Resèt nan marinated ak pèl lòj ak konkonb

Nou ofri resèt pou prepare marinated ak pèl lòj ak konkonb. Sa a soup rich ak yon gou orijinal tounen se asire w ke ou tanpri rayisab nan kou pikant premye.

Klasik rassolnik ak pèl lòj ak konkonm marinated - resèt

Engredyan:

• ti boujon vyann bèf - 550 g;
• dlo filtre - 3 l;
• pòmdetè tubèrkul - 550 g;
• zonyon - 130 g;
• kawòt - 130 g;
• pèsi rasin - 75 g;
• rasin seleri - 75 g;
• pèl lòj - 110 g;
• konkonm marinated - 220 g;
• marinated konkonb - 120-190 ml;
• lwil oliv legim - 30 ml;
• sèl - nan gou;
• pwa nwa pwav - 5-6 pcs .;
• Laurel fèy - 3 pcs .;
• pwa nan pwav dous - 2-3 pcs .;
• Vèt fre nan pèsi, seleri ak Dill - nan gou;
• tounen krèm.

Preparasyon

Gou a nan rassolnik la klasik dirèkteman depann sou preparasyon ki kòrèk la preliminè nan ren yo. Premyèman, nou pral netwaye pwodwi a pa soti nan fo ak grès, koupe an plizyè pati ak tranpe nan dlo pou douz èdtan. Pandan tranpe a omwen twa fwa chanje dlo a nan pwòp. Apre sa, ren yo vide ak dlo bouyi, mete sou yon dife mwayen-entansite ak bouyi pou demi èdtan yon. Apre sa, retire ren yo sou yon tablo koupe ak dechire ti kib, ak dlo a nan kote yo te moulu vide.

Pandan ke ren yo kwit, nou prepare eleman ki rete yo. Pearl Croup lave klè dlo ak vapè pou trant minit ak dlo bouyi. Pandan tan sa a, de a twa fwa nou chanje dlo bouyi nan yon nouvo. An menm tan an, nou netwaye konkonm yo marinated soti nan po yo, vide yon vè dlo bouyi, mete l 'sou dife a ak bouyi li pou kenz minit. Lè sa a, pran yo soti, koupe yo nan kib piti oswa ti tranch, retounen li nan bouyon an ak pat li sou chalè modere pou yon lòt dis minit.

Zonyon yo netwaye, kib graje, ak kawòt, rasin seleri ak pèsi ak chalimo mens epi pase nan yon chodyè fri ak lwil legim jiskaske mou.

Prepare ren yo mete nan yon chodyè ak twa lit dlo bouyi chofe bouyi, nou gaye lòj la ak kwit li pou trant minit. Koulye a, ajoute legim yo sove, ak apre dis minit, kale ak koupe an ti kib tubèrkul pòmdetè. Lè pòmdetè yo pare, nou kouche konkonm, gou li epi ajoute sèl, marinated, pwa nwa ak dous-parfum pwav, voye jete fèy Laurel ak bouyi soup la pou yon lòt kenz minit. Koulye a, nou kouche vejetasyon an graje, kite l bouyi pou yon koup la minit, epi fèmen recho a. Dis minit pita, lè rassolnik a enfuze, nou vide l sou plak, nou gou tounen krèm epi li ka sèvi.

Karèm rassolnik ak konkonm marinated ak pèl lòj - resèt

Engredyan:

• pirifye dlo - 2.5 l;
• kawòt - 90 g;
• zonyon - 90 g;
• pèl lòj - 90 g;
• pòmdetè tubèrkul - 750 g;
• konkonm marinated - 200 g;
• konkonb sèl - 130 ml;
• fèy nan Laurel - 2-3 pcs .;
• pwa nan pwav dous - 3-4 pcs .;
• pwa nwa pwav - 7-9 pcs .;
• sèl - nan gou;
• granules sik - gou;
• lwil oliv rafine rafine;
• pèsi fre, Dill, oswa nenpòt ki lòt yo chwazi nan - nan gou.

Preparasyon

Prepare pou prepare yon marinated, tranpe nan dlo bouyi yon lave byen lave pou karant minit, detanzantan chanje dlo a cho nan yon nouvo dlo bouyi. Lè sa a, rense vach a vapè, vide dlo a fè sèvis pou mete, chofe nan yon bouyi, mete sou yon plak ak kwit jiskaske tendres nan pèl lòj. Koulye a, ajoute kale a ak koupe an kib piti kib, epi, sove sou lwil oliv legim, zonyon pre-koupe ak kawòt. Nou jete tou pwa nan pwav dous ak nwa, ak fèy Loraj. Nou kwit jiskaske legim yo pare.

Nan tan sa a, kale konkonm marinated koupe an kib oswa trimès, kote nan yon chodyè fri chofe oswa marmite epi kite li adousi anba kouvèti a sou yon dife modere. Apre legim yo pare, nou ajoute konkonm mou soup la, vide nan sèl nan gou, ajoute sèl ak sik, jete tou tise byen koupe vèt fre, prepare mèg rassolnik ak pèl lòj ak marinad konkonb pou yon kèk minit plis, epi fèmen recho a.