Woz salmon ak pòmdetè

Gorbusha , kòm youn nan reprezantan yo nan fanmi an pwason salmonid bon gou, se yon bon bagay nan nenpòt ki fòm. Jodi a nou pral aprann ki jan yo kwit somon woz ak pòmdetè, nan plizyè fason diferan.

Woz salmon ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• filet nan somon woz - 700 g;
• lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
• bekonn - 150 g;
• pòmdetè - 500 g;
• pwa vèt - 200 g;
• zonyon vèt - 1 pakèt;
• vinèg diven - 1 ti kiyè;
• sèl, pwav.

Preparasyon

Fou chofe a 200 degre. Pòmdetè mwen, pwòp, tranche ak vide ak lwil oliv, sezon tubèrkul yo ak sèl ak pwav, li mete yo nan gri a pou torréfaction. Kwit pòmdetè yo pou 20 minit ak gaye sou kib yo bekonn. Kite li toujou pou 10 minit.

Sou zòrye a soti nan pòmdetè a nou gaye konkonm nan somon, te deja aromatize ak lwil oliv ak rès bè, epi retounen plat la fou a pou yon lòt 20 minit.

Fini salon konje ak pòmdetè vide ak pwa bouyi vèt , zonyon ak vide ak vinèg.

Menm jan tou, ou ka prepare woz somon ak pòmdetè nan manch rad la. Nou mete pwason an ak anpil atansyon sou yon kouch pòmdetè pre-prepare nan yon manch, ajoute 50 ml nan diven blan sèk pou gou ak kwit pou 20 minit nan 200 degre.

Marmite ak somon woz ak pòmdetè

Engredyan:

• pòmdetè - 800 g;
• bè - 90 g;
• krèm - 60 ml;
• pwaro - 1 moso;
• farin - 50 g;
• lèt - 435 ml;
• konjèt nan somon woz (san po) - 600 g;
• sèl, pwav - gou;
• griye fwomaj difisil - 65 g;
• Dill.

Preparasyon

Lave ak kale pòmdetè koupe an ti moso ak bouyi nan dlo sale jouk pare. Nou mase tubèrkul yo ak bè epi ajoute 60 ml krèm.

Bè ki rete a fonn nan yon marmite ak fri sou li tranch mens nan pwaro pou apeprè 3 minit. Add farin nan zonyon an ak fri li pou 2 plis minit. Pou mas la fini, vide nan lèt la, vibran toujou ap, pou fè pou evite fòmasyon nan boul. Se pou bouyi nan sòs pou yon lòt 4 minit, oswa jiskaske li vin epè.

Nan sòs la nou gaye konprès la pwason ak kwit li pou 3 minit. Nou distribye pwason an ansanm ak sòs la sou anba a nan plat la boulanjri fwote. Soti nan pi wo a distribye pòmdetè kraze ak voye plat la ak fwomaj griye. Nou mete marmit nan yon fou prechofe 180 degre pou 30 minit.

Se woz somon ak pòmdetè nan multivarya a prepare dapre yon prensip ki sanble. Gaye bòl la nan aparèy la, distribye kouch nan pwason, kouvri l 'ak pòmdetè ak voye ak fwomaj. Apre 40 minit sou "Bake" marmite la pral pare.