Nenpòt fwi konfiti lakay-te fè - youn nan fatra tradisyonèl la pou pi. Ak konfiti kòm yon ranpli se preferab konfiti, paske li itilize anpil sik mwens. Li nan bèl dòlote tankou yon pakèt nan kay ak envite, espesyalman nan jou konje.
Pou prepare pi anjeneral, itilize yon ledven senp, bè oswa patisri soufle (ou ka fè li tèt ou oswa achte tou pare).
Pate ak konfiti - resèt
Engredyan:
- ble farin ble - 3 atik;
- Lèt - 0.5 lit;
- ledven sèk - 10-12 g;
- granules sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- dans konfiti endijèn (pa egzanp, prin) - apeprè 1 lit;
- pwoteyin 1 poul ze pou wilaj.
Preparasyon
Se pou yo gratis tèt nou soti nan panse negatif epi ajiste nan pozitif - sa a se nesesè: k ap travay avèk yon tès ledven mande pou yon atitid bon ak konsantrasyon. 2-4 gwo kiyè farin, sik, sèl ak ledven dilye nan yon ti kras chofe lèt ak mete nan yon kote ki cho pou 20 minit.
Lè opara a se apwopriye, nou mase farin lan nan farin lan sifted. Sèving anrichi farin frans lan ak lè a, ak farin lan sanble soti gen plis manyifik. Manyen men yo ak bè ak bat farin lan ak anpil atansyon. Kouvri li ak yon sèvyèt pwòp epi mete l nan yon kote ki cho - ale. Lè li rive, nou pral double li epi rete tann, lè li ap ogmante nan volim pou yon dezyèm fwa. Ankò, se pou yo pat farin lan, epi ou ka fè pi.
Nou woule soti nan farin lan "sosis" ak koupe l 'ak yon kouto nan apeprè menm moso yo. Woule chak moso ak yon peny woule, mete yon ti kras fars (d., Konfiti), plak alantou bor yo. Koulye a, ou ka fri oswa kwit (nan kou, wout la dezyèm se an sante, sepandan, chwa a se pou ou). Si ou yo ale nan fri, pi yo ta dwe fèmen, epi si dife pou chofe fou a, ou ka epi yo louvri, men nou fòme yo pou ke konfiti a pa koule pandan boulanjri.
Anpil enterese nan ki jan pi bon yo kwit pi ak konfiti, fri nan yon chodyè fri.
Ou ka, nan kou, pi fri sou lwil tounsòl (pi bon rafine). Nan vèsyon sa a, fri pate yo sou tou de bò yo. Preparasyon pou detèmine pa koulè nan kwout la, Appetizing aparans ak pran sant. Sepandan, lè chofe nan lwil legim, konpoze malsen kanserojèn yo fòme. Se poutèt sa, li se pi bon yo sèvi ak là kochon.
Anvan prepare pi, nou grès chodyè a ak yon moso nan là kochon ak fri pate yo sou tou de bò yo. Nan vèsyon sa a, farin lan gen plis chans yo dwe kwit pase fri, ki, an reyalite, se yon bon bagay, fason sa a se pi plis an sante.
Men, nan kou, li nan menm pi bon kwit pi ak konfiti nan dife pou chofe fou a.
Wile plato a boulanjri ak bè oswa yon tranch nan là kochon (ou ka pre-rad fèy la boulanjri ak papye boulanjri), gaye pi sou li. Si ledven an se farin, kite li vini pou 15 minit, li mete nan yon dife pou chofe fou, chofe a yon tanperati mwayèn. Kwit pou apeprè 40 minit Nou vide pi rafine sou tèt ak ze blan ak yon bwòs.
Pat pou pi ak konfiti ka prepare sou kefir.
Engredyan:
- kefir nan viv mwayèn kontni grès (2,5%) san yo pa préservatifs ak file - 0,5 l;
- farin ble, segondè klas - 0,5 kg;
- Poul ze - 1-2 pcs .;
- bè, natirèl - 50 g;
- sèl - 1 ti kiyè;
- Manje soda - 1 ti kiyè san yon glise.
Preparasyon
Vide kefir nan yon bòl, ajoute ze, sèl, adousi bè, soda (pa mouri), melanje tout bagay byen. Koulye a, ajoute yon farin ti kras (nesesèman tamilsex). Byen melanje (ou ka mixer). Farin an pa ta dwe bwa nan men ou. Anvan ou fòme pate yo, kite tès la dwe 20 minit apa, ak Lè sa a, nou pral melanje l 'ankò. Lè sa a, ou ka fè pate ak kwit, oswa fri.
Pou pi ak konfiti, ou ka sèvi frèch te mouye, konpòte, akouple oswa rooibos, ou ka, nan kou, ak kafe oswa kakawo .