Lèt jele - li bon gou, itil, ak pi enpòtan - trè senp. Pou preparasyon li yo ou bezwen yon minimòm de pwodwi: lèt, sik, jelatin. Pou fè gou a pi rafine, ou ka ajoute vaniyil, kannèl, fè jele soti nan krèm, dekore ak fwi oswa konbine lèt ak kafe, chokola, kakawo oswa fwi ji. Si ou pa konnen ki jan fè yon jele lèt, jis swiv resèt la sou jelatin nan pake, lè l sèvi avèk lèt kòm yon likid. Bote sa a plat se ke li trè itil: kalsyòm nan lèt, sibstans ki sou natirèl ranfòse tisi zo nan jelatin, kakawo oswa chokola kòm yon depresè ak kapasite nan sèvi ak siwo myèl olye pou yo sik oswa pa sèvi ak sik nan tout - tout bagay sa a fè li posib yo rele lèt jele wa a desè.
Yon konsèy kèk
Si ou vle jwenn vrèman bon gou jele lèt, sèvi ak lèt bèf antye, pi bon nan tout - pasterize lèt. Lèt pa ta dwe bouyi, gou nan jele pral gen yon ti jan dezagreyab kolan. Ekreme oswa ekreme lèt, tou, pa ta dwe itilize, li se pi bon pa ajoute sik. Jele soti nan ekreme lèt pral gen tou yon dezagreyab koulè ble. Kouman fè lèt jele si pa gen okenn lèt? Pa sèvi ak lèt an poud, li pral konplètman onè. Prepare jele la lèt ak krèm tounen. Pran-wo kalite krèm tounen, vide jelatin ak dlo tyèd bouyi, alalejè chalè lè jelatin anfle, souch ak melanje byen avèk krèm tounen. Nan melanj sa a ou ka ajoute nenpòt engredyan - li pral trè bon gou.
Trè senp jèl
Nan preparasyon an nan jele lèt bagay prensipal la se kenbe pwopòsyon an epi yo pa kraze teknoloji a. Si ou twòp ak likid la oswa bouyi jelatin, li jis pa friz. Pou mwatye yon lit lèt antye, pran 2 ti kuiyè. kiyè jelatin (san yon glise). Vide jelatin ak lèt cho epi kite pou apeprè 15 minit. Lè jelatin anfle, brase byen epi yo kòmanse cho yon ti kras. Enpòtan! Tanperati a maksimòm chofaj - 80 degre, men jelatin parfe fonn nan yon tanperati ki pi ba. Senpleman eseye lèt la ak dwèt ou - ou pral santi ke li te vin cho - retire epi brase. Souch nan lèt la ak jelatin. Dezyèm pati nan lèt yon ti kras chalè ak fonn sik oswa siwo myèl nan li, ajoute vaniyin oswa kannèl. Konbine tou de pati nan lèt la, vide nan yon mwazi epi kite li nan frijidè a friz lannwit lan. Pou retire jele la soti nan mwazi an, pi ba li pou yon kèk segond nan dlo bouyi.
Dekore ak fwi
Ekstraòdinè délisyeu jwenn lèt jele ak fwi. Pou fè sa, nenpòt fwi mou (zoranj, mandarin, pèch, abriko, kiwi), osi byen ke bè: frèz, franbwaz, seriz, ap anfòm. Pou preparasyon nan jele lèt fwi, yo ta dwe prepare fwi: retire zo yo, koupe an tranch, pèch ak fwi Citrus yo ta dwe yon ti kras blanchi nan siwo, ak Lè sa a, kite li drenaj. Opsyon ki pi senp lan se prepare jele a dapre resèt la bay pi wo a, men mete fwi sou anba a nan mwazi an. Si gen yon anpil nan fwi, ogmante kantite jelatin - pran yon mwatye yon kilo nan fwi, pran yon lòt 1.5 ST. kiyè nan jelatin. Si ou vle fwi a yo dwe nan kouch jele, ou gen tinker. Nan fòm la vide nan yon ti melanj lèt-jelatin, tann pou ranfòsman an plen, kouche yon kouch fwi, vide nan yon ti kras pi plis jele. Repete pwosedi a plizyè fwa. Ou ka kraze fwi nan yon blenndè oswa itilize fwi ak Berry fre, tou, yo pral bon gou.
Dezè kont depresyon
Lèt jele chokola pral bay fòs ak dinamize pou jounen an antye, lèt ak kafe jele pral bay fòs ak vèrv. Anplis de sa, sa yo se bèl anpil desè kouch ki pran plezi nan je a ak enspire nouvo lide. Pou prepare sa yo desè ou bezwen anpil tan: chak kouch jele dwe nan tan friz. Premyèman, tranpe jelatin nan lèt nan rapò anwo a. Pou lèt chokola jele, kwit cho chokola (fonn chokola a nan yon beny dlo epi ranpli ak krèm),