Cherry se yon Berry bon gou, byen-merite renmen pa anpil: li gen ladan yo kontni nan yon sèten kantite vitamin C, ak yon seri eleman tras nan lis ki nesesè pou sante ak lonjevite yo jwenn. Cherry, tankou fwi anpil ak bè nan koulè wouj, ogmante kontni an emoglobin nan san an, ak san konte, li pa lakòz brûlures, pratikman pa gen kalori, konsa ou ka konsome li nan kilogram.
Sezon an nan Cherry dous, sepandan, trè byen vit fini, se konsa rayisab nan sa a Berry bèl bagay eseye prepare l 'pou itilize nan lavni. JAS se tradisyonèlman kwit nan Cherry blan , men wouj (nwa) oswa nan frizè , oswa woule nan fòm lan nan konpot. Nou pral di ou ki jan fè yon konpòte nan Cherry dous.
Gen de fason yo woule yon koup soti nan yon Cherry dous san esterilizasyon.
Metòd youn
Engredyan:
- nwa Cherry - 5 kg;
- asid asid - 10 g;
- dlo - 9-10 lit dlo;
- sik - 5 linèt.
Preparasyon
Nan fason sa a, nou woule yon koup nan Cherry dous ak asid asid. Depi nou pa pral esterilize konpot a, bank yo bezwen lave avèk anpil atansyon - ou ka itilize yon ajan netwayaj oswa soda boulanjri pou degrese. Lè bank yo byen lave ak vè, nou kontinye nan konsèvasyon. Berry tranpe nan dlo frèt yon kote sou 10-15 minit, Lè sa a, Ranje, retire fatra a ak pye, panche sou yon Van epi kite drenaj yo. Next, nou gaye bè yo sou bwat epi ranpli yo ak dlo (ki mezire kantite ki nesesè). Pwosesis la Canning pral trè long, depi chak pòsyon yo pral kwit separeman. Se konsa, nou drenaj dlo a soti nan yon bokal nan chodyè a, rete tann pou bouyi a, fonn sik la (1 vè sik pou 2 lit dlo) ak asid, bese Cherry a dous, kwit manje pou 2 minit, vide nan bokal la, fèmen ak yon kouvèti esterilize ak woulo liv. Nou pran bokal kap vini an epi fè menm bagay la.
Metòd nan dezyèm lan
Fason sa a ou ka woule yon koup nan seriz ak frèz, resèt la se pi senpl.
Engredyan:
- Strawberry - 3 kg;
- asid asid - 12 g;
- sik - 4 linèt;
- Cherry - 3 kg;
- dlo - 12 lit.
Preparasyon
Natirèlman, premye nou prepare bank yo ak bè. Cherry ak frèz tranpe endividyèlman pou apeprè 20 minit, apresa rense bè yo. Nou retire branch yo nan seriz yo, pandan ke frèz yo gen sepal. Nou ak anpil atansyon gade ke domaje yo, bè domaje pa frape. Rense tout bagay anba dlo k ap koule epi kite drenaj. Nou kouche soti bè yo sou esterilize sou vapè pou 2-3 minit: 1 frèz pati - 1 pati Cherry (pou yon bokal twa-lit nou mete 0.5 kg seriz ak menm kantite frèz). Prepare siwo a: bouyi dlo a, fonn sik la ak asid epi kite soufle pou jis sou yon minit. Ranpli bè ak siwo, kouvri ak kouvèti esterilize epi kite pou 10 minit. Ak anpil atansyon rantre siwo a tounen ak bouyi ankò. Banks nan moman sa a yo kouvri ak kouvèti, se konsa ke bè yo pa fre. Ranpli ankò bè yo ak siwo epi woule krich yo. Nou vire, kouvri, rete tann, lè li refwadi desann. Nan menm fason an, nou prepare yon koup nan Cherry ak Cherry pou sezon fredi a, se sèlman asid asid nou mete mwatye, ak kantite sik nan ka ogmante.
Konpote nan Cherry dous ak mant ak pou sezon fredi
Engredyan:
- Cherry - 5 kg;
- mant - 10-12 branch;
- sik - 3-3.5 tas;
- asid asid - 1 ti kiyè;
- dlo - 10 lit.
Preparasyon
Nou prepare bank yo ak esterilize yo. M 'ak sòt soti bè yo, rekòt pye mant mwen. Pandan ke tout bagay se seche, nou prepare siwo soti nan dlo, asid sitwon ak sik. Lè siwo a bouyi, nou bese rekòt pye mant lan nan li, bouyi pou 3 minit, lè sa a retire rekòt pye mant lan, bese Cherry a, kwit pou 3 minit, vide l sou krich yo epi fèmen ak kouvèti esterilize.