Vejetarism se yon sistèm manje ki baze sou esklizyon nan (plen oswa pasyèl) manje nan orijin bèt. Gen vejetaryen fin vye granmoun - yo diferan nan strikte nan meni an, ak nouvo vejetaryen - ki pèmèt itilize nan siwo myèl, pwodwi letye, jele, e menm kwi ak fouri nan pandri yo.
Jodi a li trè difisil reponn kesyon an nan konpetans nan vejetarism - menm KI MOUN se pè yo bay repons ékivok, paske depann sou desizyon an nan Òganizasyon Mondyal Lasante a, yon sèl ta dwe atann atak soti nan sipòtè ak opozan nan "meni an vèt".
Aktivman miltipliye kalite vejetarism - pa yon blag te di, men reyèlman tout moun ka chwazi yon bagay pou gou yo ak disiplin. Vre, ki moun ki se pi plis nan mitan sipòtè yo nan sistèm sa a manje - avyon de gè pou pwòp sante yo, pou dwa bèt, pou yon mòd, li trè difisil detèmine.
Vejetarism
Kalite ki pi demokratik se, petèt, ovo-vejetarism. Sipòtè sa a meni yo gen dwa sèvi ak tou de siwo myèl ak ze, refize sèlman vyann ak lèt. Sa a se pwobableman rejim alimantè ki pi limite vejetaryen, depi li te ede pou fè pou evite domaj nan sèvo. Li se pwouve (byenke enfòmasyon an se pa popilè), ke ak vejetarism gen yon defisi nan B12 (piman "vyann" vitamin), ak kòm yon rezilta, demans. 100 gram ze gen 0.5 μg nan B12 (yon nòmal chak jou nan 2-4 mg), se konsa fonksyon mantal la pa pral mouri soti byen vit.
Lacto-vejetarism
Lacto-vejetarism se lòt bò a nan pyès monnen an. Li pèmèt yo manje lèt ak siwo myèl, men ze yo ap mete veto sou. Anplis de sa, tout lòt pwodwi ki gen orijin bèt yo pèmèt - yogout, kefir, fwomaj, fwomaj kotaj , fèrmante kwit lèt, tounen krèm, elatriye. - sa, natirèlman, plis. Sepandan, lè yo ap achte pwodwi sa yo, ou bezwen presize:
- si fwomaj yo gen anzim rennet;
- si yogout gen jelatin.
Si repons lan se wi, mete pwodwi a tounen sou etajè a.
Lacto-vejetarism se yon manje etik. Sa vle di, si pwodwi ki gen orijin bèt yo jwenn ki pa vyolans, ou ka itilize yo. Se vre ke ze yo ta dwe rejte, depi vejetaryen konsidere yo inosan nan anbriyon, menm si poul viv san yo pa yon kòk chante, e pa te gen pèsòn fekonde "anbriyon yo".
Veganism
Veganism ak vejetarism pa menm bagay la tou. Vegan yo se jis sa yo, "fin vye granmoun-timers" nan vejetarism, ki moun ki eskli prèske tout bagay soti nan rejim alimantè yo , ak lèt, siwo myèl, ak ze. Sa a se yon aktyèl radikal, ki tou te gen sibtil:
- kalite vejetarism manje anvan tout koreksyon;
- fwiarism.
Veganism eksklizyon se pa sèlman manje nan orijin bèt, men tou, itilize nan fouri, swa, kwi, osi byen ke bèt nan amizman an (ki gen ladan nan zoo, sirk, elatriye)