Pye kochon, kwit nan dife pou chofe fou a, vire soti yo dwe trè bon gou ak éblouisant juicy. Ka tankou yon plat dwe sèvi kòm yon cho kou prensipal oswa kòm yon goute orijinal frèt. Nou pral di ou ki jan yo kwit vant vant la vyann kochon nan dife pou chofe fou a.
Resèt pou vyann kochon an nan dife pou chofe fou
Engredyan:
- briskèt fre vyann kochon - 1.6 kg;
- lay - 10 g;
- epis santi bon ;
- sèk lorye fèy.
Preparasyon
Se konsa, nou netwaye lay, koupe chak dan nan 3 pati, ak kraze fèy la bay nan ti moso. Se briskèt la lave, nou fè pansman gwo twou san fon nan vyann lan ak yon kouto epi li mete yon tranch nan lay ak Laurel nan chak. Nou bagay moso nan boure nan tout kote ak fèy santi bon ak mete l 'sou papye. Nou vlope vyann lan nan kouch plizyè ak kwit nan yon fou prechofe pou 3 èdtan nan 160 degre. Nou kite plat la prepare fre desann yon ti kras ak koupe an tranch nan epesè medyòm.
Vyann kochon, kwit nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè
Engredyan:
- vyann kochon - 415 g;
- zonyon vèt - nan gou;
- zonyon - 45 g;
- lwil oliv legim;
- krèm tounen ba grès - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tè jenjanm;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou netwaye pòmdetè a, kraze li nan ti tranch epi mete l sou anba fòm fonn. Zonyon yo trete, graje, vide sou pòmdetè yo. Tete koupe an moso ak gaye pwochen kouch la. Voye tout epis santi bon yo, jenjanm tè, koupe zèb fre, zonyon epi voye plat la pou 35 minit nan yon fou prechofe. Lè sa a, kouvri l 'ak krèm tounen ak kwit pou yon lòt 15 minit.
Resèt la pou yon woulo liv nan kochon kochon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon fre - 985 g;
- lay - 5 dantik;
- Paprika wouj tè - zongle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Yon moso nan briskèt lave, vide ak dousman koupe nan mitan an ansanm. Nou dewoulman "liv la", kouche sou sifas li yo kale ak galik koupe nan lay, podsalivaem, voye ak pwav nwa ak tòde briskèt la nan yon woulo sere. Nou ranje fòm lan nan woulo liv la ak fil epè epi fwote sifas la ak fèy santi bon ak paprika dous aromat. Nou vlope kochon an kochon nan papye manje ak kwit broch la nan dife pou chofe fou a pou 55 minit nan yon tanperati ki 200 degre. Pare roulèt yon ti kras fre, s'étandr, retire fil la ak koupe an mens tranch piti. Nou gaye yo sou yon plat bèl ak sèvi li kòm yon goute orijinal frèt.