Prepare fwomaj nan kaye fwomaj nan kay la se pi fasil pase sa li ka parèt nan premye gade lè ou premye etidye pwoblèm nan. Apre depanse yon ti tan, ou pral bay tèt ou ak fanmi ou ak yon pwodwi bon gou, epi, ki pi enpòtan, natirèl ak itil.
Kouman fè fwomaj soti nan fwomaj Cottage?
Fwomaj fwomaj ki soti nan fwomaj kotaj ka difisil, mou oswa fonn, pile. Tout depann sou resèt la ak sibtilite yo nan pwosesis la teknolojik. Sepandan, tout varyasyon yo anpil vle di aplikasyon an nan règ senp, san yo pa ki li pral difisil reyalize rezilta a vle.
- Fwomaj fwomaj dwe toujou natirèl. Li pi bon ale pou achte nan yon pwodwi lakay sou mache a oswa fè li tèt ou soti nan lèt.
- Pa gen okenn eksepsyon ak eleman adisyonèl nan resèt la: lèt, bè, ze yo ta dwe fre, bon jan kalite, depreferans lakay ou.
- Preferans itilize pou aplikasyon an nan resèt veso ki gen yon anba epè ak ki pa baton kouch.
Fwomaj fwomaj soti nan fwomaj Cottage ak lèt
Ka fwomaj soti nan fwomaj Cottage nan kay la ak lèt yo ka kwit ak dite diferan ak tendres. Redwi kantite bè, ou jwenn yon pwodwi dans ak mwens gra. Nan etap final la nan kwit manje, tranche tomat cheche oswa Paprika, janbon, bekonn, vèt ak lòt aditif ka ajoute nan mas la fwomaj.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 1 kg;
- lèt - 1 l;
- bè - 100 g;
- ze - 1 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - 2 ti kiyè luil oswa nan gou.
Preparasyon
- Se fwomaj Cottage vide ak lèt epi mete yo sou yon recho.
- Chofe sa a jiskaske yo boule lami nan brase.
- Peze mas la ak twal gaz, plannen nan bòl la.
- Add lwil oliv, soda, sèl, ze, epi mete yo sou yon recho.
- Kontinyèlman vibran, bouyi mas la apre w bouyi pou 7 minit.
- Transfere fwomaj la likid soti nan fwomaj la kaye ak lèt nan yon veso ki apwopriye, pèmèt yo fre ak friz.
Fwomaj jele soti nan kaye fwomaj nan kay la
Li se menm pi fasil fè fwomaj fonn nan fwomaj Cottage nan kay la. Pwosesis la nan k ap fonn ak tan an nan tretman tèmik nan baz la lèti ap notables redwi prezans nan yon blenndè, ki ta dwe trete sibstans ki sou baz maksimòm inifòmite a posib. Si ou vle, nan mas la fwomaj, sou fini, ou ka ajoute tise byen koupe chen oswa dyondyon bouyi, vèt.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 700 g;
- bè - 150 g;
- ze - 2 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - 2 ti kiyè oswa gou;
- aditif - nan gou.
Preparasyon
- Fonn bè a, ajoute ze, brase.
- Konbine melanj la ak fwomaj kotaj, vide nan sèl ak soda, kout pyen tout blenndè.
- Transfere baz la nan yon marmite oswa yon chodyè ak cho li jiskaske yon teksti rèd jwenn ak tout granules fwomaj Cottage yo fonn.
- Add aditif yo vle fwomaj la fonn soti nan lètkaye a , pèmèt yo refwadi.
Fwomaj lèt fwomaj
Nenpòt otès se kapab fè fwomaj mou soti nan fwomaj Cottage nan kay la. Souvan se pwodwi a complétée nan pwosesis la pou kwit manje ak remèd fèy, fre oswa konkonm marinated, dyondyon ak lòt aditif gou yo chwazi nan, ki dwe premye dwe kraze nan yon blenndè oswa konbine.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- bè - 100 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Pou fè fwomaj fwomaj ak men pwòp ou a, se fwomaj Cottage konbine avèk bè mou, sale nan gou, trou blenndè nan yon teksti krèm.
- Ready-made mou fwomaj soti nan fwomaj Cottage yo mete pou yon koup la èdtan nan frijidè a.
Fwomaj fwomaj ak remèd fèy - resèt
Se bon gou endijèn fwomaj fwomaj ak vèt prepare kòm tou senpleman kòm klasik la. Li nesesè sipleman konpozisyon an lakonik nan pwodwi a ak koupe fre Dill, pèsi, Cilantro, Basil oswa yon melanj de remèd fèy plizyè. Espesyalman juicy ak fre nan menm tan an li se posib goute ak adisyon nan seleri stem ak konkonb.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- bè - 100 g;
- seleri pye ble - 1 pc .;
- Dill - 1 pakèt;
- Fre konkonb - ½ pcs .;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Se fwomaj Cottage melanje ak yon bè adousi, blenndè kout pyen.
- Konkonm ak seleri yo kraze nan yon blenndè, ajoute brendiy nan Dill.
- Add melanj vèt la nan lèt la, bat ankò epi mete mas la pou yon ti tan nan frijidè a.
