Berejenn "Ogonek", yon resèt pou sezon fredi se espesyalman popilè nan mitan fanatik nan baryè byen file pikant yo, yo parfe konpleman nenpòt fèt. Espesyalman Harmony ti goute konbine avèk asyèt soti nan vyann, pòmdetè bouyi oswa fri.
Ki jan yo kwit aubergine "Ogonek"?
Prepare "dife" ki soti nan berejenn lan pou sezon fredi a kapab yon madanm marye ak yon eksperyans eksperyans gastronomik, ki gen nan men yon resèt bon ak pwopòsyon ajiste nan engredyan ak rekòmandasyon ki kòrèk la ak sekrè sou preparasyon an nan pwodwi ak pwosesis yo.
- Augouplè pre-rense ak koupe an mug, mwens souvan bann.
- Pou debarase m de anmè a, ki se souvan nannan nan fwi a, se koupe a vide ak sèl ak kite pou 30 minit, Lè sa a, tranpe l 'ak napkin oswa rense anba dlo k ap koule.
- Nenpòt resèt chwazi pou zepeng byen file pou sezon fredi a "Sparkle" ka ajiste nan gou ou, chanje kantite pwav cho ak lay, ajoute plis oswa mwens sèl.
Berejenn "Ogonek" pou sezon fredi a - yon resèt fin vye granmoun
Prepare yon tan-teste ak apwouve pa plis pase yon sèl jenerasyon sòs salad "Ogonek" soti nan berejenn pou sezon fredi a, ou ka itilize sa a resèt. Teknoloji a sipoze yon fri klasik nan tranch berejenn prepare nan lwil oliv sou tou de bò yo. Pou diminye kontni grès la nan ti goute, ka legim la dwe kwit nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- berejenn - 3 kg;
- Bulgarian pwav - 1 kg;
- lay - 3 tèt;
- cho pwav - 4-5 moso;
- lwil oliv ak vinèg - 150 ml chak;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Beug oboujin yo fri sou tou de bò yo.
- Moulen ak yon moulen vyann oswa blenndè de kalite pwav ak lay, ajoute sèl, vinèg ak lwil kalsine.
- Lay kouch yo nan veso a ruddy ble, vide yo ak yon melanj de pwav ak lay.
- Esterilize veso yo pou 20 minit, bouchon.
"Ogonek" ak obèjin ak tomat
Berejenn "Ogonyok", resèt la pou sezon fredi a nan ki pral dekri pwochen, yo prepare ak adisyon nan tomat, ki bay ti goute la yon gou espesyal, gou ak bèl tomat laten. Yon lòt avantaj nan metòd la se jiciness nan enpresyonan nan plat la pare-fè ak nòt yo sibtil dous jwenn nan ajoute sik.
Engredyan:
- berejenn - 2,5 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- Bulgarian pwav - 1 kg;
- lay - 2 tèt;
- cho pwav - 4-5 moso;
- sik ak vinèg - 100 g;
- sèl - 100-120 g;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Moulen tomat ak de kalite pwav, lay, bouyi pou 10 minit.
- Add sèl nan melanj lan, sik, vinèg, cho pou 5 minit.
- Fry ze yo, chemine nan krich, san gad dèyè vide kouch yo ak sòs.
- Esterilize veso yo ak yon ti goute 15-20 minit.
- Eggplants "Ogonek" yo fèmen ak tomat pou sezon fredi a.
Berejenn "Ogonek" ak siwo myèl - resèt pou sezon fredi
Bean nan bwat "Ogonyok" ka kwit ak siwo myèl, pandan y ap resevwa yon palèt nouvo nan gou ak gou nan ti goute pi renmen ou. Akwite a nan ka sa a se yon ti kras adousi pa aksyon an nan eleman an dous ak se te santi yon ti jan diferan pase nan vèsyon an tradisyonèl ak menm kantite lajan an nan pwav anmè kou fièl.
Engredyan:
- berejenn - 1.5 kg;
- siwo myèl - 100 g;
- Bulgarian pwav - 0,5 kg;
- lay - 2 tèt;
- cho pwav - 2 pcs .;
- vinèg - 120 ml;
- sèl - 1.5 ti kiyè.
- lwil oliv - 100 ml.
Preparasyon
- Magazen berejenn yo mete deyò sou yon fèy boulanjri, vide ak lwil oliv ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 degre 25 minit.
- Moulen piman ak lay, melanje ak siwo myèl, vinèg ak sèl.
- Kouche berejennr la wouj nan yon bokal, vide kouch yo ak sòs.
- Esterilize berejenn nan "Ogonek" ak siwo myèl pou 15 minit, cork.
Berejenn "Ogonek" fri pou sezon fredi a
Yon lòt bon gou ak Apetisan vèsyon an fri berejenn "Ogonek" prezante nan resèt sa a. Nan ka sa a, tranch wouj, nan adisyon a byen file pwav sòs, yo complétée ak remèd fèy tise byen koupe, nan mitan ki ka Dill ak pèsi oswa yon melanj ak adisyon nan Basil, silantro, seleri.
