Pou prepare yon pi popilè plat Azyatik nan manti kreye yon aparèy espesyal - yon manto. Li se yon chodyè ak plizyè nivo. Nan seksyon yo anwo yo mete manty oswa lòt pwodwi. Dlo se vide estrikti sa a. Lè sa a, li chofe nan yon bouyi, se konsa ke vapè kòmanse koule. Se sa li pran pou chofe pwodwi manje. Vapè tonbe nan tout seksyon akòz lefèt ke nan pla yo gen twou.
Jodi a, kite a diskite sou diferan aspè ki gen rapò ak kwit manje manti nan fason tradisyonèl la pou yo adapte.
Kouman kòrèkteman kwit manti nan yon mantovarka?
Engredyan:
- kaka ti mouton - 480-500 g;
- farin frans - 1.5 linèt;
- dlo frèt - 100 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 430-450 g;
- lwil oliv - 35-50 g;
- blan pwav;
- grès - 80-100 g;
- sèl.
Preparasyon
Melanje dlo a ak ze a ak sèl. Nou vide farin nan li nan etap epi fè yon farin. Pou jwenn yon tès elastik (ak sa a se ki egzakteman ki nesesè), mare li osi lontan ke posib.
Koupe kaka a, zonyon ak là kochon kib piti. Nou konekte yo ak pwav blan ak vyann sèl - mens se pare.
Se pat la woule mens. Koupe l 'nan kare. Nou mete fars la an nan mitan kare yo, konekte opoze a fini. Rezilta de bout yo tou ki konekte.
Nou mete pwodwi yo sou gri a nan mantovarki, pre-lubrifyan pla yo ak lwil oliv, fèmen epi kite kwit pou 40 minit.
Ki jan yo kwit manje joumou joumou manti?
Engredyan:
- dlo - 1.5 tas;
- farin frans - 3-3.5 tas;
- ze - 1 moso;
- sèl;
- vyann bèf - 320-340 g;
- grès - 80-100 g;
- sèk sèk;
- zonyon - 320-330 g;
- joumou - 400 g.
Preparasyon
Soti nan dlo a, ze, sèl ak farin frans nou fè yon farin - li dwe elastik. Nou mete l sou kote e kòmanse ranpli li.
Vyann bèf, joumou, zonyon koupe. Nou konekte yo ansanm ak sèl, zira ak brase manyèlman.
Nou woule farin lan jiskaske li vin mens. Koupe l 'nan kare. Chak kare boure ak bèf vyann joumou ak yon moso grès, nou fè manti . Fwote fon yo ak grès epi voye yo nan griyaj la. Vire sou mantovarku a pou 40 minit.
Ki jan yo kwit jele manti nan yon mantovarka?
Manti jele ka swa achte oswa lakay ou te fè. Anvan tretman chalè, yo pa bezwen rete nan tanperati chanm. Jis plonje fon yo nan lwil la ak distribye yo nan nivo yo nan mantovarki a, kote dlo a deja bouyi. Nou kwit manje pou 50 minit.
Konbyen tan kwit manti?
Dire a nan kwit manje depann sou ranpli a. Pou pwodwi sa yo ak legim yo pral ase pou 30-35 minit, ak vyann - 40-45 minit. Janti manti yo ta dwe kwit pou omwen 50 minit.