Si ou enterese nan ki jan fè yon soup bon gou nan piman bouk nan kay la, Lè sa a, atik sa a se jis pou ou. Rele envite yo, tankou sa a soup rekòmande yo manje imedyatman. Kontan yo ak sa a remoute kouraj, santi bon ak bon gou plat. Apre yo tout, soup la nan harcho gen revizyon li yo nan ke li se kwit sou bouyon vyann, ak yon moso bon nan vyann (anjeneral vyann bèf) ak yon kantite lajan enkwayab nan vèt ak fèy santi bon.
Ki jan yo kwit manje soup kharcho nan Georgian - yon resèt?
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 500-600 g;
- banza - 2 tèt;
- tomat (gwo) - 1 moso;
- tomat pure - 1 desè kiyè;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv legim - 15-20 ml
- diri (longè grenn) - 80-100 g;
- epis santi bon (uhokso-suneli, koryandè, bon plat, sèk adzhika) - pou chak 1 ti kiyè;
- vèt (silantro, pèsi, seleri) - chak pou 10-20 g;
- pwav anmè - 0,5 gous
- Tkemali sòs - 1 desè kiyè.
Preparasyon
Ann kòmanse ak vyann bèf la vyann bèf: nou lave l 'ak dlo k ap koule epi li koupe l' nan moso, ki nan lavni an ap fasilman divize an pòsyon. Nou mete vyann lan nan yon marmite, vide 2.2 lit dlo pou bwè epi mete li sou recho a, kwit manje pou 1.5 èdtan. Lè w bouyi, retire bave a nan bouyon an, kidonk li pa te twoub. 25 minit anvan bouyon an se pare yo ajoute yon lave, kwa-koupe anpoul ak yon sèl tij seleri.
Nou chofe chodyè a fri ak lwil oliv legim ak fri koupe zonyon an nan yon ka nan bag la. Apre yon koup la minit, ajoute pure a tomat ak tomat li, ki nou te deja Geri soti nan kale a, retire grenn yo epi koupe yo owaza nan kib. Vide kiyè 3-4 nan bouyon, nou fè mwens dife ak s'étendre tout 10-15 minit.
Sèl bouyon an prepare ak ekstrè soti nan li yon anpoul ak seleri. Nou mete nan Tkemali sòs la marmite, tise byen koupe anmè pwav ak lay. Apre 1-2 minit ajoute fri a. Lè tout bagay ap bouyi ankò, gaye diri lave a epi vide epis santi bon yo. Nou kwit tout bagay jiskaske diri a pare, sou chalè ki ba.
Soup la se pare, cuisinier a se koupe, men bouyon an toujou ebulisyon, nan moman sa a li se anpil pritrushivaem kharcho koupe vèt. Kouvri tout bagay ak yon kouvèti, se pou li rete pou 15 minit.
Ki jan yo kwit soup kharcho nan yon multivarya?
Engredyan:
- vyann bèf - 450-550 g;
- banza - 2 gwo chèf;
- tomat ji - 215 ml;
- diri (nenpòt, jis pa vapè) - 100 g;
- tkemali - 1-1.5 ti kiyè luil;
- epis santi bon (oublions-suneli, koryandè) - 0.5 ti kiyè luil chak;
- wouj pwav (tè);
- lwil oliv legim - 1-2 ti kuiyè. kiyè
- sèl gwo - 1.5 ti kiyè.
Preparasyon
Sove tan koute chè ou epi fè karcho soup nan multivark la. Vire aparèy la sou mòd nan "Baking" oswa "Fraisage", nou kòmanse kwit. Vide lwil oliv nan veso a, gaye moso yo nan koupe vyann bèf nan moso. Fry l 'pou 20 minit. Nou ajoute zonyon koupe ak pay ak tout sèl la, epi apre senk minit nou vide soti ji an tomat. Next vini: tkemali, pwav wouj ak epis santi bon. Apre melanje tout spatul la, nou kite tout bagay yo boukannen nan rejim nan menm, pou yon lòt 10 minit.
Chanje multivark la pa peze bouton "Quenching" la, vide nan dlo a fri epi ajoute diri lave a. Nou mete tan an pou 1 èd tan ak 10 minit. Apre siyal la nan fini an nan kwit manje, vide nan soup la koupe pèsi.
Ki jan yo kwit ti mouton soup ak ti mouton?
Engredyan:
- Koupe ti mouton - 400-450 g;
- diri (wonn) - 90 g
- zonyon - 1 tèt (gwo);
- tomat - 2 moso;
- Cherry prin - 7-8 moso;
- koryandè, pèsi, Dill;
- lwil legim - 15 ml;
- sèl se gwo.
Preparasyon
Bouyon ti mouton kwit pou 2.5 èdtan nan de lit dlo. Dife bag zonyon, fri nan lwil oliv, nan yon chodyè fri. Tomat yo scalded ak dlo bouyi yo retire po a nan men yo, epi koupe vyann lan nan fwi a atravè yon moulen vyann. Next nou tòde prin an Cherry, separe de wòch la. Melanje prin an ak tomat la nan bouyon an. Solim kharcho gou epi ajoute zonyon yo fri. Apre twa minit, nou konbine diri lave a ak soup la epi rete tann, lè li pral kwit. Apre nou voye yon plat nan vèt koupe, ki ta dwe bouyi yon koup la minit.