Prepare yon tranch nan somon ka chak kwit amatè, si li antreprann aplike yon resèt senp ak apwopriye. Se plat la pyese ak asyèt bò diferan, pwason an se parfe konbine avèk bouyi, kwit oswa legim fri, ak sereyal, ak yon sòs salad ki senp. Tretman ak fasilite divèsifye tou de meni an chak jou, ak solanèl fèt.
Ki jan yo kwit manje tranch?
Fason ki pi senp lan se achte koupe pwopòsyon pwason, se konsa nenpòt ki asyèt soti nan tranch nan somon yo ap disponib pou chak valiz.
- Si yo te achte pwason an nan frizè, yo bay l 'tan pou dewoule, lè sa a kontinye pou prepare plat la.
- Salmon gen yon dans vyann gra, se konsa anvan ou kwit oswa fri li pa bezwen marinad pou yon tan long.
- Souvan, yon steak somon ak sitwon, se sèl ak pwav kuit, Rosemary ak tim yo byen pyese pa pwason.
- Vyann nan pwason wouj prepare anpil vit, pa enkyete sou prezans nan parazit, nan somon yo anjeneral pa rive.
- Pou fè soup, tranch soti nan somon se debarase m de zo yo. Se bouyon an moulu trè byen vit, ase ak 20 minit nan bouyi.
Ki jan yo kwit manje tranch soti nan somon nan yon chodyè fri?
Griye somon tranch nan yon chodyè fri se yon ekselan plat cho, ki pral apresye pa tout rayisab pwason. Pou gou orijinal la, chalè lwil oliv la nan yon chodyè gri ak plak lay ak yon branch nan Rosemary, anvan tap mete pwason an, kondiman yo retire yo ke yo pa boule epi yo pa gate gou final la nan manje a.
Engredyan:
- tranch nan somon - 2 moso;
- lay - 1 dan;
- Rosemary - 1 branch;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Steaks podsalivayut, pwav, lwil oliv. Kite pou 30 minit.
- Nan yon chodyè fri, lwil kalsine, kouche soti plak yo nan lay ak Rosemary, fri jouk aparans nan yon gou karakteristik, retire fèy santi bon.
- Gaye yon tranch soti nan somon, fri nan de kote pou 3 minit.
- Diminye chalè, kouvri ak mitone pou 5 minit sou chak bò.
Griye somon tranch - resèt
Fwi stèk soti nan somon sou yon gri vire soti trè bon gou, ak bon sant lan eksprime nan yon lafimen, tankou trete yo pral bèl nan tout fanatik nan nouvo rafrechisman enteresan. Sa a plat yo pral yon altènatif bon vyann kochon vyann, ki pran yon bon bout tan kwit. Pwason an se marin nan lwil ak epis santi bon pou pa plis pase 30 minit.
Engredyan:
- tranch nan somon - 4 moso;
- sèl, yon melanj de piman;
- sitwon tim - 2 ti kiyè;
- ji sitwon - 50 ml;
- lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Steaks voye ak sèl, pwav, tim.
- Melanje sitwon ji ak lwil oliv, kouvri ak yon melanj de pwason. Kite pou 30 minit.
- Sou chabon cho, gri yon tranch soti nan somon marin sou yon griyaj nan de kote.
Tranch soti nan somon nan dife pou chofe fou a nan papye
Pou kwit manje yon tranch soti nan somon ak fwomaj ki pi bon nan FOIL, anvlòp la pa pral pèmèt ji yo evapore ak boule. 10 minit anvan preparasyon an nan asyèt yo, woulo yo yo enprime, se fwomaj la vide ak fwomaj ak mawon jouk lò mawon. Yon adisyon siksè pral marinated nan zonyon vinèg ak mug nan tomat. Fwomaj ap vini nan nenpòt ki solid, ak yon gou bèl krèm.
Engredyan:
- tranch nan somon - 4 moso;
- marinated zonyon - 2 pcs .;
- tomat - 2 moso;
- fwomaj - 150 g;
- sèl, pwav, tim.
Preparasyon
- Chak stèk soti nan somon fre voye ak sèl, pwav ak sèk tim.
- Mete chak moso separeman nan papye.
- Soti nan pi wo a distribye semicircles yo nan zonyon, swiv ti sèk yo nan tomat, sele anvlòp yo.
- Kwit pou 25 minit.
- Louvri papye a, voye ak fwomaj, kwit pou yon lòt 10 minit.
Steak somon nan sòs krèm nan fou an
Kwit tranch somon nan yon sòs krèm se yon trete trè bon plat ki kwit byen vit, tou senpleman, ak orijinalite a te ajoute pa kavya wouj nan sòs la. Sèvi yon plat ak yon gani legim oswa yon sòs salad limyè, paske plat la tèt li se deja trè satire. Kavya se ajoute nan sòs la konplètman refwadi, se pwason an kwit nan FOIL.
Engredyan:
- tranch nan somon - 4 moso;
- krèm - 2 atik;
- wouj kavya - 4 ti kuiyè. l .;
- sitwon - 1 moso;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Add sèl ak pwav.
- Ranpli nan papye ak tas nan sitwon, kwit pou 30 minit nan 180.
- Pote krèm nan nan yon bouyi, kwit sou chalè ki ba jiskaske li epès.
