Se konsa, mwen vle kwit tout bagay pou Pak tèt mwen: Mwen gen nan penti ze ak kwit gato, epi fè Pak! Epi kite a konsidere avèk ou jodi a ki jan fè yon kouwòn Pak. Li pa pral sèlman vin youn nan senbòl yo nan jou ferye sa a gwo, men yo pral tanpri ou menm ak envite ou ak singularité li yo ak bote.
Resèt pou Wreath nan Pak
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- ledven sèch - 7 g;
- farin frans - 500 g;
- ze - 3 moso;
- bè - 100 g;
- sik - 200 g;
- nwa - 100 g;
- sèl - yon zongle;
- fèy fwi - 100 g;
- rezen chèch - 100 g.
Preparasyon
Kouman fè yon kouwòn Pak ak pwòp men ou? Lèt chofe yon ti kras ak fonn nan li ledven sèk. Lè sa a, vide mwatye nan farin lan, melanje, kouvri ak yon sèvyèt, li mete l 'pou 30 minit nan yon kote ki cho. Opara nou yo ta dwe ogmante apeprè de fwa. Epi nou ap separe pwoteyin nan jòn nan tan sa a. Yolks yo fwote ak sik, blan yo bat ak sèl jiskaske yon bave Fertile te fòme. Nan krache a apwoche, tou dousman pénétrer jòn yo ak melanje. Next nou mete bè a fonn. Lè sa a, ajoute pwoteyin yo epi ankò byen melanje. Nan fen a, piti piti vide farin ki rete a ak bat farin lan. Kouvri li avèk yon sèvyèt epi ankò mete li nan yon kote ki cho pou apeprè inèdtan.
Lè farin a leve, nou melanje l 'ankò epi kite l monte. Fwa sa a nou koupe nwa ak fwi chandé. Se pat a divize an 3 pati, woule chak moun nan yon teren de 10 a 50 cm. Sou yon sèl tèt nou gaye nwa yo ak vlope l 'nan yon woulo liv, byen chire bor yo. Nou fè tib la menm ak rezen ak fwi chandé. Soti nan woulo yo ki kapab lakòz nou pral galon pigtail la ak fòme yon kouwòn.
Nou gaye li sou yon fèy boulanjri grese, mete yon mwazi refraktè nan mitan an, epi fè ti endentasyon pou ze nan tèt la nan kouwòn lan. Kwit pou 40 minit nan 180 ° C. Sa a tout. Yon decoration bèl bagay ak etranj nan tab la fèstivite se pare.