Se fwa a nan kodenn la yo itilize nan resèt kwit manje divès kalite: li se kwit, fri, konpòte, epi tou li fè salad orijinal ak gato. Li se moun rich nan vitamin ak mineral, kidonk li se trè itil pou kò nou yo.
Yon resèt pou fwa kodenn pâté
Engredyan:
- fwa nan yon kodenn jenn - 800 g;
- anpoul - 100 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- kawòt - 1 moso;
- Bè - 40 g.
Preparasyon
Se fwa a trete, lave ak fri nan lwil oswa bouyi nan dlo bouyi jiskaske kwit. San yo pa gaspiye tan, nou netwaye ray la, chire li melenko ak passeruem sou grès legim jiskaske mou. Lè sa a, ajoute kawòt griye, brase, fri pou 5 minit, brase. Apre sa, mete tout bagay nan bòl blenndè a, mete bè, sèl nan gou ak fwe jouk lis. Koulye a, ak anpil atansyon mete pate a nan yon bokal epi voye li nan frijidè a pou yon ti tan. Sa a plat se parfe konbine avèk konkonm fre, tomat ak choukrout.
Latiki fwa nan multivark
Engredyan:
- fwa nan yon kodenn jenn - 800 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm - 200 ml;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Se fwa a trete, koupe an moso ak mawon ki soti nan tout kote nan lwil oliv legim, chwazi mòd nan "boulanjri". Lè sa a, vide farin ble a, melanje byen epi kite pou kèk minit kèk anba kouvèti a fèmen. Apre sa, nou mete krèm a tounen, sezon plat la ak fèy santi bon ak pote l 'bay pare a. Anvan sèvi, chanje fwa kodenn lan nan krèm tounen sou yon plak epi voye ak remèd fèy fre.
Fwa kansè fwa ak zonyon
Engredyan:
- fwa kodenn - 1 kg;
- anpoul - 4 pcs .;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- krèm - 600 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se fwa a ak anpil atansyon trete, trete nan fim ak lave. Lè sa a, nou tranpe moso yo nan farin frans epi li mete yo sou chodyè a fri ki cho ak lwil oliv la. Fry 5 minit sou tou de bò, ak Lè sa a, ajoute sèl nan gou. Nou netwaye anpoul la, rense l, chire semicircles yo nan koulè an lò. Lè sa a, nou chanje fwa a ak boukannen nan legim nan plat la boulanjri, ranpli li ak kantite lajan ki nesesè nan krèm epi voye li nan dife pou chofe fou a pou 20 minit, epesi sòs la. Kòm yon plat bò, nou sèvi diri bouyi oswa pasta. Sa a li, fwa a kodenn se pare nan dife pou chofe fou a!
Resèt pou krèp soti nan fwa kodenn
Engredyan:
- fwa kodenn - 1 kg;
- anpoul - 2 moso;
- epis santi bon;
- ze - 1 moso;
- pen ti kal pen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim.
Pou sòs:
- anpoul - 1 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 500 ml;
- krèm - 150 ml;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Fwa yo lave, vide ak koupe ak anpil atansyon tout moun