Rassolnik se yon vrèman Ris, ansyen plat, ki te toujou moulu sou baz dyondyon sale oswa konkonm ak adisyon nan sèl. Ann aprann plis sou fason pou prepare rassolnik ak sosis.
Resèt la pou marinated ak sosis
Engredyan:
- sosis fimen - 250 g;
- pèl lòj - 0.5 st .;
- konkonb sèl - 1 atik;
- pòmdetè - 1 pc .;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- Bay fèy;
- pèsi ak vèt Dill;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare rassolnik ak sosis fimen, premye byen rense lòj pèl, vide l 'ak dlo frèt epi kite anfle pou apeprè 2 èdtan. Apre sa, dousman vide dlo a, vide lòj la nan yon marmite epi vide l ak dlo pwòp. Nou voye asyèt yo nan dife a epi kwit jiskaske mou.
Wasting pa gen tan pou gremesi, nou pral kwit jiskaske legim la abiye. Pou sa, zonyon an ak kawòt yo netwaye, kraze ak wessed nan yon chodyè fri ak lwil legim jiskaske mou. An menm tan an, nou koupe kib ti konkonm sale ak fimen sosis. Koulye a, nou jete chodyè a fri premye sosis, alalejè fri l ', li kouche soti konkonb la sale . Mitone tout ansanm pou apeprè 4-6 minit sou chalè ki ba epi retire nan plak la.
Nou kale pòmdetè yo, koupe yo nan blòk ti ak le pli vit ke bar a pèl vin mou, nou gaye l 'nan yon marmite. Kouvri soup la ak yon kouvèti ak bouyi l 'sou yon dife fèb pou apeprè 15 minit Apre sa, ajoute legim yo fri, vide sèl la konkonb, sèl ak sezon li ak fèy santi bon. Jis kèk minit anvan pare jete zèb yo koupe nan pèsi ak Dill. Lè sa a, nou retire marinated la ak sosis ak pèl lòj soti nan dife a, bay li kèk tan kanpe, epi sèvi ansanm ak krèm tounen!
Rassolnik ak sosis nan multivarya la
Engredyan:
- sosis - 400 g;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- konkonb sale - 3 moso;
- pèl lòj - 1 atik;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon;
- Konkonm sèl - 0.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Se konsa, mete sosis, zonyon koupe, griye kawòt, bato pòmdetè, rense pèl won, konkonm marinated, tomat ak epis santi bon nan bòl la nan multivarka la. Lè sa a, nou vide tout bagay jiska mak maksimòm lan ak dlo bouyi, chwazi pwogram nan "Quenching" epi mete tan an pou 2 èdtan. Apre beep la ak soup la se pare, nou deplase aparèy la nan "Chofaj" mòd la ak dosye yon lòt 30 minit. Pare rassolnik vide sou asyèt ak sèvi sou tab la ak krèm tounen ak pen nwa.
Resèt la pou pickle soup ak sosis
Engredyan:
- sosis - 200 g;
- konkonb sale - 3 moso;
- anpoul - 1 moso;
- diri - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pwa nan bwat blan - 100 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- Bay fèy;
- konkonb sèl - 100 ml;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan po a, vide dlo a, mete sou dife a epi pote nan yon bouyi. Pòmdetè yo netwaye, koupe an bann ak jete nan dlo bouyi. Rense diri plizyè fwa anba dlo epi ajoute li nan po a pòmdetè yo. Nan chodyè a fri, tan sa a, nou kraze anpoul la kraze ak kawòt grat. Lè sa a, ajoute sosis lan tranche nan legim yo, li mete yon keratin tomat ti kras.
Lè diri a ak pòmdetè vin mou, mete boukannen an nan soup la, ajoute tise byen koupe konkonm marinated ak pwa blan. Sezon pikant la ak epis santi bon, jete fèy la Lorele epi ajoute sèl nan gou. Kwit soup la pou kèk minit plis, ak Lè sa a, fèmen dife a epi kite plat la sou recho a pou ke li baton yon ti tan ankò.