Poul boure ak krèp yo ap vin yon plat kouwòn sou tab la fèstivite oswa pral pote yon varyete san parèy nan meni an nan lavi raz chak jou. Prepare yon chèf menm jan an pou kwit manje pa pral travay byen vit, men sansasyonèl rezilta final la pral konplètman peye pou tan an te pase.
Ki jan yo kwit poul boure ak krèp?
Pou asire ke poul la boure ak krèp kontan ak gou ekselan li yo ak aparans espektakilè Apetisan, li nesesè byen fè tout etap nan kreye yon plat.
- Yo fè yon farin ak kwit mens krèp.
- Divize poul la, separe po a soti nan kadav la, ak Lè sa a, konje a soti nan zo yo. Pye yo ak zèl, si yo vle, yo kite oswa separe soti nan po a ansanm ak rès la nan ankadreman an.
- Trennen yo jwenn yo itilize pou ranpli a, konplete ak lòt engredyan dapre resèt la.
- Ranpli koki an poul ak krèp kwi ak fars, flach po a ak yon toothpick oswa koud yon fil.
- Fini kwit manje a poul la boure ak krèp kwit kadav la nan dife pou chofe fou a.
Kouman koupe yon poul pou krèp fars?
Pou anpil moun, yon poul ki boure ak krèp se yon pwent fim enkonpreyansib nan pwofesyon gastronomik akòz enkapasite a byen koupe yon kadav. Etap-pa-etap foto pral ede fè fas ak pwoblèm nan nan fason ki pi posib.
- Chwazi yon kadav ak po san domaj.
- Tranch yon po ti kras ak yon kouto.
- Deplase pi fon, koupe skelèt la soti nan kilè eskèlèt la ak yon kouto oswa sizo.
- Koupe ranch yo nan pye yo, ak zèl yo soti nan tete a, altène vire po a nan chak bò.
- Ak anpil atansyon retire ranch yo ak ankadreman ak tete ki soti nan koki a, kite po a ak pye yo ak zèl.
- Si bi pou preparasyon an se yon poul boure ak krè san yo pa branch kolan, koupe po a sou zèl yo ak pye yo.
- Pandan tout perimèt la nan kadav la koupe po a ak yon kouto soti nan ankadreman an.
- Top ak anba poddevayut po ak men.
- Tou dousman "dezabiye" kadav la.
- Jwenn yon baz ki pare pou fè fars nan po a ak poul san po.
- Se po a boure ak krèp boure.
- Kenbe materyo a ak fil oswa dantifris.
Recette pou krèp pou fars poul san zo
Èske w gen coped ak koupe kadav la, ou bezwen kwit krèp bagay poul la. Ou ka fè travay la dapre preskripsyon tcheke ou, ki baze sou pwopòsyon engredyan yo ak rekòmandasyon ki endike anba la a. Li pral pran apeprè 8-10 krèp mens, ki ta dwe byen kwit.
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- farin frans - 7 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 250 ml;
- lwil oliv - 30 ml;
- sèl.
Preparasyon
- Melanje ze yo ak farin frans ak yon zongle sèl.
- Add lèt ak bè, brase melanj la ak yon fwe.
- Krèp kwit nan yon fason tradisyonèl yo.
Poul ak krèp "Kingly"
Konble koki an poul nan po a ak fars soti nan kò a nan zwazo a ak adisyon nan dyondyon, ou jwenn yon kalite woule Apetisan te fè nan poul antye ak krèp, ki pral fè yon sansasyon reyèl sou nenpòt ki fèt. Lè krèp boulanjri nan yon farin, ou ka ajoute yon epina kraze nan yon blenndè, ki pral bay pwodwi yo yon koulè orijinal la.
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- krèp - 8 moso;
- pen ti kal pen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- dyondyon - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- pèsi - 0.5 gwo bout bwa;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Divize kadav la poul, separe kaka a nan zo yo, koupe dyondyon yo fri ak zonyon.
- Ajoute pèsi, sèl, pwav.
- Krèp kwit, pliye ak woulo.
- Ranpli koki an nan po poul ak vyann fars ak dyondyon, altène ak krèp.
- Vlope kadav la nan FOIL epi voye pou 20 minit nan yon chofe a 180 degre fou.
- Next, kwit zwazo a pou yon lòt 30 minit san yo pa FOIL, lubrifyan chak 10 minit kadav la ak sòs soya.
Poul poul ak krèp ak prun
Ekskiz ak santi bon ka poul la boure ak krèp ak fwi sèk. Sèvi ak sèlman prun oswa asòti ak abriko cheche, rezen san yo pa twou. Si ou vle, ka ranpli a ap complétée ak nwaye koupe, remèd fèy tise byen koupe ak sezonman ak yon zongle nan remèd fèy Provencal.
