Blanks soti nan grozeye yo se resèt yo pi byen nan konsèvasyon divès kalite

Tout kalite preparasyon soti nan grozeye yo pa limite a yon sèl konfiti. Nan sa yo bè an sante, ti goute enteresan yo konsève, osi byen ke desè ak bwason, ki pa sèlman timoun yo pral kapab manje, men granmoun yo pral gou tou granmoun yo ak plezi.

Ki sa ki ka fè soti nan grozeye?

Baryè nòmal soti nan grozeye pou sezon fredi a - resèt ke chak kwit manje pral mèt. Bagay pwensipal lan se bra tèt ou ak yon lide enteresan ak yon resèt bon.

1. Premye bagay ki prepare soti nan bè se konfiti, epi si nou pale sou konsèvasyon etranj, Lè sa a, li ka divèsifye ak engredyan ki enteresan - kiwi, nwa, pou egzanp.
2. Recipes nan grozeye pou sezon fredi a se raman yon sèl-eleman, konpot ak bwason lòt yo plen ak fèy rekòt pye mant, fwi Citrus oswa bè.
3. Bon gou ak orijinal preparasyon soti nan grozeye pou sezon fredi a se sòs savory ak ti goute byen file. Bè yo parfe konbine ak refor, lay, pwav ak fèy santi bon.
4. Makro yo rich nan pèktin, se konsa konsistans la jele yo pral senp, menm san yo pa adisyon nan jelatin.
5. Patisri ak konfitri pa pral deteryore si ou swiv règ debaz yo nan depo: apre yo fin fè sirèt yo, yo vide ak sik, poud oswa lanmidon epi yo mete yo nan sèk krich sele (plastik oswa vè)

Ki jan yo kwit manje konfiti nan makro pou sezon fredi a?

Sa a se delika prepare ak adisyon nan nwaye, ki fè gou nan desè etranj ak memorab. Royal konfiti soti nan grozeye dwe klere koulè vèt, prezève rezilta sa a, se billet la refwadi byen vit, tranpe bokal la nan dlo frèt ak pou detèmine si nan frijidè a.

Engredyan:

• vèt fèy - 700 g;
• sik - 1, 5 kg;
• nwa - 400 g;
• dlo - 600 ml;
• vaniy.

Preparasyon

1. Lave bè, retire ke, pèse ak yon toothpick.
2. Moulen nwa yo.
3. Bouyi siwo a soti nan sik ak dlo.
4. Vide makèt yo ak nwa ak siwo epi kite pou 12 èdtan. Add vaniy la.
5. Mete sou chalè medyòm, bouyi pou 15 minit.
6. Byen vit fre, vide nan resipyan esteril, byen sere.

Resèt pou konpòte nan grozeye

Yon sèl-eleman bè Berry pa tout moun ap renmen, paske konpote nan grozeye ak zoranj yo ap vin pi renmen an nan billets nan kay nan bwat. Zès la ak vyann nan fwi Citrus pral ajoute fraîcheur gou. Konpote pa t 'vire soti yo dwe anmè kou fièl, ak zoranj mwen retire kale blan an. Kantite engredyan yo kalkile pou chak 1 bokal 3-lit.

Engredyan:

• makro - 500 g;
• zoranj - 1 moso;
• sik - 1 atik;
• asid asid - 1/4 ti kiyè;
• dlo - 2.5 lit.

Preparasyon

1. Makro lave, retire ke yo. Vide nan yon bokal esterilize.
2. Lave zoranj la, retire kouch la zoranj nan kale, retire kale blan an, koupe vyann lan, retire zo yo. Vide soti nan bè yo.
3. Vide sa ki nan ka a ak dlo bouyi, kouvri, kite pou 20 minit.
4. Drene dlo a nan yon marmite, ajoute sik, bouyi siwo a pou 15 minit.
5. Nan bokal la vide asid asid, vide siwo a, byen sere, voye pou depo.

Gem soti nan grozeye pou sezon fredi a - resèt

Yon konfiti senp se difisil sipriz rayisab nan prezèvasyon dous, paske preparasyon yo nan grozeye nan fòm lan nan konfiti epè ap vini sou tab la. Ou ka ajoute jelatin oswa lòt ajan Gelling si ou bezwen sèvi desè byen vit, otreman trete a pral epesir nan bokal la sou yon mwa ak san jelatin.

Engredyan:

• makro - 1 kg;
• sik - 1 kg.

