Si ou vle sipriz envite ou ak yon bagay oswa trete tèt ou nan yon manje midi bon gou, etranj ak limyè, nou pral di w ki jan yo kwit manje baton pwason nan pen. Sa a se kolasyon byen fè byen fasil epi byen vit, ak nan menm tan an li se yon opsyon ki ra pou fè manje konvansyonèl pwason. Sèvi baton pwason ak legim fre oswa kòm yon plat separe ak sòs blan.
Baton pen nan pen
Gen anpil resèt pou baton pwason pou kwit manje, men nou vle pataje yon fason ki jan kwit manje baton pwason nan pen soti nan fwomaj ak tè pen.
Engredyan:
- trenng nan kòd (oswa lòt pwason) - 400 g;
- farin frans - ½ st .;
- ze - 2 moso;
- RYE pen - 3-4 moso;
- fwomaj difisil - 100 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Pou kòmanse ak blenndè yo ta dwe kraze nan eta a nan biskwit. Koupe trenng yo kòd nan bann 1 cm nan lajè, ajoute sèl ak pwav. Ze bat, vide farin lan nan yon bòl separe. Fwomaj tise byen griyaj ak melanje ak pen.
Chak ti pwason se tranpe premye nan farin lan, Lè sa a, nan ze a, ak Lè sa a, nan melanj lan nan biskwit ak fwomaj. Kouvri parchemin la ak papye parchemin, kouche soti moso yo nan pwason sou li. Kwit baton yo pwason nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre 15 minit. Sèvi pwodiktè pwason nan kòd ak sòs blan oswa avèk sòs tartar.
Baton pwason nan frape - resèt
Bote nan baton pwason se yo ke yo ap prepare byen vit ak nan yon varyete fason. Ou ka kwit pwason baton nan yon mikwo ond, fon-fri oswa tou senpleman fri nan yon chodyè. Sa a sou ki jan yo baton pwason fri nan bat, nou pral pale.
Engredyan:
- trenng nan pwason (nenpòt) - 1 kg;
- zonyon - 200 g;
- semolina - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - 50 g;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- sèl, pwav tè.
Preparasyon
Lave trenng yo pwason ak, ansanm ak zonyon yo kale, pase nan yon moulen vyann. Greenery, tou, lave ak tise byen koupe. Melanje pwason an freze ak zonyon, vèt ak manga, sèl ak melanje byen. Si pwason an se anpil grès, ou ka ajoute 2 gwo kiyè nan lwil legim melanj lan.
Prepare bouyon an pa melanje farin ak ze, sèl ak nwa pwav. Add kèk dlo epi bat li tout ak yon mixer. Soti nan pwason an filange, fòme yon baton, apeprè 5 cm nan longè, ak yon dyamèt 1.5-2 cm, dab yo nan yon frape ak fri sou yon chodyè fri cho sou tou de bò jiskaske yo vire an lò.
Sèvi sa yo baton ak yon sòs salad nan legim fre oswa ak Fries franse.