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- krèp - 8-10 moso;
- prun, abriko cheche, rezen chèch - 100 g;
- fwomaj - 200 g;
- mayonèz - 100 g;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Prepare poul la, ekonomize kadav la soti nan kilè eskèlèt la ak zo yo.
- Retire filami yo nan zo yo, melanje yo, sezon avèk sèl, pwav, mayonèz.
- Add fwi sèk nan mas la poul, grès ak yon melanj de krèp, woule moute woulo.
- Ranpli ak krèp boure ak poul, koud moute, fwote ak epis santi bon, mayonèz, voye kwit.
- Apre yon èdtan nan boulanjri nan 180 degre, poul la kwit ak krèp yo pral pare.
Poul boure ak fwa ak krèp
Ka entradwizibl gastronomik plezi ka jwenn pa gou vèsyon an nan ti goute a prepare dapre resèt sa yo. Nan ka sa a, poul la ak krèp andedan yo prepare ak adisyon nan moulen bouyi ak koupe ansanm ak konkonm nan bèt volay. Se ranpli a tou senpleman melanje ak slaking.
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- krèp - 8-10 moso;
- fwa - 700 g;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj - 100 g;
- epis santi bon ak kondiman;
- sèl, pwav, Laurel, lwil oliv.
Preparasyon
- Separe poul la, separe ankadreman an nan po a, retire trenng yo soti nan zo yo ak bouyi ak fwa a, pandan l ajoute yon zonyon, Laurel.
- Moulen vyann ak yon fwa, melanje ak krèp ak fwomaj.
- Ranpli poul la ak yon mas, koud po a.
- Mete kadav la nan yon mwazi, lwil oliv li epi voye li nan dife pou chofe fou a chofe a 220 degre.
- Nan yon èdtan poul la boure ak fwa ak krèp yo pral pare.
Whole poul krèp ze poul
Poul boure ak krèp ze se espesyalman bon plat lè cho. Konbinezon an nan yon omlèt bon gou ak fwomaj fonn, dyondyon ak vyann poul koupe ap fè li posib yo ka resevwa yon ti goute pafè pa karakteristik gou, apre yo fin gen goute li yon fwa, ou pral vle repete resèt la pa yon fwa.
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- ze - 8 moso;
- dyondyon - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj - 400 g;
- lèt - 8 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, mayonèz.
Preparasyon
- Melanje ze ak lèt ak sèl, krèp krèm ze.
- Yo divize poul la, retire trenng yo soti nan zo yo, koupe li, melanje li ak dyondyon fri ak fwomaj.
- Wile melanj lan ak krèp, pliye ak woulo, mete nan poul.
- Poul la boure ak krèp ze se smeared ak mayonèz ak kwit nan 200 degre pou 1 èdtan.
Poul boure ak krèp ak janbon
Patikilyèman satisfè ak piquant se yon poul boure ak krèp, prepare ak enstriksyon sa yo. Aperitif la achte yon pikant etranj akòz itilize nan Kam la fimen, parfe konbine avèk konpozan yo akonpaye: fwomaj ak dyondyon.
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- krèp - 8-10 moso;
- Kam ak dyondyon - 200 g;
- zonyon - 2 moso;
- fwomaj - 200 g;
- krèm tounen - 100 g;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Fry vyann lan separe de zo ki gen zonyon ak dyondyon, sezon, melanje ak fwomaj ak janbon.
- Krèp kwit, ranpli ranpli a, pliye woulo, ki ranpli poul la.
- Koud kadav la, fwomaj tounen krèm.
- Apre yon èdtan nan boulanjri nan 220 degre, yon poul boure ak krèp nan dife pou chofe fou a pral pare.
Poul boure ak krèp ak fars
Poul boure ak krèp, resèt la ki pral prezante pita, pa mande pou yon anpil nan engredyan adisyonèl ak se prepare ak vyann mens, prepare soti nan pike poul trese, separe de zo. Manje vyann ka complétée ak tou de zonyon zonyon kri ak fri. Pa twòp nan konpozisyon an pral remèd fèy fre.
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- krèp - 8-10 moso;
- zonyon - 1 moso;
- mayonèz - 100 g;
- bè - 100 g;
- sèl, pwav, epis santi bon pou bèt volay.
Preparasyon
- Divize poul la, separe trenng yo soti nan zo yo, tòde yo ak zonyon fri oswa anvan tout koreksyon nan yon moulen vyann.
- Sezon mas la nan gou, distribiye sou krèp, ki fè yo woule moute ak woulo.
- Ranpli poul la ak krèp ak tranch nan lwil oliv, koud moute, grès ak mayonèz.
- Kwit plat la nan 200 degre pou 1 èdtan.