Marinad pou kibab shish jwe yon wòl enpòtan nan preparasyon an nan sa a plat. Mèsi a li, vyann lan achte yon gou rich. Tou depan de sou ki engredyan yo te chwazi yo marinated moso yo, yo jwenn kalite gou espesyal.
Ki jan yo marinate vyann pou kibab shish?
Pou fè yon kebab shish vire Apetisan ak juicy, pran an kont de faktè prensipal yo - dirèkteman bon jan kalite a nan vyann ak kalite marinad la, lèt la gen enpak nan pi gran. Apre yo tout, marinad ki kòrèk la ka "sove" nenpòt vyann, se konsa nan bank la pigi nan kizin konesans toujou gen yon resèt pwouve pou marinad pou kibab shish. Gen sibtilite espesyal nan kwit manje, ki se jan sa a:
- Pou vyann gra, li se pi bon yo prepare yon marinad ki gen anpil grès, kidonk ou ta dwe sispann lè l sèvi avèk lwil legim ak mayonèz. Yo ka ranplase ak vinèg, ki se apwopriye pou sa a plat osi byen ke posib.
- Si resèt la presize yon banza, Lè sa a, ka kantite li yo dwe double, marinad li pral sèlman benefisye.
- Pou asire ke vyann lan pa twò sèk, pa ajoute sèl nan sòs la. Tan li vini yon kèk èdtan anvan pou kwit manje.
- Ka pi bon marinad la pou kibab shish dwe detèmine sèlman apre yo fin eseye yon opsyon kèk, men kondisyon prensipal la nan chak resèt se tan nan marin, pa mwens pase 3 èdtan.
Marinad poul kibab poul
Si yo achte vyann poul, Lè sa a, li marinés sitou ak sòs soya ak siwo myèl. Lè sa a, plat la pral vire soti ekskiz epi yo pral gen yon gou dous. Marinad pou kibab shish ak sòs soya yo pral opsyon ki pi bon pou sa a ki kalite vyann, li pral ba li yon gou rich. Sa a se akòz konbinezon an inik nan pwodwi yo itilize, ki enkli ladan pa sèlman sòs ak siwo myèl, men tou, lay.
Engredyan:
- sòs soya - 200 ml;
- kondiman, epis santi bon - nan volonte;
- lay - 2 dan;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Konpozisyon likid yo melanje, ak lay netwaye, koupe.
- Tou de pati yo konekte, se yon poul mete yo nan yon marinad pou yon kebab shish.
- Tan an nan marin se pa plis pase 2 èdtan.
Marinad pou ti mouton shish kebab - resèt
Depi ti mouton se yon vyann espesifik, chwa a ak preparasyon nan marinad la ta dwe apwoche plis ak anpil atansyon. Nan ka sa a, se tan an pickling detèmine pa fraîcheur la nan pwodwi a. Si mouton a fin vye granmoun, Lè sa a, kenbe l 'nan sòs la ap gen omwen 12 èdtan. Dwe fre yo ta dwe bese nan yon marinad pou kibab shish soti nan mouton pou 2 èdtan, ak Lè sa a, li pral vire soti juicy ak mou.
Engredyan:
- tomat - 500 g;
- sèl ak pwav;
- epis santi bon (kardamom, origan, tim) - 2 ti kiyè. nan melanj total la;
- lay - 3 dan;
- zonyon - 500 g.
Preparasyon
- Legim kale e li koupe.
- Pran yon bòl gwo twou san fon, chanjman legim yo, epi melanje yo ak kondiman.
- Soti nan tèt la nan marinad la pou kebab shish kouche vyann lan koupe, mete sou kote pou 4 èdtan.
Ki jan bon plat yo marin kebab shish vyann kochon?
Marinad vyann kochon se yon engredyan enpòtan, san yo pa ki li pral vire soti yo dwe kawotchou ak gou. Kèlkeswa sa ki resèt chwazi, kebab la shish pral fonn nan bouch la. An jeneral, yo diferan nan moman an nan marinated ak kèk eleman. Marin an pi bon pou kibab shish soti nan vyann kochon, ki se trè senp, gen zonyon ak 9% vinèg. Li mande aksyon senp.
Engredyan:
- dlo 100 ml;
- sèl ak pwav - gou;
- zonyon - 3 moso;
- 9% vinèg - 100 ml.
Preparasyon
- Vyann se koupe nan moso mwayen, epi li se zonyon an kale e li te koupe nan bag.
- Vinèg dilye nan dlo, epi melanje melanj la ak vyann.
- Sezon ak melanje byen. Marin la klasik pou kibab shish se pare.
- Soti nan pi wo a li nesesè mete yon chaj pou ke vyann lan se pi bon marinated ak kite pou nwit la la.
Marinad pou kibab shish soti nan vyann bèf
Dlo Mineral se yon baz ekselan pou marinad, se konsa marinad la pou kibab shish ak dlo mineral trè popilè. Sa a resèt se trè senp, paske prèske tout engredyan yo se nan men yo. Yon seri pwodwi ki senp pral bay tendres bèf ak jikiness, se konsa envite ki gen goute kebab shish pral kontan.
