Isit la epi ankò jou cho solèy atire sou nati a. Men, ki sa piknik san yo pa kibab shish? Jodi a nou pral di w ki jan yo marinade pou sa a vyann kochon objektif epi konsidere vèsyon an klasik nan marinad la ak vinèg, resèt li yo pou yogout, epi tou li di ki jan ou ka marinat vyann kochon pou kibab shish pou trant minit.
Klasik marinad pou kibab shish soti nan vyann kochon ak vinèg ak zonyon
Engredyan:
Kalkil pou 1.4 kg nan vyann kochon:
- zonyon anpoul - 740 g;
- Sal manje vinèg 9% - 70 ml;
- sab sik - 30 g;
- pirifye dlo - 140 ml;
- yon seri santi bon epis santi bon sèk ak epis santi bon pou shib kebab - 15 g;
- gwo sèl - gou;
- pwav frèch tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Pou fè yon marinad klasik pou sa a resèt pou ekstrèmman bon gou kebab kochon shish, fonn sik la nan dlo cho, se pou melanj la fre desann ak konbine li ak kantite lajan ki nesesè nan vinèg tab. Vide melanj lan ki kapab lakòz nan yon bòl ak tranch pare nan vyann kochon, ajoute nan gou sèl la kwit gwo ak tè pwav nwa ak mare yon anpil nan yon melanj de kondiman ak epis santi bon pou kebab la shish. Nou Lè sa a, ajoute pre-prepare anpoul kale, ki te kale ak koupe, ak melanje byen, pa etann moso yo zonyon ak men yo ke yo bay ji yo nan maksimòm la. Nou kite veso a ak kebab marinated shish nan kondisyon chanm pou yon èdtan ak yon mwatye, ak Lè sa a, nou retire li pou yon minimòm de douz èdtan sou etajè a nan frijidè a.
Marinad pou kibab shish soti nan vyann kochon ak kefir
Engredyan:
Kalkil pou 1.4 kg nan vyann kochon:
- zonyon anpoul - 740 g;
- kefir - 550 ml;
- an poud sik - 15-20 g;
- koryandè - 5 g;
- yon seri santi bon epis santi bon sèk ak epis santi bon pou shib kebab - 15 g;
- gwo sèl - gou;
- pwav frèch tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Marinad sou kefir parfe senpleman fib vyann, ki favorableman afekte gou a nan pare-fè kebab shish soti nan vyann kochon. Pou prepare sa a marinad kefir melanje ak poud sik epi vide melanj lan ki kapab lakòz nan yon bòl ak tranch prepare nan vyann kochon. Gen nou ajoute yon sèl tab gwo, tè pwav nwa ak koryandè (de preferans frèch tè), vide epis santi bon pou kebab la shish ak kouche men yo tranche ak ri ak yon men ti kras. Tout byen melanje ak kite sou etajè a nan frijidè a anba kouvèti a pou douz èdtan. Si gen yon nesesite pou pi vit pivèrling a, lè sa a nou kite veso a ak yon kebab shish nan marinad la nan kondisyon chanm pou twa a kat èdtan.
Pi bon marinad a rapid pou kochon kebab ak kiwi
Engredyan:
Kalkil pou 1.4 kg nan vyann kochon:
- zonyon anpoul - 520 g;
- yon gwo fwi mi kiwi - 1 moso;
- sik an poud - 15 g;
- yon seri santi bon epis santi bon sèk ak epis santi bon pou shib kebab - 15 g;
- gwo sèl - gou;
- pwav frèch tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Anvan ou kòmanse ak deskripsyon an nan preparasyon an nan marinad soti nan kiwi, se pou nou rete nan plis detay sou nuans yo nan sèvi ak li yo. Kaka ak ji kiwi, ki se baz marinad la nan ka sa a, gen kapasite pou yon kout peryòd de tan adousi menm fib yo vyann pi di. Men, kapasite sa a fwi kapab, ki jan yo amelyore gou nan kebab shish, ak iremedyableman gate l '. Lè marin vyann nan yon marinad kiwi pou plis pase de zè de tan
Se konsa, tranche vyann kochon nan vyann kochon nou mete nan yon bòl, nou gou sèl, pwav ak kondiman pou yon kebab shish, nou ajoute yon pimpled oswa trete avèk èd nan yon moulen vyann yon ray ak kale ak fwi fwi nan yon fwi kiwi. Nou melanje tout bagay ak anpil atansyon epi kite pou marinasyon soti nan trant minit nan yon sèl èdtan (pa plis).