Krèp oswa gato yo anjeneral prepare pa altène fre oswa krèp ledven ak ranpli pi renmen ou. Varyete chak gato se yon ranpli ki ka prepare soti nan prèske tout bagay: pâtés, jams ak jams, legim tranche ak vyann, siwo myèl ak krèm, pwason ak fwidmè - tout yo pral itilize yo prepare sa a plat remoute kouraj. Jodi a nou pral revize resèt yo ki pi bon gou nan krèp, ki ou pral definitivman renmen.
Gato galèt ak fwomaj kotaj
Delika gato galèt ak fwomaj kotaj gen yon aparans ki enteresan ak gou bèl, okoumansman de curdole curd - bagay la trè nan yon tas te santi bon.
Engredyan:
Pou krèp:
- lèt - 500 ml;
- ze - 2 moso;
- farin - 250 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- lwil legim pou fri.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 200 g;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- Pèch (nan bwat) - 100 g;
- krèm tounen - 100 g.
Preparasyon
Pati nan prensipal nan galèt la se, nan kou, krèp, se konsa an n kòmanse ak preparasyon yo. Nan yon bòl gwo twou san fon, kondwi ze yo ak bat yo ak sik ak sèl, lè sa a ajoute lèt la. Farfye farin frans pòv vide nan melanj ze-lèt la, asire w ke pa te gen okenn boul. Kantite farin frans lan ka varye selon imidite li, se konsa gratèl jiskaske nou jwenn konsistans nan kefir ki gen anpil grès. Te farin pare-te vide sou yon chodyè alalejè fri lwil oliv ak fri jouk an lò. Si ou vle jwenn "krèm delika" - vide farin lan sou yon chodyè cho, epi si se pa, kwit manje sou chalè modere. Pou resèt sa a, nou bezwen apeprè 10 krèp.
Pou ranpli a, lètkaye ak sik yo melanje ak yon sèl ze, moulen li byen epi ajoute pèch la tranche. Nou aplike yon teren nan melanj lètkaye nan mitan an nan galèt la ak vlope li ak yon tib. "Blinnye siga" mete nan asyèt chalè ki reziste ak respire kouvri ak yon melanj de ze, sik ak tounen krèm. Se tankou yon gato galèt kwit pou 20-25 minit nan 180 degre.
Patisipe tat ak chou
Engredyan:
- chou blan - 1 pc .;
- zonyon - 1 moso;
- Champignons - 250 g;
- ze - 1 moso;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, lwil legim.
Preparasyon
Fry krèp sou resèt la an premye.
Prepare ranpli a, zonyon pre-fri ak dyondyon ak chou koupe. Fry fri nou ½ tas dlo ak bouyon jiskaske mou ak adisyon nan krèm tounen. Ankò, kouch altène nan krèp ak chou, ak anvan kwit manje gato a ak yon melanj ze ak yon kwiyere nan krèm tounen, kwit nan dife pou chofe fou a pou 25 minit nan 200 degre. Pou gato bote ka vide ak fwomaj epi pèmèt li fonn.
Pake gato ak janbon
Engredyan:
Pou sòs:
- farin frans - mwatye yon syèk;
- lèt - 1 ½ st .;
- ze - 1 moso;
- bè - 60 g;
- Fwomaj difisil - 60 g.
- sèl, blan pwav, noutmèg.
Pou ranpli a:
- janbon - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- vèt - ½ kreyon.
Preparasyon
Premye nou prepare sòs la béchamel: pou sa a, nan bè, fri farin lan nan yon koulè an lò, Lè sa a, piti piti vide nan lèt la, vibran toujou ap. Nou bay sòs la nan lavni nan epesir pou 7-10 minit, sezon ak fèy santi bon ak yon ti ponyen fwomaj grat. Kam se koupe nan bann ak fri ak zonyon ak lay. Pou krèp yo prepare sou yon resèt pi bonè ki dekri, nou mete yon kouch sòs epè epi w'a vide ak Kam fri. Altène ranpli a ak krèp, tèt kouch la ak yon sòs epi w'a vide ak fwomaj griye. Nou voye tat prakake ak Kam nan fou a pou 15 minit nan 180 degre. Se pare gato dekore avèk vèt. Bon appetit!
Krèp ak tomat
Pake gato ak tomat se repons nou an Italyen pitza, Se konsa, si w ap anmande pa pran plezi Napolitani, divèsifye meni an ak yon plat tradisyonèl Ris.
Engredyan:
- tomat - 5-6 pcs .;
- fwomaj - 250 g;
- lay - 2 dan;
- Dill - ½ kreyon;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nou prepare krèp dapre resèt la an premye. Pou ranpli a, moulen fwomaj la, lay, remèd fèy ak epis santi bon nan yon blenndè, opsyonèlman, ka mas la ka plen ak mayonèz oswa lwil oliv pou yon pakèt. Chak galèt grese ak mas la fwomaj ki kapab lakòz ak kouvri ak tranch mens nan tomat, altène krèp ak fars. Fòm gato a mete nan fou a nan 180 degre epi rete tann jiskaske fwomaj la fonn (5-7 minit). Voye gato ki rete a ak remèd fèy yo rete a.