Youn nan espas ki pi pi renmen nan pi sweeties se konfiti pèch. Sa a se trete bon gou prepare nan kay la trè senp, san yo pa nenpòt ki header, men kòm yon rezilta soti trè bon gou. Li ka itilize kòm yon ranpli pou boulanjri oswa sèvi ak te ak yon moso nan pen pen.
Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan pèch?
Tradisyonèl konfiti pèch se yon mas fwi omojèn, ki se jwenn nan trese fwi a atravè yon moulen vyann oswa fanm k'ap pile li nan yon Van. Pafwa pèmèt yon ti kantite moso nan konpozisyon an nan espesyalite. Etandone ke konpozisyon sa a nan kontni pèch nan pèktin se ti, konfiti anplis Anplis de sa.
- Souvan, konpozisyon an nan billet la, yo epesir mas la, sèvi ak jelatin. Granules anfle yo te ajoute imedyatman anvan woule. Mwens souvan itilize zheliks ak pèktin.
- Si ou pa sèvi ak oksilyè oksilyè, imedyatman konfiti soti nan pèch yo pral likid, epesman rive pandan depo, apre yo fin sou yon mwa ou ka eseye dous la.
- Pou jwenn yon délikatès delika ak varyete gou, lòt fwi ak yon kontni segondè nan pèktin yo te ajoute: abriko, pòm ak lòt moun.
Gem soti nan pèch pou sezon fredi - yon resèt senp
Yon konfiti pèch senp pou sezon fredi prepare sèlman soti nan yon sèl kalite fwi, san yo pa ajoute tout kalite epwiyeuz. Fwi yo trese nan yon moulen vyann, men si ou bezwen jwenn yon ti goute nan Bits, sèvi ak yon kraze pou pòmdetè kraze. Li estime konfiti pandan depo, men ou ka eseye li le pli vit ke li refwadi.
Engredyan:
- pèch - 3 kg;
- sik - 2 kg.
Preparasyon
- Peaches lave, kale, kale nan.
- Moulen nan yon fason ki fasil, kouvri ak sik, kite pou 5-10 èdtan.
- Bouyi melanj la bouyi. Repete pwosesis la pou kwit manje ak refwadisman 2 fwa plis.
- Fèmen konfiti la soti nan pèch pou sezon fredi a cho nan krich esteril epi voye pou depo.
Gem soti nan pèch ak jelatin - resèt
Fè konfiti pèch ak jelatin se pa pi difisil pase yon opsyon ki senp, men kòm yon rezilta, délikatès la pral soti trè epè, jele, epi ou ka manje l 'nan denmen apre yo fin kwit manje. Jelatin yo itilize tradisyonèlman kòm yon fèy, men pou vle nan sa yo, li pral tou anfòm byen vit, li pa pral afekte gou a.
Engredyan:
- pèch - 2 kg;
- sik - 1,8 kg;
- jelatin granules - 100 g.
Preparasyon
- Peaches pwòp, retire zo ak woulo liv nan moulen an vyann.
- Kouvri pòmdetè yo ak sik, kite pou 5 èdtan.
- Tranpe nan jele dlo cho.
- Pèch mas mete sou dife, pote nan yon bouyi, kwit manje pou 10 minit. Yo mete sou kote ak fre yon ti kras.
- Vide an konfiti soti nan pèch anfle jelatin, melanje, cho mas la (pa bouyi!).
- Sèvi konfiti ka jou kap vini an oswa cork pou sezon fredi a.
Gem soti nan pèch ak yellowfin
Bon gou pike konfiti, resèt la ki prezante anba a, yo ka fè ak adisyon nan zhelix - analòg jelatin, ki konsiste sèlman nan eleman plant, Se poutèt sa li trè popilè nan mitan vejetaryen. Sa a kalite epesè gen asid sorbik, yon konsèvasyon legim ki ankouraje alontèm prezèvasyon.
Engredyan:
- pèch - 2 kg;
- sik - 1 kg;
- yellix - 25 g;
- kannèl baton - 4 pcs .;
- dan - 8 boujon.
Preparasyon
- Peaches pwòp epi retire twou.
- Kout pyen blenndè.
- Zelix melanje ak 2 ti kuiyè. l. sik, vide nan yon melanj pure.
- Mete sou dife a epi ajoute sik ki rete a.
- Kwit konfiti ak yelefiks soti nan pèch bouyi, bouyi li ta dwe 5 minit.
- Nan krich esterilize, mete yon bwa kannèl sou bwa a ak dan 2 nan galik.
- Vide konfiti a cho epi sele sere.
Gem soti nan pèch ak pèktin - resèt
Se menm bon gou ak aram konfiti a jwenn nan pèch, resèt la nan ki se complétée ak pectin, legim ak absoliman natirèl analogique nan jelatin. Sipleman gou a nan goodi pral ede fèy santi bon, tankou jenjanm ak koryandè. Sa yo aditif bay gou a ak bon sant nan fraîcheur ak limyè pikant.
Engredyan:
- pèch - 2 kg;
- sik - 1.5 kg;
- pèktin - 10 g;
- griye jenjanm - 2 ti kiyè;
- Koryandè - 2 ti kiyè.
Preparasyon
- Peaches kale, retire twou, woulo liv atravè moulen an vyann. Add jenjanm ak koryandè.
