Pat pou boulèt sou yogout vini soti douser ak delika konpare ak sa ki kwit sou dlo a. Li se apwopriye pou pwodwi pou kwit manje, ak pou kwit manje yo pou yon koup. Ou ka bat farin lan nan men, oswa ou ka sèvi ak aparèy modèn epi sèvi ak Makè a pen pou rezon sa yo.
Ki jan yo kwit boulèt pou kefir?
Vareniki sou kefir, Fertile, sansib ak anpil bon gou. Kèk moun ki pral kanpe devan yo. Ou ka kwit yo ak fouraj diferan, tankou pòmdetè, fwomaj kotaj oswa fwi. Gou a nan plat la prepare pral depann plis sou kouman se farin lan kwit.
- Kefir pou farin yo ta dwe itilize nan tanperati chanm oswa menm yon ti kras chofe.
- Se farin a pare pou vareniki sou kefir rekòmande yo kouvri epi kite minit pou 30-40 ke li gen yon rès, Lè sa a, li pral pi fasil yo travay avèk li.
- Farin sou yogout pa renmen kwit manje lontan. Apre pwodwi yo sifas, yo bouyi pou 10-15 segonn ak imedyatman retire li.
Pat pou vareniki sou kefir ak soda
Boulèt ak kefir ak soda yo Fertile ak Airy. Kefir pou rezon sa yo pa nesesèman pran yon fre. Asid an plis li ye, pi bon an - soda a ap pi fasilman reyaji avèk asid la, ak farin lan ap vin soti douser. Li se pafè pou prepare boulèt ak fouraj divès kalite: tou de legim ak fwi.
Engredyan:
- kefir - 500 ml;
- farin frans - 850 g;
- sèl - 1 ti kiyè;
- sab sik - 30 g;
- soda - 1.5 ti kiyè.
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Farin frans, vide soda, sèl, brase ak fè yon Groove.
- Ze ak sik yo se tè ak vide nan antonwa la ki te fòme.
- Genyen tou vide yon kefir yon ti kras t'ap chofe.
- Tout se byen kneaded.
- Delika farin pou vareniki sou kefir soti trè elastik.
Pat pou boulèt sou kefir ak ledven
Vareniki sou ledven ak kefir yo prepare byen vit. Pa gen okenn bezwen pou tan monte, tankou nan preparasyon an nan pi. Leven nan ka sa a li se pi bon yo itilize sèk vit-aji moun. Olye pou yo yogout, li posib pou yo itilize lòt pwodwi letye tankou fèrmante kwit lèt oswa yogout natirèl.
Engredyan:
- farin ble - 600 g;
- ze - 2 moso;
- kefir - 125 ml;
- dlo 125 ml;
- sand sab - 60 g;
- ledven sèk - 2 ti kiyè;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Fwote ze ak sik, ajoute kefir, dlo, sèl ak melanje.
- Se farin lan konbine avèk ledven ak vide nan melanj lan kefir nan ti pòsyon.
- Epè farin pou vareniki sou kefir se gaye sou sifas la travay farin frans-yo ak mase li nan yon eta elastik.
Pat pou yogout pou boulèt ak lètkaye
Vareniki ak fwomaj kotaj sou kefir se yon plat senp ki granmoun ak timoun renmen. Vareniki ka kwit imedyatman apre bòdi, epi ou ka friz yo. Sa yo vid yo trè pratik, paske preparasyon an nan manje maten bon gou ap pran pa plis pase 15 minit. Boulèt yo sèvi nan yon tab ak bè fonn, tounen krèm oswa konfiti.
Engredyan:
- farin ble nan klas ki pi wo a - 2.5 tas;
- kefir - 200 ml;
- ze - 1 moso;
- sèl - yon zongle;
- sik - 1 ti kiyè;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- jòn - 1 pc.
Preparasyon
- Nan yon bòl, melanje kefir, ze, sèl ak sik.
- Vide farin nan sifted ak bat farin mou elastik la.
- Kouvri li epi netwaye li pou demi èdtan nan frèt la.
- Se farin a fini woule soti, se tas la koupe soti ak yon vè.
- Nan mitan an mete yon ranpli nan fwomaj kotaj , konbine avèk jòn ak sik, bor yo tache.
Vareniki ak pòmdetè sou yogout
Farin Fertile pou vareniki sou kefir se pa difisil yo kwit manje nan tout. Yon seri engredyan ki senp ki gen ladan farin, ze, sèl ak kefir, yon ti tan ak dezi, ak boulèt bon gou yo pral pare! Youn nan fouraj ki pi komen ak pi renmen pou yo se yon pòmdetè apik kraze, melanje ak zonyon fri ak fèy santi bon.
