Pou moun ki nan rechèch nan resèt pou asyèt soti nan physalis a, nou pral di w ki sa ou ka kwit nan sa yo fwi pou sezon fredi a epi yo ofri plizyè opsyon pou preparasyon bon gou ak bouch-awozaj.
Ki sa pou ou kwit manje pou sezon fredi a soti nan fwi yo nan fizalis legim?
Pi popilè a nan rejyon nou an se fizik la legim. Li pwodwi etonan asyèt endepandan oswa ti goute.
Kavya soti nan fizik legim
Engredyan:
- legim physalis - 990 g;
- zonyon - 490 g;
- kawòt - 490 g;
- siboulèt gwo - 3 pcs .;
- vèt branch nan Dill ak pèsi - mwayen ki menm gwosè ak pen;
- granules sik - 30 g;
- sèl pa iodized kwit - 25 g;
- pòm vinèg - 25 ml;
- nwa pwav frèch tè - zongle;
- Lwil tounsòl san yo pa parfen - 230 ml.
Preparasyon
Pou prepare kavya a, nou chwazi sèlman legim la fizyolojik mi, nou retire li nan "ka yo", rense li ak anpil atansyon, ak Lè sa a, nou kanpe nan dlo bouyi pou yon koup la minit. Next shinkem blanched physalis ak tranch abitrè ak fri yo jiskaske mou ak yon ti kantite lwil tounsòl.
Kale ak tranche zonyon ak kawòt grat, tou, nou pase pou dis minit, apre yo fin ki nou melanje ak griye physalis ak kout pyen nan eta a nan pure nan yon blenndè oswa kite l 'nan yon moulen vyann.
Koulye a, nou goute mas legim nan gou ak sèl, sik ak pwav, ajoute lay la koupe ak melenko koupe remèd fèy fre ak Lè sa a, apre yo fin bouyi sou chalè modere jouk evaporasyon an nan imidite depase.
Nan fen a, nou melanje vinèg nan kavya a, pake li nan yon veso esteril , ki se Lè sa a, fèmen ak kouvèti esteril epi kite anba yon "rad" pou esterilizasyon natirèl.
Salad soti nan physalis
Engredyan:
- legim physalis - 440 g;
- konkonm fre - 440 g;
- zonyon - 220 g;
- kawòt - 220 g;
- gwo tèt lay - 1 pc .;
- vèt branch nan Dill ak pèsi - mwayen ki menm gwosè ak pen;
- granules sik 45 g;
- sèl pa iodized gwo - 20 g;
- pòm vinèg - 45 ml;
- nwa pwav (pwa) - 12 pcs.
Preparasyon
Fè yon broch soti nan faktalis legim nan fòm lan nan yon sòs salad se trè senp. Pou fè sa, prepare blanchi ak koupe an tranch fizalis fwi melanje nan yon plat apwopriye ak mug nan konkonm ak kawòt. Add nan ka sa a tou bag zonyon, plak lay, vèt koupe ak nou gou sòs salad la ak sèl sik ak pwav. Apre eleman yo yo te kite ji (apeprè trant minit pita), nou mete veso a ak yon sòs salad sou fou a, bouyi apre bouyi pou dis minit, vide nan vinèg la ak pake sòs salad la ansanm krich esteril. Vire kontenè yo ki kapped tèt anba, vlope yo byen epi kite nan yon fason yo esterilize ak tou dousman refwadi.
Kisa mwen ka kwit ak fizalis frèz?
Strawberry physalis gen yon gou bèl Berry ak se nan pi bon li apwopriye pou preparasyon an nan billets dous tankou konfiti.
Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan frèz physalis - resèt
Engredyan:
- Strawberry physalis - 950 g;
- granules sik - 850 g;
- pirifye dlo - 140 ml;
- sitwon - 80 g;
- kannèl (bwa) - 1 pc.
Preparasyon
Strawberry physalis se pi piti pase legim epi yo pral pran plis tan nan pwòp li nan "ka". Tan an pase pou sa a se rekonpanse pa lave rapid. Apre yo tout, fwi yo nan sa a varyete pa gen yon kouch kolan, ki anpil fasilite preparasyon yo nan etap sa a.
Chak fisalis pèse fwi a ak yon toothpick. Sou recho a mete yon veso nan dlo, nan ki nou jete mug nan sitwon (pitted) ak yon baton nan kannèl. Chofe sa ki nan yon bouyi, vide nan sik la, se pou li fonn, ak kouche physalis yo prepare. Nou bay preparasyon an bouyi, bouyi pou senk minit, epi retire nan dife a, retire bwa a nan kannèl. Apre refwadisman, repete chofaj la ak bouyi eleman yo nan konfiti a pou ven minit. Ankò bay délikatès la fre ak kwit ankò pou apeprè ven minit. Repete refwadisman ak bouyi jiskaske se dansite a vle nan sèk la jwenn, Lè sa a, vide bouyi nan arom bouyi sou resipyan esteril ak sele li sele. Apre refwadisman nan gradyèl nan veso yo anba "rad la" nou deplase yo nan depo a pou depo.