Èskalift san vyann se yon plat popilè ki gen ladan vejetaryen, jèn, moun ki swiv kalori epi eseye manje manje an sante. Lè ou konnen sibtilite yo nan kreye tankou yon kreyasyon gastronomik pral pèmèt ou jwenn yon rezilta ki pral surpasser tout atant.
Ki sa ki ka kwit kwit manje san yo pa vyann?
Materyèl kri pou kwit manje ka sereyal, tout kalite legim, dyondyon, vyann soya e menm pasta.
- Lè l sèvi avèk sereyal, li souvan kwit jiskaske pare oswa, si sa nesesè nan resèt la, vide pou yon sèten tan ak dlo bouyi pou anflamasyon.
- Legim yo itilize pou prepare fòs nan fòm kri oswa bouyi, pou ki yo grinded oswa kraze ak gadjèt kwizin lòt.
- Prepare kwis mèg san vyann, konbine diri, Buckwheat, farin avwàn oswa nenpòt legim ak dyondyon, ki anpil chanjman karakteristik sa yo nan manje an.
- Si baz la pou fòmasyon nan pwodwi dekale ak ranje pòsyon nan li se yon pwoblèm, ou ta dwe ajoute yon farin ti kras ak bezwen pou dlo.
Cutlets soti nan vyann Buckwheat
Sa a resèt pral ede w konnen ki jan fè kokèt san yo pa vyann soti nan Buckwheat. Karakteristik sa yo nan sereyal sa yo se ideyal pou kreye tankou yon plat epi pou yo jwenn gou nan pi Harmony nan pwodwi yo. Se pa sèlman frechaj fre, men tou, rès la apre repa nan dènye pral fè. Moulen pòmdetè a, ou ka itilize pa sèlman yon rap, men tou, yon blenndè, yon moulen vyann.
Engredyan:
- Buckwheat - 1 vè;
- dlo - 2 tas;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, epis santi bon, lwil legim.
Preparasyon
- Bouyi Buckwheat a, fre li, fwote li ak tolstik oswa blenndè.
- Fouye sou yon ti pòmdetè ak zonyon, peze soti nan ji depase, ajoute nan Buckwheat.
- Sezon mas la, fòme billet la soti nan li, li mete l 'nan yon chodyè fri ak lwil chofe.
- Buckwheat cutlets san vyann yo mawon sou tou de bò yo.
Cutlets soti nan chou san vyann
Nan plen nou pral jere sipriz kay ak envite pa prepare kokèt san yon gram nan vyann chou. Rezilta a jwenn pral amize gou a ekselan ak karakteristik nitrisyonèl nan manje an. Pral sasyete a nan pwodwi yo dwe ajoute nan manga a, ak saturation la ak pikant aromatize ak gou nan fòm lan nan zonyon ak lay.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- semolina - 0,5 linèt;
- oublions-suneli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - 1 pakèt;
- sèl, pwav, lwil legim.
Preparasyon
- Koupe chou sou yon rap oswa moulen nan yon blenndè, ajoute sèl ak kite pou 30 minit.
- Drenaj ji a, peze yon chou ti kras nan ji an depase.
- Chou a ajoute zonyon kraze ak kawòt ak lay.
- Sezon baz la ak sèl, pwav, oublions-suneli, melanje mango a, kite pou 30 minit.
- Si sa nesesè, melanje yon farin ti kras, Lè sa a, fòme chou chou san vyann ak fri yo nan lwil oliv.
Cutlets soti nan pen san vyann - resèt
Prepare kokèt bon gou san vyann kapab soti nan nenpòt pen fre oswa fè tèt di toujou. Resèt la pa gen pwopòsyon klè epi yo ka ajiste depann sou preferans yo ak disponiblite nan eleman. Ka mas pen ka complétée ak nenpòt kaka legim, kri oswa bouyi, sezonman nan gou.
Engredyan:
- pen - 500 g;
- pòmdetè oswa lòt legim - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 1 dan;
- sèl, pwav, bè, vèt.
Preparasyon
- Tranpe pen an nan dlo, peze ak moulen nan yon blenndè oswa moulen ansanm ak pòmdetè, zonyon ak lay.
- Sezon baz la ki kapab lakòz, pandan l ajoute sèl, pwav, ak zèb vèt.
- Fragil Fòm soti nan pen san vyann, fri nan lwil oliv.
Potato èskalop san vyann
Prepare cutlets san vyann fasil soti nan pòmdetè bouyi. Ou ka sèvi ak ble ki rete apre dine oswa bouyi tubèrkul yo nan kale a, epi apre refwadisman, pwòp ak mase yo ak yon bèso. Se pòmdetè baz complète si vle ak zonyon fre oswa fri, kawòt, lay, lòt legim yo chwazi nan.
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- lwil oliv legim - 50 ml ak pou fri;
- farin frans oswa pen - 100 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Pòmdetè yo bouyi epi yo tounen nan pure, ajoute legim lwil oliv, sèl ak pwav.
- Fòm wonn oswa oblong vid, chodyè yo nan farin frans oswa pen.
- Fry boulèt ak pòmdetè san vyann , Browning nan lwil oliv sou tou de bò yo.
Kouman fè èskalop diri san vyann?
Delika, mou andedan ak ruddy deyò yo kapab koupe èskalop diri san vyann. Si gen yon chwa, li nesesè bay preferans varyete yo wonn-grenn nan pwodwi a, pre-brwing kroup la nan disponiblite a plen. Lè séchage baz la, ou ka limite melanj la pwav oswa ajoute Curry, timerik ak lòt epis santi bon.
Engredyan:
- diri - 200 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- pen ti kal pen - 100 g;
- sèl, pwav melanj, epis santi bon, lwil legim.
