Tuta oswa sikomò se fwi a nan pye bwa a sikomò, ki sanble ak Berry nan franbwazye ak posede yon kantite pwopriyete ki itil.
Sou kenz varyete nan sikomò yo li te ye, men pou billets, tankou yon règ, se sèlman twa kalite yo te itilize:
- Cherry wouj, prèske nwa, ak gou dous dous.
- Gwo-ekòs nwa, kote Berry la rive nan yon longè cm 4-5, ak vyann dans ak grenn koryas nan koulè blan.
- Blan, ak yon estrikti delika ak juicy. Soti nan konpòs bouyi l ', peze ji a, prepare tout bè nan siwo sik, men pi souvan itilize pou konfiti pou kwit manje. Pou l ', pran yon ti kras fwi unripened, ki gen yon bon sant ak bèl, pandan y ap gou a se yon bagay ki dous, menm yon ti kras ki gen sik.
Espesyalman kolore, konfiti ak santi bon konfiti se jwenn nan yon melanj de bè nan varyete diferan.
Kouman byen kwit konfiti nan sikomò, n ap di anba a nan resèt nou an.
JAS soti nan blan sikomò ak koulè lacho
Engredyan:
- fre blan sikomò - 1 kg;
- granules sik - 0,5 kg;
- flè lacho - 2 ti ponyen;
- ji sitwon - 2-3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou lave bè yo nan sikomò blan ak sèk li, mete l 'nan yon veso emaye, kouvri l' ak sik epi kite li pou de oswa twa èdtan. Pandan tan sa a yo dwe resevwa lajan nan kantite ase nan ji. Nou mete asyèt ak sikomò ak sik sou recho a ak chalè li sou chalè segondè nan yon bouyi. Lè sa a, nou redwi chalè a nan yon yon sèl fèb epi bouyi li, brase, jouk klè nan bè yo se sou trant minit. Koulye a, nou jete yon koulè lacho, frèch prese ji sitwon, bouyi pou de minit epi fèmen recho a. Imedyatman vide konfiti a sou bank yo te deja esterilize ak woule moute kouvèti yo. Nou mete anba konfiti a, vlope li avèk yon dra cho epi kite li nan rès jiskaske li refwadi nèt.
JAS nan nwa sikomò
Engredyan:
- fre nwa sikomò - 1 kg;
- granules sik - 0,7-0,8 kg;
- asid asid - 2-3 g.
Preparasyon
Nou lave bè sik yo nwa, kite dlo drenaj la, mete yo nan asyèt emaye, vide sik epi kite pou plizyè èdtan yo separe ji an. Lè sa a, nou voye li nan recho a, pote l 'nan yon bouyi, diminye dife a nan yon minimòm ak kwit manje pou apeprè trant-karant minit, brase detanzantan. Nan fen pou kwit manje, nou jete asid asid. Ready-made cho konfiti vide sou pre-prepare krich esteril, woule moute ak kouvèti, te deja bouyi, vire tèt anba epi kite fre, vlope nan yon dra cho oswa dra.
Oke, kounye a ou konnen ki jan yo byen kwit manje konfiti nan sikomò. Gou li yo tou parfe konbine avèk Franbwaz, mur oswa frèz. Prepare konfiti konbine a ak wè pou tèt ou.
JAS nan Franbwaz ak sikomò - resèt nan multivarka
Engredyan:
- Fresh bè sikomò - 0.6 kg;
- fre Franbwaz - 0,7 kg;
- granules sik - 0,9 kg;
- asid asid - 3 g.
Preparasyon
Bri nan mulberries ak franbwazye, lave, kite dlo drenaj la, nou mete multivark yo nan bòl la, vide sik, ak kwit nan mòd nan "Quenching" pou yon èdtan. Pandan kwit manje, louvri kouvèti a nan multivark de oswa twa fwa yo epi melanje li. Nan fen a nou jete asid asid. Imedyatman vide konfiti cho sou krich ki deja prepare esteril ak woule kouvèti yo. Nou mete bank yo tèt anba, vlope nan yon dra cho epi kite l fre desann.
Lè w ap prepare konfiti pou nenpòt nan resèt yo, yo ka kantite lajan an nan granules sik varye depann sou dous la nan bè yo ak gou a vle nan trete a fini.