Preparasyon

1. Berries yo lave, netwaye, pèse ak yon blenndè.
2. Siye nan yon gwo van, sa ki pèmèt po a antre.
3. Add sik epi kite pou 4-5 èdtan.
4. Bouyi, bouyi pou 25 minit, pran nan bave la. Pou fre.
5. Repete pwosedi a bouyi ak refwadisman pou 2 oswa 3 plis fwa.
6. Gaye sou krich esterilize.
7. Bouche hermetically konfiti soti nan grozeye pou sezon fredi a, magazen li.

Jele soti nan grozeye pou sezon fredi a

Pou jwenn yon délikatès tankou epè ke posib, ou ka fè jele soti nan grozeye pou sezon fredi a nan yon moulen vyann. Nan kale a nan bè gen kantite lajan an pi gran nan pèktin, paske trete a pral epesè jou kap vini an. Pou asire yon bon rezilta, te jelatin oswa zhelix sou yon baz plant te ajoute.

Engredyan :

• sik - 1 kg;
• jelatin - 30 g;
• makro - 1 kg.

Preparasyon

1. Berries lave, retire ke yo, woulo liv atravè moulen an vyann.
2. Add sik, kite pou 3 èdtan.
3. Mete bouyi a, bouyi pou 30 minit, retire bave a. Pou fre.
4. Vide dlo cho ak jelatin.
5. Ankò tann pou bouyi a nan makro, mete sou kote, vide jelatin, melanje byen.
6. Mete ankò sou dife a, kwit vibran (pa bouyi!), Vide nan esterilize krich, cork.

Mojito soti nan grozeye pou sezon fredi a

"Mojito" nan makro ak mant ka kwit pa sèlman pandan sezon an matrité, men tou, yo prepare bwè a pou itilize nan lavni. Bwè yo pral endispansab pou yon pati adilt, paske li pral yon bwason entérésan, tankou fèmen nan klasik la, ou pral bezwen ajoute sèlman glas kraze ak wonm blan. Kalkil engredyan nan resèt la ale nan 1 bokal 3-lit.

Engredyan:

• makro - 500 g;
• dlo - 2 l;
• mant - 2 branch;
• sik - ½ atik;
• jenjanm fre (grat) - 1 ti kiyè;
• lacho - 1/2 pcs.

Preparasyon

1. Makèt sòt deyò, lave vide soti nan yon bokal esteril.
2. Ti Mouton koupe nan ti sèk, jete jenjanm.
3. Vide sa ki ak dlo bouyi, kouvri, rete tann 20 minit.
4. Drene dlo a nan yon marmite, ajoute sik ak kwit siwo a pou 15 minit.
5. Nan bokal la mete rekòt pye mant, vide siwo cho, byen sere konpot lan.

Chatri soti nan grozeye pou sezon fredi a

Piquant billets soti nan makro tankou tout rayisab nan ti goute dwòl. Tout kalite sòs vire soti yo dwe modera byen file yo, yo parfe konpleman asyèt yo vyann. Chatni - yon trete nan cuisine Ameriken, tradisyonèlman te fè leve nan mango ak fèy santi bon, men ranplase fwi ak grozeye, pa gen okenn manje mwens bon gou ak orijinal yo.

Engredyan:

• makro - 1 kg;
• chili - 2 gous;
• jenjanm - 2 cm;
• dlo 100 ml;
• sik - 150 g;
• sèl.

Preparasyon

1. Netwaye epi netwaye makro mete nan yon marmite, ajoute dlo ak fri sou gwo chalè.
2. Yon fwa bè yo te vin klè, ajoute sik, chili koupe ak sèl. Jete yon moso nan jenjanm.
3. Kwit jiskaske l ditou epè.
4. Retire ginger, vide sòs la nan anbalaj esteril.
5. Bouch chutneys soti nan hermetic grozeye, voye pou depo.

Sòs Gooseberry pou sezon fredi - resèt

Yon sòs trè enteresan te fè soti nan grozeye nan vyann . Gou a nan li yon ti kras sanble ak tradisyonèl tkemali Georgian la. Bè anfòm nenpòt ki: wouj oswa vèt, baz la nan yon gou pikan se fè yon adzhika kokaz (sèk oswa konsantre keratin). Pa regrèt vèt yo pandan kwit manje, Basil, koryandè ak pèsi pral fè.

