Soti nan sezon, fèy epina fre ka vin yon délikatès reyèl, men vèt nan frizè ki disponib tout-ane-wonn nan yon pri trè demokratik. Natirèlman, yon sòs salad nan frizè epina pa kwit, men lòt kalite sòs, soup ak ti goute - pa gen okenn pwoblèm.
Mashed pure nan epina frizè ak rekòt pye mant
Si ou pa konnen ki sa yo ka kwit soti nan frizè epina, Lè sa a, peye atansyon sou pòmdetè soup-kraze . Moun sa yo ki san gad dèyè gou ak krèm, farin frans ak bè, nou kite sou kote, ak konsantre tout atansyon nou sou resèt nourisan ak itil pou figi a.
Engredyan:
- lwil oliv - 60 ml;
- zonyon - 130 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- epina - 600 g;
- bouyon - 1.4 lit;
- basmati diri - 3/4;
- fèy rekòt pye mant - 1/2 st .;
- yogout pou sèvi.
Preparasyon
Nan abondans nan lwil oliv, sove zonyon an ak konbine li ak dan yo lay pase nan laprès la. Fri ajoute dejene a ak bourade soti nan fèy imidite depase nan epina, ak apre, vide tout bouyon an. Add diri soup la ak kouvri. Anba resèt sa a, li se grenn diri ki gen anpil valè ki pral bay plat la ki nesesè teksti apre fwote ak yon blenndè. Apre 15-17 minit, voye jete nan rekòt pye mant soup la epi kòmanse fwote. Sèvi ak yogout, cho oswa frèt.
Jele sòs epina
Lis asyèt ki pi popilè yo soti nan epina frizè yo ta dwe te dirije pa yon sòs limyè vèt, tankou sa a pesto, ki ka ajoute nan pasta oswa sòs salad.
Engredyan:
- frozen epina - 200 g;
- yon ti ponyen nan fèy Basil fre;
- dan lay - 2 moso;
- Pine nwa - 1/2 st .;
- lwil oliv - 30 ml.
Preparasyon
Jete fèy epina yo dekonjle nan yon blenndè ak fwe ansanm ak Basil, nwa ak dan lay nan yon keratin epè. San yo pa kanpe travay la nan aparèy la, kòmanse vide lwil la oliv, ak Lè sa a, sou 40-50 ml dlo nan ti pòsyon. Sòs la se pare!
Phali nan frizè epina - resèt
Engredyan:
- epina jele - 800 g;
- nwayo nan nwaye - 1 1/2 atik;
- dan lay - 3 moso;
- yon pakèt moun sou pèsi vèt;
- lwil nwa - 70 ml;
- diven vinèg - 45 ml;
- tè koryandè - 1 ti kiyè;
- fenugreek - 1/2 ti kiyè;
- grenn nan grenad - pou depoze.
Preparasyon
Nwayo nwayo nan nwaye pou 6-8 èdtan anvan kòmansman an nan preparasyon ranpli nan ak dlo. Swan nwa blenndè ak lay, fèy epina deprè, fèy pèsi ak bè nwa. Nan vide final la nan vinèg la diven, ajoute epis santi bon ak fredi paste a ki kapab lakòz. Ka melanj la frèt pou phali ka woule nan voye boul ak vide ak yon grenad, epi ou ka kite l 'nan fòma dipa ak gaye sou biskwit ak pen.