Pi ak pwason ka bay distenksyon, jwe ak yon varyete de engredyan yo epi pwefere varyete plis chè nan pwason ak fwidmè. Nan resèt sa yo nou pral pataje avèk ou nan yon fwa twa diferan, men fason ki senp nan fè pi bon gou ak pwason wouj.
Kouch tat ak pwason wouj
Engredyan:
- farin fo, ledven-gratis ;
- somon - 550 g;
- epina (fre oswa jele) - 320 g;
- Pine nwa - 15 g;
- krèm fwomaj - 135 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Defrosting ak woule farin a nan yon epesè nan mwatye yon santimèt, nou kontinye nan prepare ranpli a pou tat la ak pwason wouj. Nou jete epina sou yon chodyè fri ak yon gout nan lwil chofe epi rete tann jiskaske tout fèy yo te ta vle chanje koulè ak imidite a evapore. Melanje epina ak fwomaj epi distribye mwatye mas la nan sant la nan yon moso rektangilè nan farin. Voye epina a ak nwa pen, gaye moso yo nan pwason epi kouvri yo ak melanj ki rete fwomaj-epina. Monte bor yo nan farin lan epi vire suture nan gato desann, Lè sa a, wile sifas la ak yon ze. Nou kwit yon gato ak pwason wouj ak fwomaj pou minit 35-40 nan 190 degre.
Jellied tat ak mens wouj pwason
Engredyan:
- ze (gwo) - 3 moso;
- farin frans - 120 g;
- boulanjri poud - 4 g;
- ki gen anpil grès tounen krèm - 400 ml;
- mens pwason - 430 g;
- pwaro - 90 g;
- vèt.
Preparasyon
Melanje farin lan ak poud boulanjri epi ajoute nan engredyan yo sèk vide ze ak krèm tounen. Gaye mwatye farin nan likid nan yon fòm prepare epi kouvri ak yon kouch fouraj ki soti nan pwaro yo pase ak sezon pwason filange filange. Yon vèt ti kras nan ranpli a pral tou pa dwe inutiles. Ranpli tat la ak pòsyon nan dezyèm nan farin lan, li mete l 'nan yon fou prechofe pou 180 minit pou 35 minit. Si ou vle fè yon tat pwason wouj nan yon multivaryè, Lè sa a, chwazi "Baking" mòd la pou 50 minit.
Louvri gato ak pwason wouj
Engredyan:
- kout patisri ;
- krèm tounen - 120 ml;
- refor - 4 g;
- ji sitwon - 5 ml;
- capers - 6-8 moso;
- eu ze - 3 moso;
- fimen somon - 200 g.
Preparasyon
Woule soti kouch nan farin Sandy, koupe l ', li gaye l' nan ti mwazi, ki kouvri mi yo ak anba a. Nou mete baz yo nan farin kout la nan yon fou prechofe 190 degre pou 6-7 minit.
Krèm poul ak ze ak refor, ajoute kapo kraze ak ji sitwon ansanm ak moso nan pwason fimen. Ranpli fars la ak tartlets yo, epi mete yo tounen nan fou a pou yon lòt 20 minit.