Engredyan:
- berejenn - 1 kg;
- vèt - 1 pakèt;
- Bulgarian pwav - 2-3 pcs .;
- lay - 4 dan;
- cho pwav - 1-2 pcs .;
- vinèg - 20 ml;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv - 150 ml.
Preparasyon
- Moulen Bulgarian la ak piman cho ak lay.
- Sèl melanj la, sezon ak vinèg.
- Pre-sale ak seche au tibebe yo fri nan lwil oliv jiskaske yon ront bouch-awozaj se sou tou de bò, anpile nan krich, vide sòs.
- Sterilize berejenn "Ogonek" fri 30 minit, cork.
"Ogonek" soti nan fèy berejenn pou sezon fredi a
Pikant goute "Ogonyok" soti nan berejenn kwit nan dife pou chofe fou a , se mwens kalorik ak gen yon minimòm de grès. Fwi berejenn ka koupe tradisyonèlman ak mug oswa koupe ak dal lonjitidinal nan longè a vle, gaye tranch yo ak yon koupe san po nan plato a boulanjri fwote.
Engredyan:
- berejenn - 1.5 kg;
- vèt - 1 pakèt;
- Bulgarian pwav - 450 g;
- lay - 1.5 tèt;
- cho pwav - 4 pcs .;
- vinèg - 75 ml;
- sèl, sik - gou;
- lwil oliv - 40 ml.
Preparasyon
- Moulen piman ak lay, ajoute vèt tise byen koupe, sèl, sik, vinèg.
- Lay tranch yo prepare nan berejenn sou yon fèy boulanjri fwote, voye ak lwil oliv ak kwit nan 200 degre 20-30 minit.
- Mete ble a nan yon bokal, lubrifyan kouch yo ak yon melanj byen file.
- Veso yo ap esterilize pou 30 minit, capped.
Berejenn "Ogonyok" nan ji tomat
Eggplant "Ogonek", yon resèt senp pou sezon fredi ki pral dekri pwochen, yo prepare san esterilizasyon, sa ki fè pwosedi a pou kreye ti goute mwens anbarasman epi yo pa konplike. Kòm yon sòs nan ka sa a, se yon baz tomat itilize, nan ki tranch kwit anvan oswa kwit dekore fèy kwit yo kwit.
Engredyan:
- berejenn - 2,5 kg;
- tomat ji - 0,5 l;
- Bulgarian pwav - 1 kg;
- lay - 1.5 tèt;
- cho pwav - 4 pcs .;
- vinèg - 125 ml;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv - 1 vè.
Preparasyon
- Nan ji tomat ajoute piman koupe, lay, sèl nan gou, pote melanj lan nan yon bouyi.
- Fry tranch berejenn jiskaske ront oswa kwit yo sou yon fèy boulanjri nan dife pou chofe fou a.
- Mete mas grenn berejenn nan tomat bouyi, vide vinèg ak kwit pou 10 minit.
- Eggplants "Ogonyok" yo fèmen pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon nan bwat, vlope.
Berejenn "Ogonyok" nan Odessa
Resèt ki anba la a pou "Ogonek" berejenn pou sezon fredi a nan Odessa ap evite esterilizasyon lou kou pwa senkant ak an menm tan an prezève yon gou fre nan engredyan legim ki pa sibi tretman chalè. Kenbe yon materyèl menm jan an nan yon kav fre, sousòl oswa sou etajè a nan frijidè a.
Engredyan:
- berejenn - 1 kg;
- Bulgarian pwav - 3-4 moso;
- lay - 1.5 tèt;
- cho pwav - 2 pcs .;
- vinèg - 150 ml;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv - 1 vè.
Preparasyon
- Moulen piman, lay, bouyi, melanje ak vinèg ak mwatye nan lwil la kalsine, sèl nan gou.
- Fry zeplen, mete cho nan yon veso esteril, vide yon melanj byen file ak ranpli tout anile yo.
- Capping resipyan yo, netwaye nan frèt la.
Berejenn "Lazy limyè" - resèt pou sezon fredi
Vèsyon kap vini an se pou moun ki pè nan pa fatige pwolonje fri yo oswa tranch berejenn boulanjri. Nan ka sa a fwi yo koupe yo tou senpleman bouyi tendres nan yon melanj egi, lè sa a yo sele nan krich pre-vapè ak bouchon esteril san esterilizasyon anplis.
Engredyan:
- berejenn - 2,5 kg;
- Bulgarian pwav - 1 kg;
- tomat - 0,5 kg;
- lay - 1.5 tèt;
- cho pwav - 3-4 pcs .;
- vinèg - 100 ml;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv - 1 vè.
Preparasyon
- Tomat tò, piman ak lay nan yon moulen vyann, bouyi melanj la ak adisyon nan lwil oliv ak sèl.
- Yo te kouche mug berejenn prepare, malad ak yon bouyi trankil pou 20-30 minit.
- Mete deyò yon "limyè parese" soti nan berejenn nan yon veso esteril, cork, vlope.