Blistered ak kroustiyan dwe reyèl chebureks. Pou fè sa, ou bezwen prepare yon fason espesyal pou farin lan. Ki jan? Sa a se egzakteman sa w ap jwenn isit la.
Bon plat, kroustiyan farin pou chebureks sou dlo mineral
Engredyan:
- dlo mineral - 250 ml;
- farin frans - 400-420 g;
- sèl;
- Lwil tounsòl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou konekte dlo ak sèl nan yon bòl. Nou vide nan lwil legim, dlo frèt mineral. Mase farin lan. Le pli vit ke nou remake ke far a te tounen soti yo dwe mou ase ak elastik, nou sispann kneading la. Menm lè a prepare soti nan li chebureki pa vo li. Li pi bon pou mete l nan yon sak epi kite pou 15 minit.
Chebureks fri nan yon lwil oliv trè cho epi vire anpil atansyon - ou pa ka pèse farin lan, otreman chebureks yo pa pral vin kroustiyan, ak san konte yo pral kouvri ak tach lèd.
Bon plat kroustiyan farin pou chebureks ak vodka
Engredyan:
- dlo - 200 ml;
- vodka - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tounsòl lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 420-450 g;
- sèl;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Nou kraze ze a nan yon bòl. Nou voye lwil oliv ak sèl la. Nou vide dlo premye, ak Lè sa a, vodka. Vide farin lan nan ti pòsyon, vibran tout pwodwi yo ak yon kiyè. Lè mas la vin ase dans, nou kontinye nan kneading nan men. Pou fè plastik farin lan, nou brase li pou omwen 10 minit. Kouvri sèvyèt la (ou ka ranplase moso twal la) avèk farin epi kite l kouche. Apre 20 minit ou ka kòmanse kwit manje chebureks yo.
Bon plat, kroustiyan farin pou chebureks sou kefir
Engredyan:
- kefir - 1 vè;
- farin frans - 460-480 g;
- ze blan - 2 pcs .;
- sèl.
Preparasyon
Nou pran yon bòl gwo twou san fon. Nou vide kefir la. Nou ajoute blan ze ak sèl. Corolla yon ti kras whisked, k ap chèche yon mas nan yon sèl koulè ak konsistans. Apre sa, voye kèk kiyè farin. Nan kòmansman an, pral gen boul ki bezwen kase ak yon kiyè oswa fwe yon, ak Lè sa a, melanj lan ap vin omojèn. Nou kontinye ap bat li, men avèk men nou. Farin a pa ka sèlman bat, men tou, yon ti kras bat kont tab la - sa a soti nan li pral vin plastik.
Kivi krèm sou chebureks - resèt
Engredyan:
- dlo 180-200 ml;
- farin - 400 g;
- magarin - 40-50 g;
- sèl
Preparasyon
Nan yon plat gwo twou san fon nou sift sèl ak farin frans. Nou vide nan dlo epi kòmanse kneading ak yon fouchèt. Nou pa pral gen yon farin, men boul. Sa a se nòmal. Chalè magarin la konsa ke li fonn. San refwadisman, vide l nan farin lan. Nou kòmanse kase ak men nou. Mesim lontan ase. Lè sa a, nou fòme yon boul epi mete l nan yon sak selofan (ou ka ranplase li ak yon fim manje). Nou mete l nan frijidè a. Apre 2 èdtan nan egzamen an, ou ka fè chebureks.