Preparasyon
- Bouyi diri, fredi, ajoute zonyon sove ak lwil oliv ak kawòt ak kondiman.
- Brase mas la ak anpil atansyon, fòme kwòk, pen yo nan pen.
- Koule èskalop diri san vyann nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho, fri nan de kote.
Cutlets soti nan vyann soya san yo pa ze
Èskalift san vyann yo se yon resèt ki ka fèt nan prepare pwa soya oswa vyann. Tou de nan pwodwi sa yo mande pou evaporasyon preliminè ak dlo bouyi, apre yo fin li debande nèt e vin apwopriye pou plis itilize. Anplis de sa nan timerik, ou ka sezon baz la ak epis santi bon ak lòt, ajoute lay oswa vèt.
Engredyan:
- vyann soya - 300 g;
- zonyon - 2 moso;
- farin frans - 0,5-1 vè;
- Kakuma ak nwa pwav - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pen ti kal pen.
Preparasyon
- Se vyann Soy vide ak dlo bouyi, kite pou 20 minit oswa jiskaske adousi.
- Drene dlo a ak tòde pwodwi a ansanm ak anpoul la kale nan moulen an vyann.
- Sezon baz la ak sèl, pwav, timerik, melanje epi ajoute kantite lajan an dwa nan farin frans pou teksti an kolan nan melanj lan.
- Koule moule san vyann, pen nan pen ak fri nan lwil oliv.
Èskalop san vyann nan farin avwàn
Resèt sa a pou cutlets soti nan farin avwàn san vyann se yon altènatif merite pwodwi vyann klasik. Ka tan nan perfusion nan farin avwàn la dwe korije depann sou bon jan kalite a nan pwodwi yo itilize, dansite li yo ak pousantaj la anfle. Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras dyondyon fri.
Engredyan:
- Flok avwan - 250 g;
- dlo - 0,5 l;
- pòmdetè - 1 pc .;
- zonyon - 2-3 moso;
- lay - 4-5 dan;
- vejetasyon - 0.5 gwo bout bwa;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Vide farin avwàn ak dlo bouyi, kite pou 40-50 minit.
- Moulen nan yon blenndè oswa yon pòmdetè moulen vyann, zonyon ak lay, gaye nan avwan yo apre absòbe tout imidite a.
- Ajoute vèt, seasonings, sèl ak pwav, melanje.
- Mete pòsyon nan vyann mens, krème ak yon kiyè, ak fri sou tou de bò yo.
Cutlets soti nan zukèini san yo pa vyann
Pate Delika san vyann yo pral fri soti nan kalbas. Fwi Young yo te itilize antyèman san résidus, koupe sèlman peduncle a, pandan ke moun ki pi matirite premye debarase po a ak vyann anndan ak grenn. Kantite farin frans lan pral depann de ji a nan legim la ak sou kòman byen ji yo prese yo te squeezed soti.
Engredyan:
- zukèini - 1 kg;
- farin frans - 2-5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav, epis santi bon, lwil legim.
Preparasyon
- Zucchini grinded sou yon gwo rap, podsalivayut ak kite pou 15 minit.
- Peze ji a ak yon twal gaz, koupe tisi oswa men sèlman.
- Add pwav nan baz la legim, kondiman, lay tè, farin, melanje jouk teksti a se yon ti kras pi epè pase farin lan sou fritters yo.
- Fry èskarpèt yo, k ap aplike yon pòsyon nan mas la ak yon kiyè nan lwil la prechofe ak browning yo sou tou de bò yo.
Èskalift san vyann nan dife pou chofe fou a
Kizinèt senp san vyann ka kwit nan dife pou chofe fou a epi kidonk fè plat la kòm itil ak dyetetik ke posib. Kòm yon baz nan ka sa a, pwa bouyi yo te itilize, olye pou yo ki ou ka pran pwa, diri, Buckwheat, lòt kroup bouyi oswa nenpòt baz legim, complétée ak fèy santi bon yo chwazi nan.
Engredyan:
- haricot pwa - 600 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 1 dan;
- farin frans ak lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vejetasyon - 0.5 gwo bout bwa;
- koryandè, timerik, sèl, pwav, bè.
Preparasyon
- Pwa kwit yo trese nan yon moulen vyann oswa koupe nan yon blenndè, ajoute lay, zonyon, vèt.
- Brase nan baz lanmidon, fòme billets wonn ak tranpe l 'nan farin frans.
- Voye pwodwi yo pou browning sou yon fèy boulanjri lwil oliv nan yon fou chofe a 200 degre pou 10-15 minit.
Cutlets soti nan pasta san vyann
Trè bon gou èskalop san vyann yo jwenn nan farin avwàn ak pasta bouyi. Epi li pa nesesè yo kwit manje pwodwi chè espesyalman pou asyèt pou kwit manje, ou ka pran ki rete nan repa ansyen oswa varyete yo bidjè de pwodwi an. Etonan gustatwar nòt jwenn manje a si ou ajoute yon ti kras dyondyon fri nan baz la.
Engredyan:
- pasta - 300 g;
- dlo - 0,5 l;
- farin avwàn - 300 g;
- zonyon - 3-4 moso;
- vèt - 1 pakèt;
- sèl, pwav, epis santi bon, lwil oliv.
Preparasyon
- Farin avwàn vide ak dlo bouyi epi li kite pou yon èdtan.
- Bouyi pasta a, drenaj, drenaj, fre.
- Tòde engredyan an ansanm ak zonyon ak fèy nan yon moulen vyann, sezon nan gou.
- Fòm ak fri pwodwi yo sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv, Browning yo nan de kote.