Kulich te konsidere kòm yon plat tradisyonèlman Ris depi tan lontan. Anjeneral yo kwit sou jou fèt Pak la, dekore avèk pwoteyin glaze ak vide ak yon poud milti koulè. Nou ofri ou kèk resèt orijinal pou fè gato tès, epi ou chwazi pou ou menm ki pi apwopriye a ak bon gou!
Patisri Alexandrian pou gato
Engredyan:
- lèt fonn - 1 l;
- rezen - 200 g;
- Vaniy sik - 2 sache;
- konyak - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin ble - 2.5 kg;
- sik - 1 kg;
- bè - 500 g;
- ze poul - 10 moso;
- ledven fre - 150 g.
Preparasyon
Ze yo kase nan yon bòl gwo twou san fon ak alalejè bat ak yon mixer jouk an gonfle. Lè sa a, ajoute tranche bè bè, mete ledven fre, vide nan lèt piti piti, melanje epi kite mas la nan yon kote ki cho pou 12 èdtan. Apre sa, nou vide résine yo vapè an avanse, mete vaniy sik nan gou, vide kèk konyak ak piti piti entwodui farin filtre, melanje mou, farin ledven pou gato.
Koulye a, mete l 'pou yon èdtan prèv epi rete tann jiskaske li double. Nou mete farin lan nan mwazi, ranpli apeprè yon twazyèm pati, rete tann jiskaske li leve prèske nan bri a, ak kwit nan 180 degre jouk pare.
Resèt la pou tès la pou gato
Engredyan:
- sik - 200 g;
- ledven fre - 20 g;
- lèt - 125 ml;
- ze poul - 3 moso;
- bè - 100 g;
- farin ble - 500 g;
- rezen - 70 g;
- abriko cheche - 70 g;
- sitwon kale - 1 ti kiyè;
- Vaniy - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, pou kwit manje gato soti nan farin vyenyen, ze yo melanje ak sik, ak lèt ak ledven fre. Lè sa a, nou konekte tou de likid sa yo, epi kite pou 12 èdtan nan yon kote ki cho. Apre sa, se melanj lan ki kapab lakòz vide ak anpil atansyon nan bokit pen la, ajoute mou lwil oliv, zès, vaniy ak vide nan farin frans lan.
Nou mete mòd nan "Sweet pen" oswa "Debaz" ak melanje farin lan. Apre siyal la son, nou ajoute abriko cheche ak rezen chèch, vide ak farin frans. Apre dènye bout fwomaj la pou gato a, peze "Pòz" bouton an sou Maker a pen ak dousman rale li soti. Nou wile men yo ak lwil oliv legim, nou fòme voye boul ti soti nan farin lan, nou mete yo nan bokit la nan Maker a pen epi rete tann jiskaske gato yo ap kwit.
Resèt pou gato Pak
Engredyan:
- ze poul - 9 moso;
- lèt - 1 l;
- bè - 300 g;
- bè fonn - 300 g;
- sik - 300 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ledven fre - 180 g;
- sèl - 1 ti kiyè;
- rezen - 300 g;
- vanilin;
- farin ble - 15 atik;
- sitwon kale ak zoranj.
Preparasyon
Pou kwit manje gato soti nan yon farin mouye, pran dippers yo, vide 750 mililit nan lèt nan li, mete bè an krèm epi mete yo sou yon dife ki fèb. Apre bouyi, piti piti vide 3 tas farin tamil,
Ak nan moman sa a, dousman nou separe pwoteyin yo soti nan eu yo ak bat pwoteyin yo ak yon mixer ak sik. Apre sa, konekte krache nou yo ak farin lan moulu, ajoute eu ze, mete bè fonn, sèl, vide nan lwil oliv legim ak kouche soti vide ak pwoteyin sik. Apre sa, piti piti vide farin ki rete a, mase farin a mou, kouvri l 'ak yon sèvyèt, li mete l' sou kote nan yon kote ki cho, se konsa ke li vini 2-3 fwa. Apre farin lan leve 2 fwa, nou ajoute rezen, zès ak vanilin li. Nou gaye farin lan nan fòm, chofe fou a 200 degre ak gato kwit pou 30 minit.