Engredyan:
- gazolin mineral dlo - 500 ml;
- tomat cheche - 50 g;
- zonyon - 3 moso;
- epis santi bon;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Koupe zonyon yo ak vyann, mete yo nan yon sèl bòl epi rete tann jiskaske ji a parèt.
- Add epis santi bon ak kondiman, osi byen ke tomat.
- Vide dlo a pou li konplètman kouvri engredyan yo.
- Nan marinad la pou yon kebab shish bon gou mete pwodwi yo, kenbe 10-12 èdtan.
Ki jan yo marin pwason pou kibab shish?
Lemon marinad pou pwason se yon remèd ekselan ki amelyore anpil nan gou pwodwi a. Anplis de sa nan bay piquancy, li kontribye nan yon depo ki pi long nan pwodwi a. Se poutèt sa, marinad pou kibab shish ak sitwon trè komen nan ka li se te planifye kwit pwason sou chabon, li se merite rekonèt kòm opsyon ki pi bon.
Engredyan:
- sitwon - 1 moso;
- jenjanm rasin - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- kondiman pou pwason;
- koryandè - 0,5 ti kiyè;
- sòs soya - 4 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Lay oswa konfizyon, oswa moulen nan pure, ak jenjanm - griyaj.
- Melanje de engredyan yo, ajoute sòs ak epis santi bon.
- Oto domaje rense, griy zès, ak peze ji.
- Soy sòs se vide deyò epi yo tout bagay melanje.
- Moso nan pwason anfòm nan sòs la ak marinad pou plizyè minit.
Marinad pou kibab shish ak kiwi
Youn nan delika ki pi delika ak se marin a vit pou kebab shish , youn nan pati yo konstitiyan nan ki se kiwi. Pwen prensipal la ki ou bezwen yo peye atansyon se ke ou pa bezwen sèvi ak fwi twòp, otreman li pral fonn vyann lan ak olye pou yo kebab la shish ou pral jwenn Pate la. Kiwi se ajoute dirèkteman 2 èdtan anvan fri.
Engredyan:
- kiwi - 1 moso;
- sèl ak pwav - gou;
- kondiman;
- zonyon - 1 moso;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
- Zonyon moulen nan yon blenndè, ak kale kale nan sitwon, gri zès la ak melanje ak pure zonyon. Add tout epis santi bon yo.
- Mete vyann lan nan yon gazolin epi kite marinate tout nwit lan.
- Nan denmen, ajoute kiwi, tè nan pure ak kite pou sèlman 2 èdtan.
Marinad pou kibab shish sou kefir
Pou moun ki renmen etap tounen soti nan règleman yo ak eksperyans, yon marinade senp pou kebab shish sou yogout pral yon opsyon apwopriye. Li pa pral sèlman vire soti bon gou, men yo pral tou pote varyete. Youn nan avantaj ki genyen nan enkontèstabl se ke eleman yo ki bezwen pou itilize pou preparasyon li yo ka jwenn nan frijidè a nan nenpòt otès.
Engredyan:
- zonyon - 4 moso;
- kefir - 500 ml;
- Bay fèy;
- sèl;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
- Zonyon koupe nan bag, peze ji soti nan sitwon an.
- Nan yon zonyon marmite zonyon melanje, ji sitwon ak kondiman, kefir. Brase.
- Add vyann nan marinad la pou yon kebab shish bon gou, kenbe pou 45 minit.
Marinad pou kibab shish ak vinèg
Youn nan opsyon ki pi senp, ki se diferan ak senplisite nan preparasyon se yon marinad pou kibab shish ak vinèg ak zonyon. Pou vyann kochon, li adapte pi bon, men lòt kalite vyann yo pa rekòmande a marin, tankou sòs la ka fè pwodwi a difisil. Vyann yo pral pare pou fri nan 2-3 èdtan apre marinated, men li se pi bon kite li fason tout nwit lan lontan.
Engredyan:
- dlo 100 ml;
- sèl ak pwav;
- zonyon - 3 moso;
- 9% vinèg - 100 ml.
Preparasyon
- Koupe vyann lan, koupe zonyon yo nan bag.
- Vinèg dilye nan dlo, vide vyann lan.
- Add epis santi bon, melanje tout bagay.
- Chaj Top epi kite vyann pou nwit la la.
Cowberry marinad pou kibab shish
Ou ka bay vyann lan yon gou rich ak dwòl pa fè yon marinad bon gou pou yon kebab shish, pou preparasyon an nan ki ou ka itilize bè. Yo ka pran fre oswa nan bwat. Kalite gou yo pi byen, depreferans konbine avèk yon kebab shish, gen CRANBERRIES. Ou ka ajoute piquancy siplemantè si ou itilize zoranj kale.
Engredyan:
- CRANBERRIES - 200 g;
- dlo - 0.5 tas;
- zoranj kale - 1 ti kuiyè. l .;
- zonyon - 1 moso;
- diven vinèg - 3 ti kuiyè. l .;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
- Peel bè yo, mete yo nan yon marmite ak krout ak dlo. Pote nan yon bouyi epi kwit jiskaske bè yo pete.
- Soft cowberry siye nan yon Van oswa nan yon blenndè, melanje ak vinèg ak epis santi bon, bè.
- Frais ak vide vyann lan, anvan tap mete li nan yon bòl fon.