- Nan krèm ki refwadi a antre nan kavya.
- Mete pwason an sou yon plat, vide ak sòs kavya.
Salmon steak ak legim nan dife pou chofe fou a
Yon plat konplètman pwòp tèt ou-ase - tranch nan somon ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a . Trete sa a pral tanpri otès yo, gras a preparasyon an similtane nan cho ak gani. Ka konpozisyon legim ka elaji epi antre nan kawòt yo resèt, zonyon marinated, tomat ak pwa aspèj. Soti nan aparèy pito Rosemary, lay ak yon melanj de piman tè.
Engredyan:
- tranch nan somon - 6 moso;
- pòmdetè - 1 kg;
- sèl, pwav;
- Paprika, Rosemary, tim - 2 ti kiyè chak;
- ji sitwon - 50 ml;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
- Tranch vyann, peppered, sezonman ak Rosemary, wile. Kite pou 30 minit.
- Peel pòmdetè, lave, koupe an tranch, sèk ak yon sèvyèt.
- Voye kwen nan sèl, tim, paprika, ajoute lay, voye ak lwil oliv, melanje.
- Sou yon fèy boulanjri kouche pòmdetè yo, mete pwason an sou tèt, voye ak ji sitwon.
- Pòmdetè kwit nan fou ak tranch somon nan fou a pou 35 minit nan 180 degre.
Tranch somon ak sòs zoranj
Bon gou ak juicy tranch soti nan somon nan dife pou chofe fou a, kwit nan sòs zoranj, ap fè apèl a rayisab nan trete pwason, ak gouman, ki difisil yo tanpri. Yon plat bon gou prepare soti nan engredyan ki senp nan jis mwatye yon èdtan, ak rezilta a se yon trete cho ak yon gou asid, kaka ak yon bon sant dwòl.
Engredyan:
- tranch nan somon - 2 moso;
- zoranj - 2 moso;
- sitwon - 1 moso;
- moutad - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Soti nan yon sèl zoranj ak mwatye yon sitwon peze soti ji an.
- Add moutad, melanje.
- Steaks grès ak sèl ak pwav, vide sòs la, kite pou 15 minit.
- Nan fòm lan mete yon tas nan zoranj ak sitwon.
- Distribye pwason an, vide rès la nan sòs la.
- Kwit pou 20 minit nan 180.
Kouman yo vin tranch steak somon?
Fanatik nan pwason sale pral sètènman apresye resèt sa a, li ka aplike nan nenpòt ki espès nan lavi maren. Yon marinad senp ak rapid pou tranch somon prepare soti nan sèl ak sik, epis santi bon yo te ajoute kòm vle. Asyèt yo ta dwe vè, emay oswa nan plastik manje.
Engredyan:
- tranch nan somon - 4 moso;
- yon sèl lanmè sèl - 4 ti kuiyè. l .;
- sik - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Melanje sèl la ak sik.
- Grate ak yon melanj de moso nan pwason, vlope nan yon koupe twal gaz.
- Mete nan glasyè, mete nan frijidè a.
- Apre 2 jou, somon salad ka echantiyon.
Steak soup nan somon
Zòrèy la soude soti nan tranch nan somon ap vire soti yo dwe rich, gra ak rich, paske nan pati sa a nan pwason an tout kouch yo grès yo konsantre. Etranj gou nan plat la pral ajoute seleri ak pèsi, engredyan legim tradisyonèl yo kawòt, zonyon, pafwa pòmdetè yo te ajoute. Pa fòtman sezon soup la ak fèy santi bon, ase pwav ak fèy bay.
Engredyan:
- tranch nan somon - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt ak anpoul - 1 pc .;
- seleri - 100 g;
- Dill ak pèsi - 1 ti ponyen;
- Louvrushka - 2 fèy;
- dlo - 3 l;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Vide steak la ak dlo, kwit pou 20 minit.
- Jete kib yo nan pòmdetè, kawòt koupe ak zonyon.
- Apre 5 minit, jete seleri a.
- Sèl ak pwav.
- Kwit jiskaske legim yo pare.
- Jete yon Laurel ak vèt.
- Sèvi apre 15 minit.
Steak somon nan yon multicrew - resèt
Ou ka prepare yon tranch somon nan yon multivarya lè l sèvi avèk nenpòt ki resèt tradisyonèl yo. Byen jwenn nan aparèy la trete, konpòte ak yon varyete de legim: pwa aspèj, tomat, zonyon ak piman dous. Yon pikant espesyal yo pral fèt ak pwav jalapeno, ki pa pral ajoute précision, men divize gou a senp nan trete an.
Engredyan:
- tranch nan somon - 2 moso;
- sèl, pwav, tim;
- ji sitwon, lwil oliv - 2 ti kuiyè. l .;
- aspèj - 100 g;
- zonyon, kawòt, dous piman - 1 pc .;
- Cherry tomat - 5 pcs .;
- jalapeno - 1 pod.
Preparasyon
- Pwason voye ak sèl, epis santi bon, o fwote ak ji ak bè, kite pou 20 minit.
- Nan bòl la, mete aspèj la, koupe pwav, zonyon, kawòt, bag jalapeno.
- Voye ak lwil, mete deyò tranch vyann yo.
- Kwit manje pou "boulanjri" 40 minit.