Ayran se pi popilè pou pwopriyete inik li yo itil, gras a ki se bwè a konsidere kòm yon eliksir nan sante ak jèn. Anplis de sa, li parfe quenches swaf dlo ak satire, dispans sentòm yo nan yon angove, epi li se tou yon eleman ekselan nan meni an rejim alimantè.
Ki jan yo kwit manje Ayran nan kay - resèt
Engredyan:
- natirèl yogout - 640 ml;
- dlo mineral - 220 ml;
- sèl gwo - 5-10 g.
Preparasyon
Resèt la ki pi senp pou kwit manje Ayran nan kay la se yon opsyon ki enplike nan itilize nan pare-te fè Dlo glasé lakay-te fè natirèl yogout. Li nesesè bat li byen ak yon mixer nan yon bèl, pandan l ajoute dlo a mineral ak sèl nan gou nan fen pwosesis la. Sa a resèt se espesyalman popilè nan cuisine Tik.
Ki jan fè ayeryèn nan kay soti nan bouk kabrit oswa bèf la lèt - preskripsyon
Engredyan:
- endijèn lèt (lèt bouk kabrit oswa bèf) - 520 ml;
- ledven - 155 g;
- dlo;
- sèl.
Preparasyon
Si ou gen opòtinite pou sèvi ak kabrit endijèn oswa lèt bèf pou fè ayeryen, asire ou itilize li. Sa yo Ayran pral menm plis itil ak bon plat. Kòm yon starter ka itilize kòm yon melanj espesyal pou ayeryen, epi pran abityèl la tounen krèm, kefir oswa lèt sèf.
Lèt pre-bouyi sou recho a osi lontan ke posib, vibran, ak Lè sa a, kite l fre nan yon tanperati nan karant degre. Lè sa a, ajoute sourdough a, melanje byen, mete melanj lan nan yon bokal oswa lòt veso, fèmen byen epi vlope li pou sis èdtan. Apre yon ti tan, nou mete aeryen an pou matrité ak refwadisman sou etajè a nan frijidè a, Lè sa a, delye nan dansite a vle ak dlo, ajoute sèl ak imedyatman itilize.
Ayran ak vèt ak konkonb - resèt
Engredyan:
- kefir grès oswa yogout natirèl lakay - 980 ml;
- mineral gazeuz dlo - 600 ml;
- konkonm pa gwo fre - nan gou;
- vèt yo chwazi nan (Dill, pèsi, tim, mant) - 1 ti pakèt;
- sèl se gwo - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Ayran ka ajoute ak vèt ak konkonm, ki pral fè gou li yo menm plis entérésan ak Apetisan. Pou fè tankou yon bwè, vide kefir oswa natirèl yogout endijèn nan yon bòl oswa lòt veso, ajoute sèl, tise byen koupe remèd fèy fre, griye oswa yon konkonb ti-tranche ak melanje melanje a nan yon bèl ak airiness. Nan fen pwodiksyon an Ayran pwodiksyon vide ak yon glisman mens nan mineral briyan dlo. Remake byen ke tout eleman yo anvan melanje yo dwe pre-refwadi nan frijidè a, ak lè nouri nan ayeryen, ou ka Anplis de sa mete plizyè moso glas.