Jodi a nou pral pale sou rekòlte compote pou sezon fredi a soti nan yon bè bèl, yo rele frèz, nan ki ou ka ajoute lòt bè oswa fwi nan volonte. Gen anpil resèt pou preparasyon an nan yon konpòte santi bon nan frèz, sijere ke esterilizasyon nan bwat ak bè ak siwo nan dlo bouyi yon sèten tan resèt. Nou pral rete sou yon lòt opsyon epi di ou ki jan yo fèmen yon compote bon gou nan frèz pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon. Yon karakteristik diferan nan sa yo yon billet se ke bè yo pa pral sibi tretman pwolonje chalè epi yo pral kenbe prèske tout nan pwopriyete remakab yo.
Konpote sa yo parfe ki estoke nan tanperati chanm, ak peryòd de itilize yo se de a twa zan.
Konpote nan frèz, seriz ak Korint wouj pou sezon fredi a
Engredyan:
Kalkil pou yon bokal twa-lit:
- seriz - 200 g;
- frèz - 100 g;
- bè nan Korint wouj - 100 g;
- granules sik - 0,25 kg;
- pirifye dlo - apeprè 2.7 lit.
Preparasyon
Bè nan seriz, frèz ak cotoneast wouj byen rense epi li mete nan yon bokal pwòp, esteril , frèz anvan yo retire sepès yo. Se grozeye a jete ansanm ak branch yo vèt ak ki li te ranmase. Add sik, vide dlo bouyi premye nan yon tyè nan bokal la, souke sa ki nan fonn sik la ak imedyatman tèt moute krich nan dlo bouyi anba kou an. Menm lè a, woule l ak yon kouvèti anvan-esterilize an avanse, vire anba a epi mete li anba yon dra cho pou yon jou oswa jiskaske li refwadi nèt.
Konbinezon an nan gou yo nan frèz dous ak juicy juicy ak Citrus tounen pral kreye yon due inik ke ou pral siman genyen gou ou epi yo pral tanpri fraîcheur ete ou a nan sezon fredi a.
Strawberry konpote ak zoranj pou sezon fredi
Engredyan:
Kalkil pou yon bokal twa-lit:
- frèz - 300 g;
- Zoranj - 2-3 mug ak yon epesè de sèt milimèt;
- granules sik - 0.3 kg;
- pirifye dlo - apeprè 2.7 lit.
Preparasyon
Bri nan frèz yo lave nan dlo, nou retire sepal epi ajoute yo nan yon lave te deja lave, esterilize, nou menm tou nou voye mug nan zoranj, kale soti nan kale la. Dlo a chofe nan yon bouyi, ajoute sik, kwit manje pou senk minit, ak vide frèz la bouyi ak zoranj yo nan bokal la, Lè sa a, woule l 'ak yon kouvèti esteril epi netwaye li anba yon dra cho jouk li refwadi desann, sou yon jou, vire kouvèti a desann.
Olye pou yo kale de oswa twa ti sèk zoranj, ou ka mete yon sèk ki pwòp, koupe soti nan lave a pa fetis dlo bouyi. Nou pral jwenn yon lòt, men se pa mwens enteresan, gou nan konpòte.
Yon rezèv vitamin ekselan pou sezon fredi a pral rekòlte compote nan frèz ak jaden oswa frèz forè, ak adisyon nan fèy rekòt pye mant pral bay bwè a yon gou fre ak piquant.
Konpote nan frèz ak frèz pou sezon fredi a
Engredyan:
- frèz - 300 g;
- frèz - 100 g
- fèy nan rekòt pye mant - 3-5 pcs .;
- granules sik - 0,25 kg;
- pirifye dlo - apeprè 2.7 lit.
Preparasyon
Bè nan frèz ak frèz nan dlo frèt, debarase m de sepal epi mete nan yon bè pwòp, esteril. Nou menm tou nou jete lave fèy rekòt pye mant. Soti nan dlo a ak grene sik, kwit siwo a epi ranpli yo ak bè, an premye yon ti kras pou ke po a pa pete, ak Lè sa a, byen vit anba kou a anpil. Imedyatman woule kouvèti a bouyi epi mete l anba yon dra cho oswa dra, jiskaske li konplètman refwadi, vire kouvèti a desann. Sa a pral pran nan youn nan de jou, tou depann de tanperati a nan chanm lan.
Nou mete krich yo nan yon kote ki fè nwa pou depo.