Gen anpil moun ki pa tande pale de konfiti a nan kwout yo nan melon , li nan yon pitye yo jete pwodwi a, espesyalman si yo te peye lajan pou li. Men, konfiti nan yon kaka dlo-melon kwit mwens souvan. Premyèman, mwen vle jwenn benefis la maksimòm nan manje sa a fwi juicy nan sezon an, ak Dezyèmman, li pa fasil yo soude konfiti nan melon.
Senpler se senp
Bagay ki pi senp lan se wete yon bagay tankou yon siwo epè ak yon bèl dousman-wouj lonbraj, nan ki dous, fragman santi bon santi w ap flote. Yon konfiti melon te fè nan kaka prepare nan yon multivarya.
Engredyan:
- mi gwosè mwayenn ki gwosè - apeprè 5-6 kg;
- blan domestik raffinage sik - 3-3.5 kg;
- vanilin - 20 g.
Preparasyon
Ak anpil atansyon koupe melon an - koupe kwout la pou ke pa gen okenn pati blan rete, chwazi wòch la, koupe kaka a nan tranch. Yo pa ta dwe piti, paske melon an fòtman klou. Nou kouche moso yo ak tout ji a ke yo pral lage pandan koupe, nan bòl la nan multivark a, vide sik epi kite pou yon koup la èdtan, se konsa ke sik la vin mouye epi byen tranpe ak ji. Lè sa a, nan "Quenching" mòd la, mete tan an pou 40 minit, epi, pafwa melanje, prepare konfiti melon nou an soti nan kaka a, resèt la, jan ou ka wè, se byen senp. Nan fen a, ajoute vanillin, mete yo nan krich esterilize ak woule yo.
Si pa gen okenn milti-
Si ou pa gen ankò akeri tankou yon aparèy kwizin itil, kwit konfiti a nan yon bòl oswa yon marmite epè-ranje.
Engredyan:
- ti (2 kg apeprè) melon ak po mens - 3 pcs .;
- granules sik pwodwi nan peyi CIS - 4 kg;
- Pectin ki gen aditif ("Confiturk", "Quittin") - 4 sache.
Preparasyon
Pou fè yon konfiti pi epè nan yon vyann melon pou sezon fredi a, aspirin, pou egzanp, jelatin, agar-agar oswa pèktin, yo ajoute nan resèt yo. Li sanble pi plis tankou konfiti a abityèl ak mwens siwo. Nou divize pastèl nou an an ti moso, pran zo yo epi koupe po a. Nou tonbe dòmi ak sik epi tann yon koup la èdtan. Mete konfiti a sou dife a, ak lè li klou, ajoute pèktin. Sa a se délikatès kwit pou yon tan trè kout - 5 minit, ak woulo liv la.
Se tout pou biznis
Oke, si pastèk yo toujou pa tèlman, epi tanpri tèt ou nan sezon fredi a bon plat, ou vle, nou kwit yon lòt konfiti melon, nou itilize yon resèt ki soti nan kwout ak vyann.
Engredyan:
- melon mens - 5-6 kg;
- jelatin enstantane - 3-4 plak;
- Sugar blan domestik - 3 kg.
Preparasyon
Melon koupe nan tranch, retire twou, separeman koupe kaka wouj la juicy, separeman - pati nan blan nan kwout yo. Nou koupe po a vèt, li pa pral bezwen. Moso blan yo kouvri ak sik ak sou yon ti dife kwit manje pou apeprè yon trimès nan yon èdtan, fre, repete pwosesis la, pandan l ajoute yon pati wouj nan melon an. Fèmen konfiti a, ajoute jelatin ak, brase, fonn li. Bon gou konfiti se pare.