan sezon an, ou ka manje frèz tou senpleman oswa itilize yo pou kwit manje asyèt divès kalite. Nan enterè patikilye yo divès kalite desè ak frèz. Nan sezon an koupe ou ka itilize frizè frajil - nan ka a nan lè w konjele chòk, nòmalman pa gen okenn pwodwi pèdi kalite itil li yo. Oke, oswa konfiti frèz , sir frèz (byenke yo gen mwens itil, men gou a rete).
Nan pwodiksyon an nan divès kalite sirèt pwodwi: gato, gato, biskwit , elatriye - sèvi ak yon varyete de krèm, ki gen ladan frèz. Kòm yon kesyon de reyalite, krèm la ka senpleman yon pure frèz oswa ou ka prepare krèm ak file frèz (ji, pure, siwo, likè) sou divès kalite baz.
Resèt pou krèm frèz
Engredyan:
- krèm lèt natirèl epè gra - 2-3 tas;
- frèz fre - 1-2 linèt;
- an poud sik - 1/2 tas.
Preparasyon
Divize krèm lan nan 2 pati egal a egal. Youn nan yo melanje ak sik an poud ak chofe, vibran, jiskaske yon sèl ki sot pase a fonn (pi bon, nan kou, nan yon beny dlo). Nou retire tij soti nan frèz la, ak anpil atansyon lave li epi jete l 'tounen nan yon kolòn - kite dlo a kouri. Strawberry kout pyen blenndè nan eta a nan pòmdetè kraze. Add dezyèm pati nan krèm nan. Koulye a, ou ka ajoute yon ti kras (1-2 gwo kiyè) liksye mant oswa djin - frèz gou trè byen konbine avèk rekòt pye mant oswa juniper. Melanje melanj krèm-sik ak frèz-krèm nan ak bat li ak yon mixer. Koulye a, krèm lan se pare pou itilize. Dansite nan krèm nan ka ajiste pa ajoute cornstarch krèm nan. Ou kapab tou ajoute jelatin ak agar-agar (dissolve nan krèm) ak tann nan ki vin apre redi nan krèm nan (nan ka sa a, sèvi ak krèm nan byen vit).
Nan menm fason an, ou ka prepare yon krèm frèz, lè l sèvi avèk krèm olye pou yo krèm.
Si, nan kèk fason, ou se pè pa fatigite twòp ak kalorik kontni nan krèm oswa krèm tounen, ou ka itilize natirèl ap viv sanwezi klasik yogout oswa yogout grèk (li se yon ti kras pi epè). Li ta dwe remake ke moun ki pwodwi sirèt ak krèm ki baze sou krèm tounen ak espesyalman yogout pa ka estoke plis pase 2-3 jou menm nan frijidè a.
Cottage fwomaj ak krèm frèz
Engredyan:
- fre fwomaj kotaj - 2-3 linèt;
- natirèl lèt krèm (oswa tounen krèm, yogout) - 1 vè;
- Strawberry - 1-2 tas;
- an poud sik - 1/2 tas.
Preparasyon
Nou fwote fwomaj Cottage atravè yon Van. Kale ak lave frèz, se poud sik ak krèm (oswa tounen krèm, yogout) mete nan yon blenndè ak mennen l 'nan omojene. Melanje ak fwomaj Cottage. Likè Mint, epi, an jeneral, rekòt pye mant seryezman konbine ak fwomaj kotaj. Li pi bon pou ajoute 1 gwo kiyè fò Madeira, fwi Brandy, Schnapps oswa blan oswa woz fò diven muscat (oswa vèrmout). Ou ka toujou bat mixer la.
Epitou krèm frèz ka prepare epi ki baze sou krèm nan krèm glas-krèm.
Frèz flan
Engredyan:
- Strawberry - apeprè 500 g;
- an poud sik - 4-5 ti kuiyè. kiyè;
- mayi lanmidon - 2-3 ti kuiyè. kiyè (ak yon glise);
- ze nan poul - 1 moso;
- krèm lèt natirèl epè - apeprè 200 ml.
Preparasyon
Rense frèz yo nan yon blenndè. Krèm ak poud sik se chofe jouk fonn. Melanje pure a frèz ak yon mas krèm, ajoute ze a ak lanmidon an. Bat mixer a nan yon bave fèm.
Avèk krèm frèz sou nenpòt baz (kòm byen ke ak lòt krèm sirèt) li pi pratik nan travay ak sereng espesyal sirèt ak ajutaj divès kalite oswa avèk èd nan pakè sirèt.