Pwason boure antye

Dekorasyon reyèl la nan nenpòt tab fèstivite se, nan kou, boure pwason - fyète nan otès la. Gen yon anpil nan resèt pou fars tou de lanmè, larivyè ak lak pwason, men yo tout bezwen preliminè trete nan kadav pwason, epi li se pandan etap la preparasyon ke anpil kesyon souvan leve. Nan atik sa a nou pral di ak byen klè demontre ki jan yo byen bagay pwason an ak ki jan yo prepare kadav la pwason ki andomaje pou pwosesis sa a.

Fwote pwason

Si ou pa konnen ki kalite pwason li se pi bon bagay, Lè sa a, chwazi nenpòt ki ou renmen, paske pou fars a abitan a nan tou de rezèvwa fre ak sale pral parfe kostim. Ki pi popilè a pou fars la lontan depi yo konsidere kòm: pwason chat, pike, sturgeon, somon ak Carp, men an jeneral pa gen okenn aderans patikilye sa a prensip, bagay la prensipal se ke pwason an ta dwe fre ak bon gou.

Fwomaj pwason nenpòt bagay ou renmen, ki soti nan legim pi renmen ou, nan melanj nan remèd fèy ak nwa, ak kouche fars la swa nan vant la gutted oswa nan Ensizyon an ansanm Ridge la (Ridge nan tèt li, respektivman, anvan li retire), sepandan, tout bagay nan lòd.

Kouman koupe pwason pou fars?

Debaz fars nan pwason enplike nan netwaye kadav la soti nan balans yo, najwar ak Ridge, ki te swiv pa retire elèv la nan kaka pwason, oswa tou senpleman zo. Tou de opsyon netwayaj ka obsève nan klas la mèt anba a.

1. Se konsa, kite la kòmanse ak baz la - senp netwaye nan pwason soti nan tout depase nan fòm lan nan vulcare, balans ak najwar. Pou operasyon sa a, tout sa nou bezwen se yon kouto ak yon pè nan men yo.
2. Premyèman, nou netwaye pwason ki soti nan balans yo, sevè ap fè yon kouto soti nan ke nan tèt la nan pwason an (sa vle di kont kwasans lan nan balans).
3. Koulye a, nou separe lasi yo, koupe kalkil yo konekte, ki tache gri yo nan tèt la nan pwason an. Èske w gen yon Ensizyon - sevè rale yon plak gill, epi li fasil ap separe.
4. Next, nou zantray pwason an, se sa ki, nou retire tout zantray yo. Montre pwent la nan kouto a nan fen a ventral epi trase yon Ensizyon dirèkteman nan machwè a pi ba yo.
5. Ou ka pran chen yo ak dwèt ou oswa avèk yon kouto, nan yon fason oswa yon lòt, fè mouvman yo raking soti nan Ridge la nan vant la koupe.
6. Sa a se ki jan pwason an kwit sanble soti anndan an. Tout sa ki kite fè se rense kavite a, koupe najwar yo epi yo kòmanse bagay li.
7. Pwason boure san zo yo se kwense sou yon prensip yon ti kras diferan, byenke li posib separe vyann lan soti nan zo a nan yon fason pwason balanse pi wo a. Ki jan fè sa a yo montre anba a. Nan yon pwason kwit, nou koupe kolòn vètebral la ak sizo ...
8. ... epi retire zo a koute ak yon kouto.
9. Si ou vle, bagay pwason an ak vyann pwòp li yo, melanje li ak nenpòt engredyan. Pou sa yo resèt yon, li se pratik yo retire vyann lan ak yon kiyè, se konsa yo pa kraze nan po an.
10. Nou taye kadav yo nan najwar yo, ankò ap eseye pa trape po la.
11. Koud po a pwason, kite yon kote pou fars a tou pre tèt la (10-15 cm pral ase.)
12. Sa a tout, nan pòch la ou ka plannen nenpòt fars, ak Lè sa a, koud ankò ak yon fil. Fason sa a ou pral jwenn yon pwason boure antye.