Brussels jèrm se mèt kay la nan anpil sibstans ki sou itil ak vitamin, epi tou li gen yon gou bèl, yon aparans orijinal ak se byen senp yo prepare.
Apre sa, nou pral di ou ki jan bon gou ak rapid nan prepare jele Brussels jèrm.
Brussels jèrki kwit ak poul ak fwomaj
Engredyan:
- jele Brussels jèrm - 400 g;
- fwomaj - 120 g;
- poul bouyi tete - 1 pc .;
- krèm tounen - 200 g;
- zonyon nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- Remèd fèy Italyen sèk - nan gou;
- sèl;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Brussels jèrm, san yo pa ranvèse, jete nan dlo bouyi, chofe bouyi ak kwit manje pou senk minit. Lè sa a, nou jete l 'tounen nan kolòn nan epi kite dlo a drenaj byen. Anpoul yo netwaye, koupe an kib oswa mwatye-bag ak fri nan yon soteuz ak lwil legim nan yon kwout kroustiyan.
Lè sa a, nan yon chodyè gwo twou san fon melanje chodyè, poul, poul koupe, zonyon fri, sezon ak sèl, pwav, remèd fèy Italyen ak krèm tounen ak melanje. Nou mete l 'nan plat la boulanjri, voye fwomaj la sou fwomaj la griye ak kwit li nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre pou trant minit.
Salad ak Brussels jèrm
Engredyan:
- jele Brussels jèrm - 400 g;
- sèl - nan gou;
Pou ranbousman:
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji nan yon mwatye nan yon sèl sitwon;
- sèl - nan gou;
- fre remèd fèy koupe - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Brussels jèrm, san yo pa détach, voye nan dlo bouyi, pote ankò nan yon bouyi ak kwit pou dis oswa douz minit. Lè sa a, rantre nan yon kolòn, kite dlo a drenaj ak chou fre, mete l 'nan yon bòl sòs salad epi ranpli li ak yon abiye, prepare pa melanje tout eleman yo nan yon veso ki apa a.
Brussels jèrm ak bekonn ak pasta
Engredyan:
- jele Brussels jèrm - 400 g;
- bekonn - 180 g;
- pasta - 350 g;
- poul bouyon - 300 ml;
- zonyon nan gwosè mwayen - 4 pcs .;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- lay - 2 dan;
- griye fwomaj, de preferans Parmesan - 75 g;
- fre remèd fèy koupe - nan gou;
- nwa pwav tè;
- sèl.
Preparasyon
Bacon koupe an tranch, fri nan yon chodyè jiskaske malonnèt ak transfere nan yon sèvyèt papye yo absòbe grès. Nan chodyè a menm fri ajoute yon lwil oliv ti kras, voye jete kale a ak koupe zonyon ak lay, alalejè fri, ajoute Brussels jèrm ak fri pou yon lòt twa minit. Lè sa a, nou vide soup, sèl, pwav ak kwit jiskaske tendres nan chou an.
Pandan se tan, bouyi pasta a nan dlo sale jiskaske pare, drenaj dlo a, kite mwatye glas la, epi retounen li nan chodyè a ansanm ak pasta a, transfere sa ki nan chodyè a fri, fri bekonn, fwomaj griye, vèt, melanje ak nou ka sèvi sou tab la, pwopaje soti sou plak.