Nan kèk kwizin nan mond lan, asyèt ren yo konsidere kòm yon délikatès reyèl. Nan nou dèyè yo te t'ap nonmen non an nan yon pwodwi seryezman pran sant fiks, e ki te vin rezon ki fè yo popilarite olye ba yo. Men, li nesesè admèt ke ak tretman preliminè apwopriye ak abilman prepare ren yo vire nan yon plat vrèman bon plat ak orijinal, ki soti nan ki ou pral pa gen dout dwe kontan. Ou jis bezwen aprann kouman yo kwit manje yo, epi nou pral ede w nan sa a epi di ou ki jan yo kwit manje ren kochon byen, konbyen yo kwit manje yo epi yo ofri plizyè chwa pou asyèt ak yo.
Ki jan bon plat ak odorless kwit ren vyann kochon - yon resèt ak krèm tounen
Engredyan:
- ren vyann kochon - 980 g;
- lèt - 320 ml;
- kawòt - 140 g;
- zonyon anpoul - 140 g;
- galik lay - 4 pcs .;
- tounen krèm - 160 g;
- sòs soya - 45 ml;
- bè - 55 g;
- koryas sèl;
- nwa pwav tè;
- aromati ak epis santi bon yo chwazi nan;
- pwa nan pwav dous - 2 pcs .;
- fèy nan remèd fèy fre (yo chwazi nan).
Preparasyon
Pou debarase m de odye twazyèm-pati odè nannan nan kochon oswa nenpòt lòt ren, ranpli pwodwi a lave ak lèt epi kite li pou twa èdtan tranpe. Apre sa, byen lave ren yo anba dlo, ranpli yo avèk dlo pwòp, chofe li nan yon bouyi, bouyi yon minit, ak Lè sa a, drenaj epi rense l ankò. Repete pwosedi a nan bouyi, seche ak rense ankò, apre yo fin ki nou kite fre, epi koupe an kib oswa pay.
Nou netwaye anpoul, galik lay ak kawòt, koupe tise byen ak fri pandan sèt minit tout ansanm nan yon soteuz ak lwil oliv krèm. Koulye a, ajoute ren kochon yo ak kanpe engredyan yo sou recho a jiskaske browning yo. Nan yon bòl ki apa a, konbine tounen krèm, sòs soya, aparèy yo vle ak pwa nan pwav dous, ajoute sèl, melanje ak gaye nan yon chodyè fri boujon fri ak legim yo. Nou admèt plat la pou kenz oswa ven minit sou dife a trankil, ak Lè sa a, ajoute vèt yo mens epi kite li pou dis minit anba kouvèti a.
Ki jan yo kwit yon sòs salad nan ren vyann kochon - resèt
Engredyan:
- ren vyann kochon - 580 g;
- vinèg blan - 220 ml;
- sèl gwo - 1 gwo kiyè ak yon glise;
- pòmdetè nan gwosè mwayen - 4 pcs .;
- zonyon wouj anpoul - 120 g;
- konkonm marinated - 180 g;
- Bulgarian dous piman - 180 g;
- galik lay - 3 pcs .;
- sòs soya - 10 ml;
- diven vinèg - 15 ml;
- tounsòl lwil rafine - 65 ml;
- aparèy ak epis santi bon;
- nwa pwav tè;
- kraze fèy fre Basil - 25 g;
- pwa nan pwav dous - 2 pcs .;
- fèy nan remèd fèy fre (yo chwazi nan).
Preparasyon
Kòm pou nenpòt ki lòt plat, nou prepare long ak pasyone ren yo vyann kochon. Pou fè sa, koupe yo nan mwatye, koupe kanal blan yo, veso yo, retire fim nan epi koupe l 'nan si gen anpil grès. Apre sa, ranpli pwodwi a ak yon melanj de vinèg blan ak sèl epi kite pou yon èdtan, chak dis minit, vibran li byen. Koulye a, mete
Lè sa a, sik la tretman chalè. Nou ranpli boujon yo ak dlo pwòp, kite l bouyi, epi apre yon minit, dlo a vide epi li se yon sèl nouvo vide. Repete pwosedi a yon lòt fwa ankò, Lè sa a, kite ren yo fre desann, koupe yo nan chalè mens ak fri yo nan tounsòl rafine lwil oliv pou senk minit, séchage ak sèl nan pwosesis la.
An menm tan an, bouyi, pwòp ak koupe an kib oswa kib tubèrkul pòmdetè, epi koupe anpoul la kale, Bulgarian pwav ak konkonm marinad.
Nan po a, fwote ak yon zongle sèl, kale ak prese dan lay, ajoute sòs soya, vinèg diven, yon lwil tounsòl ti kras ak bat byen.
Boujon griye, pòmdetè, Bulgarian pwav, konkonm ak zonyon yo konbine nan yon bòl, sezonman ak sòs, melanje, li mete nan yon bòl sòs salad, sezonman ak vèt Basil.