Lè lari a unbearably cho, anpil moun prefere beetroot la klasik ak vyann, resèt la ki gen ladan engredyan ki fè li posib kwit frèt soup. Pou sezon ivè a, yon vèsyon cho nan manje a pral fè, ak kontrèman ak bortch, sa a plat se mwens kalorik, pati prensipal li yo se bouyon an.
Ki jan yo kwit bètrav soup ak vyann?
Fè yon bon gou soup-bètrav soup ak vyann nan de fason: tankou yon plat cho oswa frèt. Règ yo pou fè manje yo jan sa a:
- Si yo itilize yon plat cho, legim yo ta dwe ajoute nan li apre w bouyi, pou yon soup frèt bouyon an dwe refwadi.
- Pou manje cho pandan kwit manje a nan bouyon ou bezwen voye jete pòmdetè, pou pòmdetè frèt ou bezwen bouyi separeman.
- Si se yon bètrav klasik ak vyann prepare, resèt la ki gen ladan chou, li dwe tou bouyi, jete nan bouyon.
Ki jan yo kwit manje bètrav ak vyann san yo pa chou?
Pou moun ki pa renmen chou nan premye plat la, yon soup san engredyan sa a vle di. Konpozan prensipal yo se bètrav, kawòt ak zonyon, pou sasyete a li nesesè ajoute pòmdetè ak diferan kalite vyann. Klasik bètrav ak vyann, resèt la tradisyonèl nan ki se te fè sou baz la nan bouyon vyann, te sèvi nan yon fòm cho.
Engredyan:
- bètrav - 400 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 300 g;
- vyann bèf - 300 g;
- vinèg - 40 ml;
- dlo - 2.5 lit.
Preparasyon
- Prepare vyann, ajoute dlo. Kwit pou apeprè 1.5 èdtan, detanzantan retire kim la soti nan sifas la.
- Peel ak moulen tout legim yo.
- Prepare yo sou yon ti dife nan yon sote jouk kwit mwatye. Flite sou yo ak vinèg epi ajoute nan bouyon an.
- Kwit bètrav ak vyann jouk legim adousi.
Resèt pou frèt beetroot soup ak vyann
Mistresses ki deside fè yon bètrav frèt ak vyann , ka travay legim nan de fason. Yo ka fri nan yon chodyè fri jouk mwatye kwit oswa separeman bouyi nan yon marmite, ak Lè sa a, netwaye ak koupe. An menm tan an soup la pa pèdi gou rival li yo epi li rete menm kalori ki ba. Ravèt dwe konplètman frèt anvan ou itilize.
Engredyan:
- vyann bèf - 300 g;
- bètrav - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- dlo - 1.5 lit;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
- Vyann bèf koupe, vide dlo epi jete nan mitan an anpoul.
- Bouyi bouyon pou 1.5 èdtan.
- Lè vyann lan kwit, retire zonyon epi ajoute epis santi bon, lay ak sèl nan gou. Kwit pou 5 minit plis.
- Bouyi kawòt yo, bètrav ak pòmdetè, gri, mete nan bouyon.
Resèt pou soup bèt sovaj cho ak vyann ak ze
Pou sezon ivè a, klasik cho bètrav la ak vyann, resèt la ki gen ladan ze bouyi, se ideyal. Li prepare pa sèlman sou baz bouyon, ou ka pran ak kvass oswa sour-lèt pwodwi likid. Pou ranpli efikas pran soti nan pi wo a sou yon bòl an soup bètrav kouche mwatye nan ze a, ki ka complétée ak yon kiyè nan krèm tounen.
Engredyan:
- vyann - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- bètrav - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- vinèg - 1 ti kuiyè. l .;
- vèt - 1 pakèt;
- lay - 3 dan;
- ze - 2 moso;
- tounen krèm pou sèvi.
Preparasyon
- Vyann kwit nan dlo pou apeprè 1.5 èdtan.
- Moulen pòmdetè yo, ajoute li nan bouyon an, kwit manje pou 15 minit.
- Koupe legim yo nan chodyè a fri pou 15 minit. Ze bouyi difisil.
- Mete sa ki nan chodyè a nan chodyè a. Bouyi cho bètrav ak vyann jiskaske bouyi, li ta dwe melanje pou apeprè 10 minit.
