Makro sale nan kay la, pa ale nan nenpòt ki konparezon ak pwason an te achte nan chèn an Yo Vann an Detay. Li se anpil savoureuse ak plis itil, menm jan li pa gen préservatifs, amélioran gou ak lòt pwodwi chimik yo. Bagay la prensipal la se yo chwazi konbinezon an ak nimewo a nan eleman nan sèl la epi detèmine degre nan epis nan pwason an fini.
Anba de resèt nou yo ou pral aprann ki jan yo ranmase makro nan sèl, epi yo ofri plizyè opsyon pou preparasyon li yo.
Eau pou fèy tranch vyann pikant pikant
Engredyan:
- vyann makroel - 2 moso;
- pirifye dlo - 0,5 l;
- sèl se gwo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- moutad sèk - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel fèy - 3 moso;
- dan - 1 pc .;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- koryandè - 0.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Fini ak lave vyann makro yo koupe an moso yon sèl ak yon mwatye a de santimèt epè ak ranmase kò l 'nan yon bokal oswa veso.
Nou chofe dlo a nan yon bouyi, ajoute sik, sèl, moutad sèk, lwil oliv legim, galik, koryandè ak fèy Lorraine. Bouyi pou senk minit epi kite fre. Nou ranpli pwason an ak sèl la jwenn ak mete l 'nan frijidè a. Nan denmen, pwason an pral pare.
Ka degre nan epis dwe ajiste nan gou ou, ajoute oswa retire sa yo oswa lòt epis santi bon soti nan sèl la.
Ki jan sèl tabi nan moso sèl epineux pikant ak zonyon
Engredyan:
- vyann makroel - 2 moso;
- zonyon nan gwosè mwayen - 1-2 pcs .;
- pirifye dlo - 0,5 l;
- dan - 10 pcs .;
- grenn koryandè - 0.5 ti kiyè;
- sèl - 4 ti kiyè luil;
- sik - 1 ti kiyè;
- pòm vinèg - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- pwav santi bon pwa - 4 pcs .;
- pwav nwa pwa - 10 pcs.
Preparasyon
Makroel la, si sa nesesè, se deglase, nou debarase m de tèt la ak tout viscera a, koupe fins yo ak ke, retire fim nan nwa andedan vant la epi rense byen avèk kouri dlo frèt.
Lè sa a, koupe pwason an nan moso, apeprè yon sèl ak yon mwatye a de santimèt epè. Zonyon dispans kok la
Chofaj dlo nan yon bouyi, ajoute sik, sèl, lwil oliv legim, nwa pwav ak pwa dous, dan ak grenn koryandè. Bouyi sèl la pou senk minit, nan fen vide pòm vinèg sidr epi kite l fre desann nan tanperati chanm lan. Ranpli marin a ak zonyon an epi kite nan frijidè a pou yon jou.
Selon resèt ki pwopoze yo, li posib tou pou yo vin ranmase makro antyèman, men nan ka sa a li nesesè pou ogmante tan pou tranpe nan sèl la pou omwen yon jou.