Lantiy se yon pwodwi pwoteyin ki rich ki sèvi kòm yon ranplasman ranpli nan vyann pou moun ki pa sèvi ak li. Sepandan, soup lantiy pral sètènman gen gou ak Manjè vyann, se konsa santi bon ak bon gou li kapab.
Penti soup lantiy
Engredyan:
- kimen - 2 ti kiyè luil;
- Chili pwav - zongle;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt - 600 g;
- lantiy wouj - 140 g;
- bouyon legim - 1 l;
- lèt - 125 g;
- yogout oswa tounen krèm pou sèvi.
Preparasyon
Nan marmite a, chofe yon ti lwil oliv ak fri kimen la ak yon zongle nan tchili pou yon minit. Apeprè mwatye nan grenn yo mete sou yon plak, epi ajoute rès la nan rès la nan lwil yo epi ajoute kawòt yo kale ak grat, lantiy, bouyon ak lèt. Apre likid la rive nan bouyi a, nou diminye dife a mwayen epi kite soup la kwit pou apeprè 15 minit oswa jiskaske lantiy yo ak kawòt vin mou. By wout la, si ou vle kwit soup poul ak lantiy wouj, Lè sa a, ou ka konplètman ranplase bouyon an legim ak poul.
Apre yo tout engredyan yo te rive jwenn preparasyon yo, fwe yo ak yon blenndè submerged nan yon pure omojèn, voye ak epis santi bon difere, sèl ak sèvi ak yon kwiyèr nan yogout oswa krèm tounen.
Tik wouj soup - resèt
Engredyan:
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- lantiy - 140 g;
- bouyon legim - 850 ml;
- tomat - 400 g;
- chickpea - 200 g;
- koryandè vèt;
- sèl, pwav - gou;
- yogout oswa krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon brasye oswa yon marmite epè-ranje, fri grenn yo kimen pou apeprè yon minit, Lè sa a, vide nan bè an epi ajoute zonyon wouj wouj. Apre 5 minit nan torréfaction, tranch zonyon ta dwe genyen yon limyè hue an lò, si sa rive - ajoute lantiy, bouyon ak tomat. Kwit tout 15 minit apre bouyi epi melanje ak chickpeas pre-kwit. Koulye a, ou ka vide plat la sou plak, epi ou ka fè yon soup-pure soti nan lantiy wouj, fwote tout bagay ak yon blenndè ak adisyon nan krèm tounen ak yogout.
Krèm-soup nan lantiy wouj
Engredyan:
- wouj lantiy - 1 1/2 atik;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav-a gou;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon legim - 3 atik;
- krèm - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Sou bè a fonn, fri zonyon tise byen koupe ak kawòt. Le pli vit ke zonyon an vire yon ti kras an lò, ajoute lay, osi byen ke sèl ak pwav, nan li. Ranpli tout ak yon melanj de bouyon ak krèm, ajoute lantiy ak kwit tout bagay nan preparasyon plen li yo.
Soup lantiy ak soup
Anvan sa, nou te dwe konsidere yon koup nan vejetaryen soup lantiy, men pou moun ki deside pa manje pwodwi bèt pou nenpòt ki rezon, mwen rekòmande eseye soti resèt ki anba a.
Engredyan:
- lèt kokoye - 1.4 lit;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Curry - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon legim - 1 l;
- wouj lantiy - 1 1/2 atik;
- epina - 3 ti ponyen;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nan yon marmite, cho lwil oliv legim ak fri li zonyon tise byen koupe jouk li se transparan. Zonyon yo, ajoute lay ak jenjanm, keratin tomat ak Curry. Apre yon minit, melanj la santi bon ka vide ak bouyon legim ak kokoye (oswa soya) lèt. Nan baz la pou soup, ajoute lantiy ak kwit tout 20-30 minit jiskaske mou. Sèl ak pwav ajoute nan gou.
Anvan sèvi, se soup lantle pyese ak epina tranche. Bon appetit!