Puree se pa yon kalite espesyal nan plat, men yon teknoloji espesyal nan ki engredyan yo melanje, kraze, fwote atravè yon Van oswa vide ak yon blennè prèske nan yon konsistans krèm. Li se yon ekselan nourisan, manje limyè ki dijere san yon tras. Se poutèt sa, an plas an premye rekòmande yo sèvi ak li pou jèn timoun, moun ki granmoun aje ak pasyan ki gen patoloji nan vant lan ak trip. Men, yon moun ki an sante pa mal yon plat ki te manje.
Kwit manje pòmdetè kraze soti nan yon varyete de manje: legim, fwi, melanj, legim rasin bouyi, vyann, elatriye Konbyen kalori nan pure pral nan fen a, ou ka detèmine konpozisyon sa a nan engredyan li yo. Pi piti valè nitrisyonèl la nan asyèt legim, plis - nan pòmdetè ak bè, bè dous ak fwi.
Konbyen kalori yo nan pòmdetè yo kraze?
Puree ka fèt nan manje fre oswa kwit. Li ka monokomponent oswa yon plat konplèks. Si pòmdetè kraze yo te fè soti nan engredyan fre, ki rele "soti nan jaden an", ki fè yo tou senpleman kraze, Lè sa a, pa pral gen okenn kalori plis nan li pase nan materyèl yo anvan tout koreksyon. Pou egzanp, kontni an kalori nan pure soti nan seleri pa pral depase 13 kcal, ki se menm jan ak valè a nitrisyonèl nan yon legim kri. Kalori kontni nan pure chou, ki te deja bouyi, te ajoute epis santi bon, sèl ak bè, yo pral tou pa dwe twò wo. Apre yo tout, eleman yo tèt yo pa t 'gen yon gwo kantite kalori. Kalorik kontni nan pure joumou pral gen plis enpòtan - apeprè 88 kalori, paske nan yon legim byen yon anpil nan idrat kabòn. Menm kantite kalori yo pral nan pòmdetè kraze, ak sa a pa pran an kont engredyan adisyonèl. Kalori valè ki pi wo a pou pure fwi, kòm li se anjeneral kwit ak sik. Ak fwi nan tèt li pa ka rele yon manje ki ba kalori, yo prèske toujou gen yon anpil nan konpoze idrat kabòn.