Engredyan:

• makro - 1 kg;
• pwav pikant - 2 gous;
• sèl, sik - gou;
• dlo 400 ml;
• lay - 2 tèt;
• koryandè, Basil, pèsi - 100 g;
• adzhika kokaz (paste) - 1 ti kuiyè. l.

Preparasyon

1. Grozeye vide dlo, kwit jiskaske tendres nan bè.
2. Siye nan yon Van.
3. Add vèt koupe, koupe piman ak koupe lay, adjika.
4. Kwit sòs la nan chalè minimòm lan pou 20 minit.
5. Vide nan bwat esterilize, cork ak magazen.

Pastil soti nan grozeye nan kay la

Plas dous soti nan makro mi yo pa limite a preparasyon an nan jams ak jele. Pastila se parfe ki estoke tout sezon ivè nan yon vè sele oswa plastik plat, nan yon kote ki fè nwa ak fre. Sèch délikatès la ka nan sal la, nan dife pou chofe fou a oswa nan seche rad elektrik la. Konsistans nan pasti a fini pa ta dwe sèk, frajil oswa twò likid.

Engredyan:

• sik - 1 kg;
• lanmidon;
• makro - 1, 5 kg.

Preparasyon

1. Netwaye grozeye san keu pèse blenndè, siye nan yon Van.
2. Melanje ak sik, kite pou 2 èdtan, bouyi pou 15-20 minit, retire bave la.
3. Vide nan seche rad la palèt elektrik, sèk pou 5-8 èdtan.
4. Pastila soti nan grozeye gen yon teksti plastik ak yon ti kras kolan.
5. Voye l 'ak lanmidon, souke depase, koupe an bann, woule moute ak woulo epi mete l nan yon veso sele.

JAS soti nan grozeye san yo pa kwit manje

Plis soti nan siye wisèt yo byen kenbe tout sezon fredi nan frijidè a. Konsèvatif se yon gwo kantite sik nan konpozisyon an nan espesyalite. JAS vini soti trè itil, nan sezon fredi soti nan li kwit konpot, te sèvi ak krèp oswa boure ak tout kalite patisri. Nan kantite lajan an endike nan engredyan yo pral 2 mwatye lit bwat nan délikatès vitamin.

Engredyan:

• makro - 1, 2 kg;
• sik - 1, 5 kg.

Preparasyon

1. Makro yo lave, pèse ak yon blenndè ak siye nan yon Van.
2. Melanje ak sik, vide konfiti kri soti nan grozeye sou resipyan esterilize, pa rive nan kwen an nan 2 cm.
3. Ranpli bwat yo nan bor yo ak sik, kouvri ak kouvèti Capron ak magazen nan frijidè a.

Texture nan grozeye

Yon gou etranj se Texture nan grozeye sou vodka . Bwè se pa yon wont pou sèvi pandan yon fèt solanèl, men nan modération, li itilize pou anpeche rim sèvo. Aromasyon ranpli pral byen konplete gou a nan gato endijèn, si yo itilize kòm yon fekondasyon nan gato an.

Engredyan:

• sik - 500 g;
• vodka - 700 ml;
• dlo - 1 l;
• makro - 500 g.

Preparasyon

1. Berries vide nan yon bokal, yon kraze ti kras, vide vodka, kite pou 2 semèn. Souke chak jou.
2. Vodka yo rantre nan yon lòt veso. Voye sik sou bè yo. Kite pou 1 semèn.
3. Koule siwo a vodka. Berries ranpli ak dlo, kite pou 2 semèn.
4. Drene dlo a vodka dous, fòse plizyè fwa.
5. Estoke ki estoke plis pase yon ane nan yon kote ki fre: nan frijidè a oswa sousòl la.

Jele pure soti nan grozeye

Yon bon fason kenbe pòmdetè kraze soti nan makro pou sezon fredi a se lè w konjele. Prepare pa metòd sa a, bè pa pèdi pwopriyete ki itil, yo itilize pou prepare manje ti bebe, complétée ak yon sik ak sèvi kòm yon topping pou krèp oswa fritters, yo ranpli tout kalite gato endijèn.

Engredyan:

• grozeye.

Preparasyon

1. Grozeye, san ke, defiled nan yon moulen vyann. Si ou vle, siye plis nan yon Van.
2. Vide an kontenè ti oswa silikon mwazi.
3. Apre konjelasyon konplè, mete nan yon sak sele pou depo pratik.