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- farin ble - 4 linèt;
- sèl - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
- Nan yon bòl, tamil farin, sèl, vide nan kefir ak kondwi nan ze.
- Melanje sa ki nan bòl la ak yon spatul premye, epi lè tout likid la absòbe, kontinye kase farin lan ak men ou.
- Kouvri li epi kite pou yon demi èdtan repoze.
- Fòm gato, mete nan sant lan fars soti nan bouyi pòmdetè kraze ak zonyon fri, bor yo byen sere mare, bese nan dlo bouyi ak kwit Fertile vareniki sou kefir jiskaske pare.
Pat pou kefir pou vapè boulèt
Boulèt pou yon koup sou yogout yo espesyalman bon gou. Apre kwit manje, yo grandi byen nan gwosè, ak Se poutèt sa lè bòdi li pa nesesè fè vid yo twò gwo. Lwil oliv legim nan farin lan se pa yon eleman obligatwa, men li se kwè ke farin lan pa fennen ak li, epi li dire pi lontan.
Engredyan:
- farin ble, tamilsex - 2 tas;
- kefir - 150 ml;
- soda boulanjri - 1 ti kiyè;
- sèl - ½ ti kiyè;
- sab sik - 50 g;
- odè lwil oliv odè - 40 ml.
Preparasyon
- Farin vibre, melanje ak sèl, soda ak sik.
- Vide lwil oliv, kefir ak bat farin lan.
- Vlope farin lan pou vareniki, melanje ak fim kefir epi kite pou demi èdtan yon ti repo, ak Lè sa a, woule li soti ak pwodwi fòm.
Pat pou boulèt sou kefir san ze
Vareniki sou kefir san ze ap atire moun ki pa ka itilize pwodui sa a pou kèk rezon. Si ou sèvi ak kefir kay gra, tankou nan ka sa a, li pi bon pou li delimite li avèk dlo. Ak pwodwi a magazen nan manipilasyon sa yo pa ka te pote soti. Farin an ta dwe soti pèrmeabl ak mou, pandan ke kantite lajan an nan farin frans ka varye yon ti kras oswa yon ti kras.
Engredyan:
- farin frans - 3 tas;
- kefir endijèn - 2/3 tas;
- dlo - 1/3 tas;
- soda boulanjri - 10 g;
- sèl - ½ ti kiyè.
Preparasyon
- Melanje engredyan sèk nan yon bòl.
- Kefir ajoute dlo ak brase.
- Se likid la ki kapab lakòz piti piti vide nan yon melanj sèk ak farin lan kneaded.
- Kenbe pou 20 minit epi kontinye nan bòdi a nan vareniki.
Pat pou boulèt sou kefir nan yon breadmaker
Pat pou boulèt sou kefir, se resèt la nan ki prezante anba a, se prepare avèk èd nan yon lòt moun sanble kwizin - yon Maker pen. Mèsi a li, vareniki ka kwit san okenn efò espesyal. Nan kèk aparèy li se bay ke apre k ap kase nan farin lan ap toujou repoze epi sèlman Lè sa a, siyal la nan fen pwogram nan son. Si sa a se pa, Lè sa a, apre siyal la, yo ta dwe farin a kite pou mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, ak li nan travay.
Engredyan:
- farin - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- ze nan poul - 1 moso;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Kefir melanje ak ze ak sèl, vide nan veso a nan aparèy la.
- Vide farin nan sifted nan veso a.
- Enstale nan mòd aparèy "farin lan".
- Mwatye yon èdtan pita farin lan nan Maker a pen pou boulèt sou kefir pral pare.
Lazy vareniki sou yogout
Ka Delicious vareniki sou kefir ka te fè soti nan yon patisri fwomaj Cottage. Pwodwi sa yo yo rele tou boulèt parese. Farin an ak fwomaj Cottage vire soti lou, se pou sa, fè li douser, ajoute soda. Si yogout la pa twò asid, li pi bon pou ajoute yon ti kras asid asid fè soda reyaji avèk li.
Engredyan:
- Fwomaj Cottage 18% grès kontni - 700 g;
- farin - 6 linèt;
- kefir - 600 ml;
- manje soda - 1 ti kiyè;
- asid asid - zongle;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Nan kefir sift 5 linèt nan farin frans, ajoute sèl, soda, yon zongle nan asid asid.
- Kadød moulen nan yon blennd¿, ajoute li nan r¿s la nan engredyan yo ak bat farin lan.
- Sou sifas la k ap travay, se yon farin ti kras soud, yon ka nan farin lan gaye epi yo te yon sosis ki gen yon dyamèt 3 cm te fòme.
- Se konsa, fè ak rès la nan tès la.
- Koupe pake yo ak moso epi kwit jiskaske pare.