Lè w fè yon kadav nan meni fre oswa fre-jele, pa manke chans lan kwit li nan dife pou chofe fou a. Vyann dans la nan pwason parfe kenbe imidite epi yo pa dezentegre pandan kwit manje, ak Se poutèt sa li vire soti juicy menm nan ka sa yo lè ou te pèdi yon ti kras ak tan. Vre, pwobabilite nan lèt la se sevè redwi akòz resèt detaye nou an pou makro kwit nan dife pou chofe fou a, ki se materyèl sa a konsakre nan.
Resèt pou makro kwit nan dife pou chofe fou a
Si ou pa kwit yon pwason ak fèy santi bon, Lè sa a, eseye resèt la montre anba a. Yon muscat ti kras, kannèl, jenjanm, dan ak Citrus fè makro yon pè amann.
Engredyan:
- makroel - 2 kadav;
- noutmèg - zongle;
- dan - 4 boujon;
- tè jenjanm, kannèl - 1/4 ti kiyè.
- pwav pwason - 6-8 moso;
- zoranj - 2 tranch;
- sitwon - 4 tranch;
- lwil oliv - 15 ml.
Preparasyon
Byen pwason an epi byen rense kavite ki nan vant la. Nan mòtye a fwote ti boujon yo nan yon grenn ak pwa nan pwav, ak melanje poud lan jwenn ak muscat, jenjanm ak kannèl. Add to melanj la pikant yon zongle bon nan sèl ak griyaj li ak pwason soti an deyò de la ak andedan. Mete yon koup nan tranch zoranj ak sitwon nan kavite nan vant nan makroel la, Lè sa a, kite vyann bèt yo nan frijidè a pou apeprè 15 minit. Pandan ke makro la se tranpe ak arom yo nan fèy santi bon, mete tanperati a fou nan 200 degre. Mete chodyè a ak pwason nan yon dife pou chofe fou prechofe, pre-awozaj makroel ak lwil oliv. 20 minit epi ou ka kòmanse gou.
Kouraj kwit nan dife pou chofe fou a ak legim yo
Si ou toujou bay preferans klasik yo, Lè sa a, sispann nan resèt la pou tabi kwit sou yon zòrye legim. Yon kèk remèd fèy pikant ak vinèg balomèn pral bay plat la yon gou diferan, men pa twò byen file ak bon sant.
Engredyan:
- Makro - 950 g;
- lwil oliv - 35 ml;
- sitwon - 1 moso;
- yon pakèt moun sou pèsi ak siboul;
- branch nan Rosemary - 2 pcs .;
- fenouy - 2 zonyon;
- pòmdetè - 850 g;
- Balsamik vinèg - 15 ml.
Preparasyon
Pote dlo sale nan bouyi ak bouyi tubèrkul pòmdetè nan li pou pa plis pase 10 minit. Grenn ak lave pwason kadav vide lwil oliv, sezon ak frèch tè pwav ak sèl lanmè sèl, ak nan kavite nan vant mete yon koup la branch nan Rosemary, yon ti kras sitwon, zonyon ak pèsi. Si sa nesesè, ranje miray ranpa a nan vant ak dantifris.
Anvan bon gou kwokèt kwit, chofe fou a a 200 degre. Lè mak tanperati a rive, mete yon chodyè ak pòmdetè ak fenouy nan kabinè a pou 20 minit. Apre yon ti tan, mete pwason an sou legim yo epi retounen chodyè a nan dife pou chofe fou a pou menm peryòd tan. Prepare makroel, kwit nan fou a ak pòmdetè, sèvi, soupoudri ak vèt ki rete yo.
Boure tabi kwit nan dife pou chofe fou a
Èske ou ta renmen sèvi yon plat pwason plis ekskiz? Lè sa a, prepare tablèt la boure nan fason Panyòl: ak krevèt, sosis cho ak tomat.
Engredyan:
- makroel - 690 g;
- Basil fèy - 20 moso;
- tomat - 440 g;
- bè - 75 g;
- kribich - 380 g;
- sosis byen file - 85 g;
- lwil legim - 35 ml;
- tranch sitwon - 4 pcs .;
- sèk blan diven - 85 ml.
Preparasyon
Tise byen koupe tomat yo ak ke kribich kale yo ak sosis, melanje tout engredyan yo ansanm, alalejè sale si Salinity la nan sosis yo se pa ase, ak Lè sa a, konbine li ak bè epi ranpli kavite nan pirifye nan vant ak melanj la. Ansanm ak ranpli a, mete tranch nan sitwon. Mete pwason an sou yon plato boulanjri, vide lwil epi mete sou boulanjri pou 20-25 minit nan 195 degre. 5 minit anvan ou kwit manje, vide makro la ak diven blan epi pèmèt likid la evapore.