Kòm yon règ, èskalop yo se yon plat vyann. Men, li vire soti ke ou ka fè èskarpeman bon gou soti nan sereyal. Koulye a, nou pral di ou ki jan fè èskarpeman bon gou soti nan Buckwheat.
Èskalad ak vyann Buckwheat ak mens
Engredyan:
- vyann kochon-tè vyann bèf - 800 g;
- Buckwheat - 150 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 100 g;
- sèl, pwav;
- lay - 2 dan;
- farin frans;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Buckwheat lave, Lè sa a, vide nan dlo nan yon pwopòsyon nan 1: 2 ak kwit jiskaske pare. Zonyon ak lay yo pase nan yon moulen vyann. Nan yon bòl gwo twou san fon, konbine tout engredyan yo, sèl, pwav ak melanje byen. Nou fòme kokèt, lè sa a nou pil yo nan farin frans epi li mete yo nan yon chodyè fri. Fry sou lwil oliv legim jiskaske yon mawon wouj. Lè sa a, kokèt ak Buckwheat ak vyann yo voye nan fou a, chofe 160-180 degre pou 15 minit.
Cutlets soti nan Buckwheat ak fwomaj
Engredyan:
- Buckwheat gro - 1 vè;
- zonyon - 100 g;
- kawòt - 150 g;
- ze - 3 moso;
- fwomaj difisil - 100 g;
- lay - 2 dan;
- bè - 20 g;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- pen ti kal pen;
- sèl, epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Bouyi jiskaske kwit Buckwheat. Zonyon, lay ak kawòt yo tè nan yon blenndè ak Lè sa a, fri nan bè. Buckwheat ak yon blenndè vin tounen yon pure. Nou ajoute ze, farin, fri soti nan legim, sèl ak fèy santi bon. Nou melanje tout bagay byen. Fwomaj koupe nan dal lengo (gwosè a ta dwe tankou ke li te bon nan plas kutl yo andedan). Nou mete pen sou palmis la, mete sou yon gwo kiyè mas la jwenn ak fòme yon gato. Nan sant la nou mete brusochek fwomaj epi nou fòme yon kale. Nou lage li nan pen. Fry èskarpèt yo soti nan Buckwheat ak fwomaj jiskaske yon kwout kroustiyan ki te fòme.
Cutlets soti nan Buckwheat ak dyondyon
Engredyan:
- Buckwheat - 1 vè;
- dlo - 2 tas;
- Champignons - 700 g;
- zonyon - 200 g;
- sèl, pwav;
- vèt (Dill, pèsi) - gou;
- pen ti kal pen;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Bouyi jiskaske kwit Buckwheat . Chanpiyon, koupe an tranch. Zonyon ak vèt yo kraze. Zonyon yo fri nan lwil legim pou apeprè 5 minit, nou gaye dyondyon yo ak fri pou yon lòt 15 minit, vibran. Solim ak pwav gou. Lè dyondyon ak zonyon fre, moulen yo nan yon blenndè. Nou konekte pure djondjon ak Buckwheat, ajoute vèt ak melanje. Men mouye ak dlo frèt, nou fòme kokèt ak konfizyon yo nan pen. Nou gaye èskalop sou yon chodyè fri ak lwil oliv prechofe. Premye fri yo sou gwo chalè jiskaske yon kwout parèt. Lè sa a, redwi dife a, kouvri chodyè a fri epi pote koupe yo jiskaske pare pou minit 5-7.
Cutlets soti nan Buckwheat ak pòmdetè
Engredyan:
- Buckwheat gro - 0,5 linèt;
- pòmdetè - 300 g;
- sèl, epis santi bon;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Buckwheat kwit jiskaske pare, Lè sa a, fre ak moulen nan yon blenndè. Peel pòmdetè ki soti nan kale a, twa sou yon rap ak boulon nan ji an. Nou konekte Buckwheat ak pòmdetè, ajoute sèl ak epis santi bon, melanje ak fè boulèt mens. Nou vide lwil oliv legim sou yon chodyè fri, chalè li, Lè sa a, kouche soti èskalop vejetaryen nou yo soti nan Buckwheat ak fri soti nan de kote jouk pare.
Recipe pou èskarpèt fwa ak Buckwheat
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 400 g;
- bouyi Buckwheat - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 100 g;
- sèl, pwav - gou;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Vyann bèf ak zonyon yo pase nan yon moulen vyann. Add Buckwheat la bouyi, ze, farin, pwav sèl nan gou ak melanje. Kiyè mas yo sou chodyè a ak fri jouk kwit. Ou ka pote l 'sou tab la ak krèm tounen oswa mayonèz.