Yon resèt pou vareniki ak chou se li te ye nan tout metrès. Ou ka kwit manje yo ak vapè, ak tradisyonèlman bouyi, ajoute nan ranpli a ak dyondyon, ak vyann. Ou ka fè vareniki ak chou tou de nan lwil legim ak sou smaltse.
Ki jan yo kwit boulèt ak chou?
Anpil nan vareniki depann sou tès la - mens li se, plis bon gou la. Lè boulèt bòdi, li enpòtan pou kalkile kantite lajan an pou ranpli pou lè kwit manje, bor yo pa ranpe ak ranpli a pa tonbe. Kwit vareniki nan bouyi dlo sale pou apeprè 10 minit jiskaske yo vini. Lè w ap sèvi, ou ka vide yo sou krèm tounen, bè fonn oswa zonyon.
Vareniki ak vyann chou ak mens
Engredyan:
- farin frans - 0,5 kg;
- dlo 200 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 20 g;
- vyann bèf - 700 g;
- vyann kochon - 100 g;
- chou - 600 g;
- zonyon - 30 g;
- bè - 15 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Soti nan farin, dlo, ze, sik ak 1/2 ti kiyè sèl, melanje farin lan. Pèmèt l 'kanpe pou apeprè 20 minit, Lè sa a, mens woule ak koupe ti sèk yo nan gwosè a nan boulèt yo. Nan chak varenik mete fars.
Pou fè ranpli a, koupe vyann lan nan moso, fri nan yon chodyè, kite fre ak pase nan yon moulen vyann ak chou bouyi. Add zonyon tise byen koupe, sèl, epis santi bon ak melanje byen. Lè sa a, mete boulèt yo fini nan dlo bouyi, yon ti kras ajoute ak kwit jiskaske fè.
Vareniki ak chou ak dyondyon
Engredyan:
- farin frans - 0,5 kg;
- dlo 200 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 20 g;
- chou - 1.2 kg;
- Dyondyon sèk - 100 g;
- zonyon - 120 g;
- bè - 50 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Zonyon chou a ak peze li nan bè. Add bouyon, nan ki ou pre-bouyi dyondyon cheche. Tise byen koupe zonyon, sove nan yon chodyè, ajoute dyondyon tise byen koupe epi kontinye mawon pou apeprè 5 minit. Konbine chou ak zonyon ak dyondyon, sezon ak sèl, ajoute nwa pwav ak melanje byen. Pa kwit manje dapre resèt la pou vareniki ak chou, ki sitiye pi wo a.
Vareniki ak choukrout - resèt
Engredyan:
- farin frans - 0,5 kg;
- dlo 200 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 20 g;
- chou - 1.2 kg;
- zonyon - 120 g;
- bè - 50 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Chou kwasi nan yon chodyè fri jouk kwit - apeprè 1.5 èdtan. Add zonyon tise byen koupe, epis santi bon ak melanje byen. Se farin lan prepare, tankou nan resèt la "Vareniki ak chou ak mens vyann".
Dapre sa a resèt, ou ka prepare ak vareniki ak chou fre. Pou resèt la, li pral gen yo dwe pran yon ti kras pi plis pase choukrout la - apeprè 1.5 kg. Mete l 'deyò nan yon chodyè jiskaske pare, melanje li ak zonyon ak fèy santi bon ak boulèt.
Lazy vareniki ak chou
Lazy vareniki ak chou yo bon paske ou pa bezwen koupe soti ak fòme chak varenik separeman. Se ranpli a tou senpleman ajoute nan farin lan bouyi ak melanje, tan an pou kwit manje se plizyè fwa mwens. Si ou twò parese menm bat farin lan, sèvi ak nenpòt pasta.
Engredyan:
- farin frans - 1 vè;
- kefir - 1 vè;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- choukrout - 400 g;
- bè - 50 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Chou koupe, mete l 'nan bè epi ajoute zonyon yo tranche tise byen koupe.
Kantite vareniki ak chou
Divèsifye tab ou pandan vit la, nan kou, ou ka là kochon ak vareniki ak chou. Pat pou boulèt se mase san ze - ki baze sou farin, sèl ak dlo. Se ranpli a prepare tradisyonèlman - chou konpòte nan lwil legim ak zonyon ak epis santi bon te ajoute.