Ratatouy se yon plat nan legim konpòte, ki ka byen fasil pran yon kote pèmanan menm sou yon tab fèstivite. Nou pral di ou ki jan yo prepare yon ratatouy legim.
Resèt pou ratatouy legim
Engredyan:
- berejenn - 205 g;
- zukèini - 165 g;
- tomat mi - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 75 g;
- tomat keratin - nan gou;
- dlo 115 ml;
- lay - 10 g;
- Epis santi bon ak Provencal remèd fèy sèk - nan gou.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon ratatouy legim, vire sou fou a ak chalè li nan 190 degre. Koulye a, nou pral prepare legim: nou lave yo, travay yo epi koupe yo. Eggplants koupe tranch mens, mete nan yon bòl, ajoute sèl epi kite pou 10 minit. Zekchini brwayeur se egzakteman menm bagay la, sèl epi ajoute nan yon lòt plak. Tomat mi tranche, ak pwav la Bulgarian se kraze nan kib. Nan chodyè a fri, vide yon ti lwil oliv, chalè li sou mwayen epi jete pwemye pwav. Apre 5-7 minit, ajoute tomat yo prepare, ak Lè sa a, peze dan yo lay kale nan laprès la. Denmen legim yo sou yon dife ki fèb pou kèk minit ak Lè sa a, gaye nan ti sèk yo sèk nan berejenn ak courgettes, altène yo nan mitan tèt yo. Koulye a, voye plat la ak epis santi bon, seche Provencal remèd fèy ak vide keratin tomat dilye ak yon ti dlo. Nou voye plat la nan yon fou prechofe ak nòt sou 1 èdtan. Sa a tout, Ratatouy nan legim se pare pou itilize!
Ki jan yo kwit yon ratatouy legim nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- zonyon - 45 g;
- lay - 10 g;
- berejenn - 95 g;
- Kourte - 95 g;
- wouj dous pwav - 55 g;
- sòs tomat shashlychny - 20 ml;
- tomat - 105 g;
- lwil legim - 35 ml;
- wouj diven sèk - 145 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Tout legim yo byen lave epi netwaye. Zonyon yo koupe an moso plizyè ak melenko klere, ak lay