Pwobableman, pesonn pa pral diskite ak lefèt ke asyèt yo kwit nan poto a gen yon cham espesyal, menm si resèt yo ki te sou nou kwit yo se pi abityèl la. Ak pwason an ak asyèt vyann ki fèt nan poto a se pi popilè a, se konsa nou pral kòmanse avèk yo.
Griye pwason
Tout moun konnen resèt yo pou kwit manje pwason sou yon dife nan FOIL, men si gen yon gri, ou ka fè yon gri pwason bon gou.
Engredyan:
- blan Kipidon (ou ka ak yon lòt pwason) - 1 moso;
- sèk blan diven - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- koryandè, nwa pwav.
Preparasyon
Nou netwaye pwason epi koupe an ti pòsyon. Soti nan engredyan ki rete yo nou fè yon marinad, nan ki nou marinad pwason an pou demi èdtan yon. Sou chabon yo nou chofe griyaj la ak kouche soti sou li moso nan pwason. Pa bliye yo vire pwason an sou pou ke li se griye tou de bò. Nou mete pwason an prepare sou yon plat, nou dekore ak vèt ak nou jwi ansanm ak vizitè yon gou fòmidab.
Shulum nan poto a
Ak ki kote, repoze nan lanati san asyèt vyann ki kwit sou dife a? Kebab la abityèl shish deja pa gen yon sèl sezi, men resèt pou asyèt sou yon feu soti nan mouton, tankou sa a, yo ta dwe anpil nan gou.
Engredyan:
- ti mouton sou zo a - 1 kg;
- pòmdetè - 1 kg;
- chou - 1/2 tèt;
- kawòt - 4 pcs .;
- tomat - 2 pcs .;
- zonyon - 4 moso;
- grès kochon - 150 gram;
- cho pwav - 2 pcs .;
- noutmèg - 1 zongle;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- bè nan Juniper - 8 moso;
- nwa pwa pwa -10 pcs .;
- nwa ak wouj pwav tè, sèl, zira, vèt pou gou.
Preparasyon
Lave epi koupe vyann lan nan yon marmite, ajoute zonyon an, koupe an gwo bag, ak melanje. Nou kite pou nwit la, oswa omwen pou èdtan 3-4. Gaye grès la nan chodyè a ak fri vyann lan ak zonyon ak li. Pandan ke vyann se fri, nou kwit legim. Nou koupe yo, menm jan men a pran, li pa nesesè yo fonn. Nan yon tomat yon kutikul se pi bon pou retire. Vyann nan fri, ajoute kawòt, alalejè mawon. Vide dlo, nou mete chou, klòch pwav, fèy bay ak pòmdetè. Nou pote l 'nan yon bouyi, epi li kouvri anba yon kouvèti, jiskaske chou a se pare. Lè sa a, ajoute tomat yo ak epis santi bon ki rete yo. Si likid la tout evapore, Lè sa a, nesesèman ajoute dlo oswa bouyon. Stew anba kouvèti a pou 20-25 minit. Pare yo mete shulum sou yon plat ak dekore ak vèt.
Champignons sou dife a
Chanpiyon djondjon pral definitivman apresye sa a resèt pou kwit manje chanpiyon nan poto a, paske dyondyon yo vire soti yo dwe sansib, juicy ak santi bon.
Engredyan:
- Champignons;
- kochon, li bon pou gen yon stratom vyann;
- tomat ji;
- sèl.
Preparasyon
Yon jou anvan ou ale nan peyi a, nou tranpe dyondyon yo nan ji tomat. Si dyondyon yo piti yo kite intact, sa yo ki koupe nan mwatye ki pi piti. Li se dezirab melanje dyondyon de tan zan tan, sa yo ke yo tranpe ak ji. Anvan yo kwit manje dyondyon yo sale. Salo koupe an moso epi mete sou yon plak nan FOIL. Nou gaye dyondyon yo nan pi wo a epi voye plak la nan griyaj la ki sitiye anwo a chabon yo cho. Lè grès la se mawon epi li bay tout grès la, dyondyon yo ka manje.
Moun ki pa imajine lavi yo san yo pa mayonèz, senpleman dwe eseye kwit manje sou dife a isit la yo se dyondyon sa yo.
Engredyan:
- Champignons;
- pwav;
- mayonèz;
- sèl.
Preparasyon
Nou lave dyondyon, pwav ak sèl ak vide mayonèz. Apre melanje byen, dyondyon yo ap kite tranpe pou 30 minit oswa yon èdtan. Apre dyondyon stringing sou brochèt ak fri pou apeprè 15 minit, nou ak anpil atansyon gade ke dyondyon yo pa boule epi yo pa bliye yo vire brochet yo.