Vyann kochon pa ka rele kaprisyeuz, ki egzije pwosesis adisyonèl oswa yon tan kwit manje tan. Li pa difisil, satisfè ak bon plat, tankou nan yon senp plat chak jou, oswa nan yon inik pou yon tab fèstivite. Gen opsyon diferan pou kwit manje vyann kochon, ak legim toujou bay vyann lan juiciness, sansibilite ak gou inik.
Vyann kochon nan dife pou chofe fou a ak fwomaj ak tomat se byen senp nan kwit manje, san yo pa depans siplemantè, yon plat ki pral dekore tab la ak yon fèt nan fanmi an.
Gen diferan fason pou kwit manje sa a plat. Ou ka kwit vyann ak fwomaj ak oswa san tomat, tout ti moso oswa kòm chop. Chak metòd se yon bon bagay, bagay la prensipal la se byen prepare li, epi pou yo jwenn kòm yon rezilta sansib, vyann juicy.
Vyann kochon ak tomat ak fwomaj kwit nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Ren kochon (koupe) - 500 g;
- tomat - 400 g;
- zonyon - 200 g;
- difisil pikan fwomaj - 200 g;
- lay - 3 dan;
- mayonèz - 200 g;
- lwil oliv legim;
- sèl;
- pwav;
- fre vèt nan pèsi ak Basil.
Preparasyon
- Ren kochon sou zo a (koupe) - 900 g;
- tomat - 450 g;
- Champignons - 200 g;
- difisil pikan fwomaj - 330 g;
- lay - 2 dan;
- sèl;
- yon melanj de frèch tè piman;
- epis santi bon pou vyann kochon;
- fre vèt nan leti, pèsi ak Basil.
Yo vyann vyann kochon pou kwit nan pati dorsal la, tankou sou chop, lave l, ak anpil atansyon sèk li ak yon sèvyèt papye oswa napkin, retire zo epinyè yo (si genyen) epi koupe an moso avèk yon epesè de sèt milimèt. Lè sa a, alalejè bat koupe epi mete yo sou grate chodyè ak lwil legim. Tranch nan sèl ak pwav, respire kote sou yo kale ak koupe zonyon zanno epi kouvri san gad dèyè ak mayonèz.
Nou koupe tomat rense ak seche ak bagèt, mete l 'sou tèt mayonèz, pritrushivayem tise byen koupe, vèt koupe, sèl, pwav, mete chak tranch pou yon ti kras plis mayonèz ak vide ak yon gwo kouch fwomaj griye sou yon rap amann. Nou kwit plat la nan fou a nan yon tanperati 185 degre trant minit.
Nou gaye kwit ak tomat anba vyann kochon fwomaj sou plak, nou dekore ak fèy Basil ak nou soumèt nan yon tab ak legim fre oswa pòmdetè bouyi.
Plat sa a pral vin yon dekorasyon bèl bagay nan tab la fèstivite, san konte li pral sipriz ak gou ekskiz li yo.
Vyann kochon kwit ak akòdeyon ak dyondyon, tomat ak fwomaj
Engredyan:
Preparasyon
Fresh kochon ren lave, vide byen ak papye napkin oswa sèvyèt epi nou fè nan moso nan koupe nan yon distans yon santimèt ki soti nan chak lòt ak pwofondè nan zo yo pri. Nou jwenn yon samblan nan "akòdeyon". Lè sa a, se vyann lan sale, pwav, fwote ak epis santi bon ak frape ak lay, kouvri ak fim manje ak pèmèt yo kanpe pou de zè de tan. Nan entre-temps la, nou koupe dyondyon yo lave ak seche ak plak pa trè mens, tomat ak tranch ak fwomaj ak tranch de oswa twa milimèt epè. Koulye a
Nou mete "akòdeyon" nou an sou bò klere nan papye a epi sele li byen. Ou ka itilize de oswa twa kouch jan sa nesesè, pou egzanp, si FOIL la se mens, oswa lajè li yo pa ase pou anbalaj. Kwit plat la nan yon prechof pou 195 degre fou pou yon èdtan. Koulye a, koupe soti nan pi wo a epi vire FOIL la, ak Lè sa a, retounen nan dife pou chofe fou a pou yon lòt kenz minit, ogmante tanperati a 220 degre.
Nou sèvi vyann kochon an pare, li te gen mete deyò sou yon plat gwo ak fèy letan yo dekonpoze, epi nou dekore avèk remèd fèy fre.