Nan Shrovetide, tankou yon règ, ou vle divèsifye krèp ki senp epi tanpri fanmi ou. Krèp san yon dout renmen tout bagay, ak ansanm ak yon bon gou ranpli yo vin jis yon chèf nan kwit manje. Yon resèt sa yo se yon gato galèt ak vyann. Li se prepare nan varyasyon divès kalite, tou senpleman ak yon poul oswa avèk yon fars pi konplèks. Nenpòt fason, rezilta a se toujou bon gou.
Ki jan yo kwit yon tat krèp?
Youn nan resèt ki pi komen se yon gato galèt ak poul. Li vire soti trè dou ak Airy.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 3 atik;
- ze - 2 moso;
- lèt - 2 atik;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 100 g;
- sèl - 1 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- poud fim - 500 g;
- ze - 3 moso;
- fwomaj - 150 g;
- zonyon vèt - 100 g;
- lay - 2 dan;
- mayonèz.
Preparasyon
Poul fim lave epi li mete nan dlo sale. Ze pou ranpli a tou mete sou yon bouyon. Tout engredyan pou krèp melanje nan yon bòl fon epi melanje byen. Farin lan ta dwe mwayen nan konsistans: pa likid epi yo pa twò epè. Kwit krèp yo yon ti kras pi epè pase nòmal. Chak galèt ak bè.
Kòmanse prepare pou ranpli a. Koupe poul an ti moso. Kwit ze yo ak fwomaj sou yon rap amann. Koupe zonyon an vèt, epi pase lay la atravè laprès la. Melanje tout engredyan yo nan yon sèl veso epi ajoute mayonèz. Melanje tout bagay byen. Sou yon plat plat kouche soti yon sèl galèt, respire lubrifyan li ak yon ranpli. Pèmèt gato a kanpe pou apeprè inèdtan epi sèvi.
Tat prakake ak vyann mens
Si ou gen krèp kite apre manje maten, ak ki ou pa ka fè anyen, Lè sa a, ou ka fè yon galèt ak vyann tè. Li gou tankou krèp ak vyann, men sèlman anpil jiwa.
Engredyan:
- krèp - 10 moso;
- fòs - 300 g;
- tomat - 5 pcs .;
- fwomaj - 300 g;
- lèt - 250 ml;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Sou fri lwil legim jiskaske pare nan tè. Tomat yo kouvri ak dlo bouyi, retire po a, Lè sa a, griyaj. Add pure a tomat nan tè a, sezon ak sèl ak pwav. Stew pou apeprè 15 minit sou chalè medyòm. Deep lwil oliv plat boulanjri. Nan pati anba a, mete galèt, ki soti nan pi wo a respire kouche soti filange a, Lè sa a, voye ak fwomaj griye ak vide 2-3 kiyè lèt, vide ak ze. Sou tèt, mete yon lòt galèt ak kouch repete ak vyann, fwomaj ak lèt. Mete deyò tout krèp yo. Denye kouch tèt vide lèt ki rete a sou tèt ak voye ak fwomaj. Chofe fou a a 200 degre ak kwit pou apeprè 25 minit. Vire tat la nan yon plat plat. Si ou vle, ou ka voye yon gato galèt ak mens remèd fèy graje.
Patisipe tat ak poul ak dyondyon
Engredyan:
Pou krèp:
- farin frans - 3 atik;
- ze - 3 moso;
- lèt - 300 ml;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- poul - 400 g;
- dyondyon - 500 g;
- fwomaj - 250 g;
- mayonèz - 200 g;
- ze - 3 moso;
- bè - 50 g;
- lay - 4 dan;
- zonyon vèt;
- lwil oliv legim;
- sèl.
Preparasyon
Engredyan pou krèp melanje nan yon bòl gwo twou san fon, yo ka resevwa yon bat. Kwit krèp yo, gaye chak bè. Vyann poul, pi bon kalite trenng, bouyi nan dlo sale.