- Melanje yon koup la kiyè ak pèktin, ajoute nan pure, melanje byen.
- Vide nan tout sik la, li mete konfiti a ak pèktin soti nan pèch yo kwit manje.
- Bouyi mas la pa ta dwe plis pase 5 minit.
- Nan avanse, esterilize krich yo , vide soti konfiti a nan fig frans yo nan pèch, bouch li byen epi kite pou depo.
Gem soti nan abriko ak pèch
Pèch-abiko konfiti vire soti nan ensanèi aromat, dous ak koulè "amber". Fwi yo parfe konbine, paske konpleman an nan konpozisyon epis santi bon pa nesesè. Pandan ajil depo, men si ou bezwen byen vit jwenn jele, sèvi ak jelatin, zheliks oswa pèktin.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- Abiko - 1 kg;
- sik - 2 kg;
- vanilin - 5 g.
Preparasyon
- Peaches pwòp epi retire twou. Abiko tou debarase m de wòch la.
- Torsion atravè yon moulen vyann, kouvri ak sik epi kite pou separasyon ji pou 5-7 èdtan.
- Mete pòmdetè yo kraze sou dife a, kwit jiskaske bouyi.
- Bouyi konfiti a ta dwe 10-15 minit, vide nan vanilin, melanje.
- Gaye mas sou krich esteril, cork epi voye pou depo.
Pèch konfiti ak zoranj
Absoliman etranj ou ka fèmen konfiti pèch pou sezon fredi a. Konplemante konpozisyon an ak zoranj pòmdetè kraze, ou jwenn yon vid ki pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Pou yon gou plis pwononse, ajoute yon zès sere, men li tou bay yon ti jan anmè gou. Lovers nan gou Citrus ka ajoute nan konpozisyon an ak sitwon.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- zoranj - 2 moso;
- sitwon - 1 moso;
- sik - 1 kg;
- yellix - 15 g.
Preparasyon
- Peel pèch yo epi retire wòch la, melanj ak yon blenndè.
- Peel kale a ak Citrus, kaka kraze nan yon pure omojèn.
- Melanje zès la ak pèch ak pure Citrus, ajoute sik ak jòn, melanje byen.
- Pote melanj lan nan yon bouyi, kwit manje pou 15 minit.
- Gaye konfiti sou krich esteril ak cork.
Gem soti nan pèch san sik
Gem soti nan pèch mi pral vire soti nan dous ak san adisyon nan sik. Pou asire ke fwi yo pa klere pandan pwosesis la, ajoute ji sitwon konpozisyon an. Epesè pure a, ou ka ajoute pèktin oswa jelatin. Pou yon varyete de gou, ajoute zès ak vyann nan Citrus, jenere griye oswa fwi, pou egzanp, prin, nectarine ak abiko.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- Nectarines - 1 kg;
- ji sitwon - 150 ml;
- yellix - 25 g.
Preparasyon
- Fwi pwòp, retire zo, melanj ak yon blenndè.
- Delye zheliks ji sitwon, vide nan pòmdetè kraze.
- Chalè melanj la sou chalè ki ba, bouyi pou 15 minit
- Gaye konfiti sou yon veso esteril, sele li byen.
Pèch konfiti nan Maker a pen
Se Gem soti nan pèch nan Maker a pen kwit pi fasil la. Si aparèy la ekipe ak fonksyon "Gem", ou sèlman bezwen chaje engredyan yo nan bòl la, ak tout bagay, recho a pral fè tout travay la pou ou: ak kwit ak melanje, ou pral sèlman bezwen vide sou boutèy esteril ak cork materyèl la. Ajoute gou ede epis santi bon ak engredyan adisyonèl: nectarines, zoranj ak jenjanm.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- Nectarines - 1 kg;
- zoranj - 2 moso;
- sik - 1 kg;
- jenjanm grat - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Pwosesis pèch ak nèktarin, retire kale a ak zo. Eksplozyon nan blenndè a.
- Peel kale a ak zoranj la, koupe. Kafe vyann lan.
- Mete tout fwi nan fwi nan bòl aparèy la, vide nan sik ak jenjanm.
- Chwazi mòd "Gem" epi klike sou "Start" bouton an.
- Kwit jiskaske siyal la, vide sou yon veso esteril ak cork.
Pèch konfiti nan multivark la
Gem soti nan pèch nan multivarque a pa trè diferan de kwit nan fason tradisyonèl sou recho a, men avantaj prensipal la se yon bòl ki pa baton ak yon rejim chalè konstan. Dousite pral pare nan demi èdtan yon ak li ka prepare pou itilize nan lavni. Konpleman konpozisyon an nan konfiti ak engredyan divès aromat: vaniy, kannèl, galik oswa jeni griye.
Engredyan:
- pèch - 3 kg;
- sik - 1.5 kg;
- yellix - 25 g;
- vaniy - 5 g;
- ji sitwon - 150 ml.
Preparasyon
- Pwosesis pèch, penti kap dekale epi retire zo yo. Kraze mas la ak yon blenndè.
- Mete pòmdetè yo kraze nan yon bòl, ajoute sik.
- Zelix delye nan ji sitwon, chanjman nan pure.
- Kwit nan "Kwit" 2 èdtan yo, vide nan yon veso esteril ak cork.