Endijèn fwomaj difisil soti nan fwomaj Cottage
Fwomaj fwomaj difisil ki soti nan fwomaj kotaj ak lèt pa karakteristik gou depase anpil achte analogue, ak sou pwopriyete itil pa gen okenn egal. Dite a nan pwodwi a dirèkteman depann sou dire a nan kwit manje lètkay la fonn. Minimòm admisib tan pou tretman chalè a se 10 minit.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 1 kg;
- lèt - 1 l;
- bè - 100 g;
- ze - 2 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè oswa nan gou.
Preparasyon
- Fwomaj fwomaj endijèn vide ak lèt ak chofe sou yon dife trankil, vibran.
- Jete fwomaj kotaj la sou yon twal amann ak twal gaz epi peze.
- Transfere baz la sèk nan yon marmite, ajoute bè.
- Sepandan bat moute yon ti kras ze ak sèl ak soda, vide nan fwomaj la kaye.
- Chalè mas la ak vibran kontinyèl sou yon dife trankil jiskaske k ap fonn ak bouyi, ak Lè sa a, pou omwen 10 minit.
Fwomaj fwomaj fwomaj nan kay la
Piquant fwomaj soti nan bouk kabrit la kabrit nan kay la kwit kòm fasil tankou tokay yo soti nan yon lòt baz. Pwodwi a ki kapab lakòz yo pral yon altènatif ekselan nan varyete chè elit ki soti nan peyi Espay, Frans, Holland oswa Nòvèj. Pou reyalize lide a, ou bezwen pran swen nan prezans nan fwomaj cottage kay-fè fwomaj ak lèt.
Engredyan:
- kabrit bouk kabrit - 400 g;
- kabrit lèt - 1 l;
- ze - 1 moso;
- soda - 1/3 kiyè ti kiyè san yon glise;
- sèl - zongle.
Preparasyon
- Nan chofe jiska bouyi lèt, ajoute fwomaj kotaj ak cho, vibran toujou ap, jouk aparans nan yon serik transparan.
- Koule mas la sou yon Van, ki kouvri avèk yon moso twal, bay serom nan drenaj yo.
- Nan fwomaj toujou cho cho ajoute bat ze a ti kras, soda, sèl ak melanje ak anpil atansyon.
- Ankò, mete mas la nan koupe tisi a, knotted epi yo mete anba laprès la.
- Nan yon jou fwomaj soti nan bouk kabrit la pral pare.
Adyghe fwomaj soti nan kaye fwomaj nan kay la
Fwomaj nan fwomaj kotaj, resèt la ki pral dekri anba a, an tèm de karakteristik li yo otank posib sanble ak Adyghe a, men li pa prepare nan lèt ak laktoserom kòm nan vèsyon an natif natal, men ak adisyon nan fwomaj kotaj. Akòz sa a, teksti an nan pwodwi a se yon ti kras dans pase yon sèl nan klasik, ki fè li posib yo koupe l 'san difikilte.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 1 kg;
- lèt - 1 l;
- bè - 120 g;
- ze - 3 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Nan lèt bouyi, ajoute fwomaj kotaj, kwit pou 30 minit, vibran.
- Diminye mas la sou yon Van ak twal gaz, bay 3-5 minit nan drenaj, retounen nan chodyè a.
- Add bè a fonn, soda, sèl, bat ze, brase ak chalè nan yon bouyi ak vibran kontinyèl.
- Bouyi mas la pou 10 minit, chanjman nan yon veso ki apwopriye lwil oliv, ki pèmèt yo fre, fre nan frijidè a pou yon koup la èdtan.
Fwomaj fwomaj soti nan kefir
Si ou vle, ou ka fè fwomaj endijèn soti nan fwomaj Cottage san yo pa lèt ak lòt engredyan. Pou aplike resèt la, ou pral sèlman bezwen yon kefir kalite, ki pral vin baz la pou preparasyon an nan fwomaj Cottage, e ke nan vire akòz mouvman limyè nan blenndè a ap vin yon fwomaj bon gou ak sansib fwomaj.
Engredyan:
- kefir.
Preparasyon
- Kefir vide nan yon veso apwopriye epi yo mete sou yon beny dlo.
- Warm pwodwi a, vibran, jiskaske serom la separe.
- Drene mas la sou yon Van ak twal gaz, pèmèt yo drenaj ak pann sou bòl la pou plizyè èdtan.
- Li rete sèlman nan trete mas la ak yon blenndè, sezon li dapre dezi ak gou.
Fwomaj nan mikwo ond lan soti nan fwomaj la kaye
Ka resèt ki anba la a pou fwomaj endijèn soti nan fwomaj Cottage ka reyalize ak yon fou mikwo ond. Pwosè an antye pa pran anpil tan epi li bay yon rezilta desan. Apre premye peryòd cho-up, ansanm ak bè ak ze, ou ka ajoute tomat solèy-sèk, oliv, vèt ak lòt aditif nan gou ou.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- ze - 4 moso;
- bè - 50 g;
- soda - ½ ti kiyè;
- sèl.
Preparasyon
- Mete fwomaj nan kaye nan yon bòl, mete l 'nan kapasite plen pou 10 minit, vibran yon koup de fwa.
- Add bè, 2 ze, sèl ak kwit pou 10 minit nan mwayen pouvwa, brase 2 fwa.
- Brase nan soda, ak kwit nan pouvwa minimòm pou 10 minit.
- Add 2 plis ze epi prepare fwomaj la fwomaj nan kay la nan mikwo ond lan pou yon lòt 10 minit.