Kandida kwen nan kondisyon lakay yo

Yon pyebwa ki ra pou latitid nou yo se kwen , li gen fwi anpil valè lajman ki itilize nan jaden kosmetik, medikal ak gastronomik. Fwi nan kwen pa gen okenn dechè: kaka ak kale itilize pou fè desè, fè jams , siro ak tentur, ak nan grenn yo fè te ak prepare bouyon geri. Youn nan fason ki pi popilè nan trete kwen se preparasyon an nan fwi chandé, yon pwosesis ki senp, men anpil travayè, ki te gen diferan opsyon teknolojik. Kwen nan kwen nan kay la - yon resèt ki pèmèt ou pou konsève pou yon fwi ki itil pou yon tan long, konsève stock la nan nenpòt ki kondisyon klimatik.

Kandida kwen - resèt

Fwi yo se difisil ak po mou, se konsa ou anvan ou fè fwi ki sòti nan kwen, ou bezwen byen lave fwi a lè l sèvi avèk yon bwòs. Li ta dwe vin chonje ki pou fwi matrité yo apwopriye mi ak fwi antye.

Engredyan:

• fwi nan kwen - 950 g;
• sik - 1.2 kg;
• dlo 250 ml.

Preparasyon

1. Lave fwi yo nan kwen an pa trete yo ak yon bwòs. Koupe, koupe an tranch, apre yo fin retire bwat yo pitit pitit.
2. Soti nan dlo ak sik, kwit siwo la. Kwit sou dife a jiskaske kristal yo sik yo konplètman fonn epi vide lobul yo nan siwo la.
3. Ensiste melanj lan fwi pou apeprè yon jou, lè sa a kwit manje pou kèk minit.
4. Pwosedi a pou fwi pou kwit manje repete kat fwa, ak yon rès entèmedyè nan plizyè èdtan.
5. Kare pare yo kouche sou Van a yo retire kadav yo nan siwo.
6. Fwi sèch nan yon fason natirèl nan tanperati chanm, Lè sa a, voye ak sik epi voye pou depo.

Kandida fwi soti nan kwen Japonè, kwen

Prezans nan kale difisil ogmante tan an nan preparasyon nan fwi chandle soti nan kwen. Pou pi vit pwosesis la, kale ak kale fwi a fete separeman nan li. Lè sa a, fwi a kwit nan siwo anpil fwa, ak yon entèval tan long ant pwosesis la nan bouyi.

Engredyan:

• fwi nan kwen - 1 kg;
• sik - 1.5 kg
• dlo - 500 ml.

Preparasyon

1. Peel fwi a soti nan po a difisil, koupe soti bwat yo grenn epi koupe an tranch.
2. Prepare fwi a nan kwen an jiskaske kwit.
3. Mete kale nan kale nan dlo a kote kwen an te bouyi, ak tranpe pou yon ka nan yon èdtan, Lè sa a, retire kale a, vide sik la ak kwit siwo a pou yon koup la minit.
4. Mete tranch yo bouyi nan siwo a prepare, kenbe l 'yon ti kras sou dife a epi retire materyo-a.
5. Frais materyo a, ensiste pou plizyè èdtan, ak Lè sa a, repete pwosesis la sis fwa.
6. Kwit kwen an sou yon Van, kite drenaj siwo a epi sèk fwi a nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati 60 degre pou twa èdtan.
7. Estoke fwi a fini nan yon veso an vè.

Kandida fwi kwen nan yon fou mikwo ond

Fason ki pi senp ak pi rapid pou prepare fwi chandé se lè l sèvi avèk yon fou mikwo ond. Modèn fason pèmèt ou fè kandida kandida soti nan mou ak dous nan kèk minit. Yon ti pòsyon nan fwi yo ap vin yon bèl desè chak jou pou te aswè.

Engredyan:

• kwen - 450 g;
• sik - 150 g.

Preparasyon

1. Rense kwen an, byen bwose sifas la nan fwi a. Koupe nan kat pati, retire bwat la pitit pitit, ak Lè sa a, koupe fwi a nan tranch mens.
2. Mete lobules yo respire nan yon plat espesyal mikwo ond, voye ak sik.
3. Mete pouvwa a pwosesis maksimòm 900 W ak kwit manje pou 6 minit. Tcheke preparasyon fwi a epi ogmante tan pou kwit manje ki depann de varyete a.
4. Pare fwi sere, sèvi kòm yon ekzotik ranpli pou pi ak krèp.