- Delye soup la, tèt ak mwatye nan ze a ak sezon ak lay ak vèt.
Classic cho bètrav soup ak poul - resèt
Si ou vle fè yon plat dyetetik, ou ka itilize resèt la pou cho soup bètrav ak poul. Soup la ap vire soti nan dwe trè limyè ak dou, li se pafè pou yon sezon ete, espesyalman si ou ajoute legim jèn nan li. Varyasyon frèt nan manje a pral yon altènatif ekselan nan okroshke abityèl la.
Engredyan:
- poul - 300 g;
- bètrav - 1 pc .;
- zonyon - 2 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. l .;
- vinèg - 1 ti kuiyè. l .;
- lay - 2 dan;
- tounen krèm pou sèvi.
Preparasyon
- Koupe poul, vide dlo epi mete dife.
- Bètrav ak zonyon mete nan yon chodyè apre bouyi. Kwit bouyon jiskaske bètrav kwit.
- Retire tout bètrav yo ak soup soti nan bouyon an. Add pòmdetè ak bouyi pou 10 minit.
- Fry zonyon an ak kawòt pou apeprè 3 minit, ajoute bètrav yo, pasta, lay ak vinèg, mete yo deyò pou 3 minit.
- Resèt la pou cho bètrav soup ak vyann fini ak bouyi li yo pou 7 minit.
Soup soup ak vyann bèf resèt
Beetroot ak vyann bèf se trè bon gou ak moun rich. Li pi preferab pou sèvi ak kaka oswa nenpòt ki pati ki pa gen anpil grès, yon gou surpase delika pral bay yon mou jèn bèf. Sa a se kalite vyann étonant konbine avèk tomat, Se poutèt sa li rekòmande yo sèvi ak tomat ji kòm youn nan eleman yo adisyonèl.
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- pòmdetè - 7 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- bètrav - 2 pcs .;
- tomat ji - 250 ml;
- dlo - 3 l;
- sèl.
Preparasyon
- Kwit bouyon nan vyann pou apeprè 40 minit.
- Add pòmdetè yo ak bouyi bouyon an pou yon lòt 20 minit.
- Koupe legim ki rete yo ak fri yo nan yon chodyè fri, ajoute ji an.
- Add melanj la bouyon an ak kwit manje pou yon lòt 15 minit.
Beetroot soup ak vyann kochon - resèt
Si ou vle jwenn yon soup nourisan, ou ka kwit bètrav ak vyann kochon. Nan ka sa a, li pi preferab yo chwazi vyann mou, ki te sou yon minimòm grès ap prezan. Tankou yon plat premye, kwit nan yon fòm cho, yo pral yon altènatif gwo bortch epi yo pral ede yo divèsifye meni an chak jou.
Engredyan:
- bètrav - 400 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 300 g;
- vyann bèf - 300 g;
- vinèg - 40 ml;
- dlo - 2.5 lit.
Preparasyon
- Vyann kwit manje pou 1.5 èdtan.
- Legim yo s'étendre yo nan yon soteuz jiskaske mwatye-kwit epi ajoute nan bouyon an.
- Kwit soup la jiskaske legim yo konplètman adousi.
Beetroot soup ak poul nan yon multivark
Pou fè yon bètrav ak vyann nan yon multivark , li vo rete soude ak yon sekans pou kwit manje yon ti kras diferan, depi sèlman yon sèl veso ki pral disponib. Nan ka sa a, ou bezwen mete mòd sèten pou kwit manje diferan eleman. Tankou yon soup pa pral mwens aromat pase nan yon marmite.
Engredyan:
- bètrav - 1 pc .;
- pòmdetè - 500 g;
- tete poul - 300 g;
- ze - 5 pcs .;
- konkonb - 200 g;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- sik - 3 ti kuiyè. l .;
- dlo - 3 lit.
Preparasyon
- Pòmdetè ak ze bouyi nan mòd nan "Varka", Lè sa a, koupe.
- Beetroot se fwote, mete nan aparèy la ak plen ak dlo, vire sou "Quenching" mòd la.
- Konkonm ak vejetasyon koupe.
- Nan bòl la, gri tete a.
- Nan dlo a apre kwit bètraz ze, pòmdetè, tete, konkonm ak epis santi bon. Sip ensiste mwatye yon èdtan.