Pandan ke sou etajè yo ou ka toujou jwenn chou nan yon pri abòdab, pa manke chans lan eseye soti resèt la pou goute sa a senp. Krèp te fè soti nan chou yo se surprenante delika, okoumansman de analogue soti nan yon zukèini nan konsistans li yo, yo ka sèvi menm frèt ak yo se gwo pou yo te manje nan manje midi oswa nan travay.
Krèp te fè soti nan chou - resèt
Kroustiyan sou deyò a ak sansib anndan fritters yo chou yo menm plis bon gou nan konpayi an sòs, nou pral konpoze de yon melanj de senp mayonèz ak sòs tchili, men li ka ranplase pa nenpòt ki plonje nan chwa ou.
Engredyan:
Pou krèp:
- mwayèn tèt nan chou - 1 pc .;
- farin ble - 45 g;
- cornmeal - 35 g;
- griye fwomaj - 20 g;
- ze - 1 moso;
- seche zonyon ak lay - 1/2 ti kiyè chak;
- pèsi vèt - 2 ti kuiyè. kiyè.
Pou sòs:
- Mayonèz - 45 ml;
- cho sòs chili - 10 ml.
Preparasyon
Enfloresans nan bouyi chou jiskaske mou. Rense chou a ak yon blenndè oswa yon kouto. Transfere chou a "fars" nan nenpòt ki veso pratik ak konbine li ak tou de kalite farin frans, griye fwomaj, remèd fèy, zonyon sèk ak lay, ak Lè sa a, bat ze a pou pakèt la. Melanje chou a ak rès la nan engredyan yo jiskaske lis ak Lè sa a, divize melanj lan nan pòsyon egal, chak nan pòsyon yo woulo liv ak plati ant pla yo. Fry krèp yo soti nan chou a ak fwomaj la jouk sansib, ak Lè sa a, transfere yo nan sèvyèt papye.
Byen vit prepare sòs la pa melanje mayonèz la ak sòs la byen file chili, epi sèvi plat la.
Fritters soti nan courgettes ak chou
Poukisa nou pa konbine krèp soti nan chou ak kouzen pi popilè yo - krèp kalbas? Pwodiksyon an pral goute la pandan ete ki pi nan tout sa posib, surprenante sansib ak joliman okoumansman de sezon an pi cho nan ane a.
Engredyan:
- Chou tèt (mwayen gwosè);
- tubèrkul pòmdetè (mwayen gwosè) - 2 pcs .;
- zukèini - 1 moso;
- fwotman - 45 g;
- pèsi fèy - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Fwote zukèini ak sezon li ak yon zongle jenere nan sèl. Peel epi koupe tubèrkul yo pòmdetè, Lè sa a, kwit yo jouk mou. Bouyi florèzon nan chou pou yon koup oswa nan dlo sale. Koupe echok yo.
Pandan preparasyon an nan restoran yo ki rete yo pral gen tan asiyen yon kantite lajan ase nan ji: peze l ', li melanje grate zrakini ak zonyon ak remèd fèy. Melanje enfloresans yo bouyi nan chou ak melanj yo ak rès la nan engredyan yo. Pran pòmdetè yo, epi ajoute li nan melanj lan. Akòz lanmidon an nan tubèrkul yo, mas la ta dwe avèk kalm kenbe fòm li yo, men si li pa, ajoute yon kwiyere nan farin lòt.
Apre mete cutlets yo, fri yo nan yon abondans nan lwil oliv jiskaske browning ak sèvi.
Krèp ak chou ak vyann mens
Nan fritters òdinè oswa pate vyann mens, legim yo anjeneral ajoute nan ogmante juiciness. Nan ka sa a, chou yo pral aji sou menm prensip la, ki fè kokèt pi plis dou.
Engredyan:
- chou tèt - 1/2 pcs .;
- plim zonyon vèt - 3 moso;
- poul filange - 620 g;
- diri (bouyi) - 45 g;
- farin frans - 30 g;
- lèt - 45 ml;
- griye parmesyen - 35 g;
- ze - 1 moso;
- pye nan aspèj - 8 pcs .;
- lay dan - 1 moso;
- pen ti kal pen - 75 g;
- pèsi vèt - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anvan prepare krèp soti nan chou, bouyi florèzon la jiskaske mou. Bat chou a ak yon blenndè ak konbine li ak vyann mens, diri, farin ak lèt. Brase nan ze a epi ajoute fwomaj griye. Moulen vèt ak lay epi tou konbine yo ak vyann mens. Bouyi pye yo nan aspèj yon koup, tise byen koupe epi ajoute nan fritters yo nan lavni. Pòsyon nan woulo mas la ki kapab lakòz nan pen ak fri nan lwil oliv preheated jouk Browning.